茶树菇汤怎么做的

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篇首语:枕上从妨一夜睡,灯前读尽十年诗。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了茶树菇汤怎么做的相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、茶树菇汤怎么做的

2、茶树菇汤的做法有哪些

茶树菇汤怎么做的

茶树菇是很常见的一种菌类食物,和一般的菌类食物一样,营养价值高,而且因为茶树菇出自大山深处,富含人体所需要的各种营养成分。茶树菇的制作方法有很多,不同的做法其出来的口感是不一样的,所以炒制可以可以做干锅还可以做茶树菇汤,今天就教大家茶树菇汤怎么做的?

原料:

排骨、茶树菇、无核红枣10几颗。

做法一:

1、茶树菇买回来用温水泡30分钟这样(超市买回来茶树菇干,它们的味道很重,所以煮汤前一定要多洗几次,适当的泡去一些味道),然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水,撇出浮沫。

2、然后放入茶树菇和姜片,中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟,期间打开盖子来搅拌几次,让排骨更受火候入味均匀,最后放盐调味即可。

3、茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。尤其是在现在,人们越来越意识到菌类的营养价值,各种菌类逐渐走上餐桌,茶树菇更是其中的宠儿。这道茶树菇排骨汤健康营养美味,你不妨试着做一下。

做法二:

1.将茶树菇以清水洗净,再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用;乌骨鸡剁成块状放入滚水中汆烫后洗净备用。 2.取一个耐热锅,放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水,再加入盐调味。 3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子,放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上,以隔水炖煮的方式,炖90分钟即可。

以上两种就是最常见的关于茶树菇汤怎么做的相关介绍啦。虽然做法看起来差不多,但是出来的味道也是不一样的,茶树菇汤味道十分鲜美,大家可以根据自己的口味放入一些自己喜欢的食材,如果你也想学习的话,就按照上面方法制作吧。

茶树菇汤的做法有哪些

茶树菇想必大家一定不会陌生,很多都被用于炖汤,或者作为配料,不同的做法,体现出的也是不同的味道,所体现的营养价值也就会不一样,那么茶树菇汤的做法有哪些呢?下面我就给大家具体的介绍几款茶树菇汤的做法。

一、茶树菇排骨汤

材料:

排骨500克,茶树菇(干)50克,生姜一块

做法:

1、排骨飞水后,冲洗干净浮沫;生姜切片;

2、茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净;

3、全部材料放进汤锅,加入10碗清水;

4、大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可。

2、原料:土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐

二、茶树菇土鸡汤的做法:

1.准备材料。鸡洗净切块,茶树菇去跟洗净。

2.锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起。

3.另起一砂锅,将绰好水的鸡块放入砂锅中,加姜片和葱同炖。

4.文火熬制1小时左右后加入茶树菇。

5.继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。

三、茶树菇炖鸽子

主料:鸽子一只、茶树菇一小把、姜两块

配料:料酒、生抽、砂糖、清水各适量

做法:

1、茶树菇洗净后剪去蒂,放水里浸泡一会儿

2、鸽子洗净,剁成块

3、锅内水烧开,将鸽子放入焯烫一下

4、捞出后过凉水

5、将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内

6、加入适量料酒

7、加入适量生抽

8、加入少许砂糖

9、加入适量清水,以没过鸽子量为宜

10、炖锅调到自动档,时间约3小时,食用前尝下味,不够咸的可以加点盐

上面就是我给大家介绍的几种茶树菇的做法,这些原材料很容易就取得,因此也不是很难做,而且这些食物吃了对身体也是很有好处,所以也肯定会受到老小的喜爱,很多身体比较柔弱的群体在家就可以经常用茶树菇来进行熬制汤,这样也是从根本上来调理身体,希望上面的这些介绍可以很好的帮助你做出更美味的佳肴。

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