文旦和柚子有区别吗？如何挑选文旦柚

Posted 2021-12-06 柚子

篇首语：我不知道离别的滋味是这样凄凉，我不知道说声再见要这么坚强。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了文旦和柚子有区别吗？如何挑选文旦柚相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、文旦和柚子有区别吗？如何挑选文旦柚

2、文旦柚有洞好还是没洞好？文旦柚是红的还是白的

文旦和柚子有区别吗？如何挑选文旦柚

其实文旦就是柚子，柚子就是文旦。换句话说，文旦是柚子的一个良种，浙江福建一带的人把柚子叫做文旦。下面“小常识网”就为你介绍一下文旦和柚子的区别，柚子为什么还叫文旦。

文旦和柚子有区别吗？如何挑选文旦柚

柚子为什么叫文旦

相传，“文旦”是闽南一位姓文的女伶艺名，她不但戏演得出色，而且喜欢种柚树，每一棵柚树都会结出十分美艳的柚子，古籍中称柚子因“其色白味清香，风韵耐人”，这好比女伶佳人的名字一样令人想象。又因历代作为贡品进奉朝廷，而成为着名水果。文旦无论在麻豆还是在楚门，都是柚粒大、皮薄、肉白、汁多，酸甜适口。

着名文旦产区

玉环的楚门文旦被誉为“中华第一柚”，是玉环县最大特色农产品，果大形美、酸甜可口，有着“天然罐头”之称，曾在全国柚类评比中荣获“八连冠”，这在我国果树发展史上是比较少有的荣誉，玉环县因此被命名为“中国文旦之乡”。

“麻豆文旦”即今台湾台南县安定乡麻庄，与玉环的楚门一样，是个盛产文旦的地方。韩黄是两姓连撰，韩是楚门山外张的清代古人韩姬宗，黄是清代台南郑杨庄庄民黄灌，两人都从福建引种柚子回到自己的家乡。“平和”指盛产文旦柚的福建省平和县，清代自雍正皇帝开始至慈禧太后，都喜欢品尝平和县的文旦，认为这是天下最佳的柚子。

怎么挑选文旦柚

1、大的文旦不一定就是好的，体型适中，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀。

2、买文旦时记得先把它拿在手中抛接几回看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，就是好柚子。

3、手指施压觉得表皮较柔软的已辞水（采收完毕的文旦，需要静置一周，一般称为辞水，就是让文旦里面的水分消失，果肉软化，口感比较好，甜度也会增高）味道较好，绝不能像其它水果一样选又大又漂亮的。

4、颜色以淡绿色比较好，太绿的可能还没有辞水，会很酸，颜色太黄的可能放置的时间很长，里面的水分会流失很多，所以不会多汁了。

文旦柚有洞好还是没洞好？文旦柚是红的还是白的

这篇文章主要为大家介绍：文旦柚有洞好还是没洞好？文旦柚是红的还是白的？文旦柚有红肉的吗，希望对你有所帮助

文旦柚有洞好还是没洞好？

底部有洞就说明太熟了，这种一般可能会更甜一点。

文旦柚的底部会有一个小的圆形结构。切口越深，文旦柚越甜。如果文旦柚底部有一个小孔，可能是因为它太成熟了，导致果实本身开裂。在这种情况下，只要里面的果肉是好的，它仍然可以正常食用。削文旦柚皮时，你可以用手沿着底部的小圆把它掰开，你可以很容易地把它分开。

文旦柚有洞好还是没洞好？文旦柚是红的还是白的

文旦柚是红的还是白的

文旦柚不是红色的，也不是白色的，一般是腊黄色的。

文旦柚为梨形或高扁圆形，果皮浅黄色，果肉黄糯。香板皮易剥落，渣软，甜酸适中，无籽或少籽。莆田是中国福建省四大名果之一。仙游县独尾镇特有的名贵水果。它是中国地理标志的产物。果实品质优良，香气扑鼻，肉汁醇厚，甜酸适中，无籽少籽，清香爽口，风味独特。

文旦柚是葡萄柚的一种。它的外观与葡萄柚非常相似，但葡萄柚的形状有点像梨，而文旦柚是扁平的。文旦柚比普通柚大，平均单果重约1.5公斤。成熟的文旦柚皮呈橘黄色，光滑，油细胞细腻，气味特殊，耐贮藏性强。至于味道，两者的基本味道还是一样的。文旦柚水多，又新鲜又甜。

文旦柚有洞好还是没洞好？文旦柚是红的还是白的

文旦柚有红肉的吗

文旦柚有红肉的。事实上，文旦柚和蜜柚没有什么不同。两者都有红心果肉，而这种红心文旦又分为两个品种。

一个叫“红文旦”。这种“红文旦”比普通的麻豆文旦稍大一点，也类似于红肉蜜柚。海绵层呈粉红色，果肉呈浓红色。果肉质地粗糙，汁液不多，整体口感酸涩。

另一个叫盘古文旦。其表面果皮颜色为黄绿色，果肉颜色为鲜红色，果肉质地接近白肉文旦的酸甜口味。