电饭锅排骨莲藕汤做法有哪些呢

Posted 2021-12-04 藕

篇首语：只要学不死，就往死里学。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了电饭锅排骨莲藕汤做法有哪些呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

电饭锅排骨莲藕汤是武汉人必备的每日美食，平日里星期天节假日不少的武汉人习惯性的在家里煲上一锅，浓厚的排骨汤，既好喝又美味，无论是亲朋好友聚会，还是在一起聊天，到吃饭的时间都喜欢喝这一锅汤，既好喝又有营养，接下来为大家介绍一下电饭锅排骨莲藕汤的制作方法。

用料

筒子骨 500g

肋排可选

生姜一坨

藕两节

盐

电饭锅排骨藕汤的做法

藕洗净刨皮切段，姜拍一下

筒子骨排骨洗净斩块(一般都喊卖肉的师傅代劳)，喜欢吃骨髓的就不要斩筒子骨了

电饭锅开煮饭模式，放入筒子骨和姜，加水加到内胆快满(请忽视水位线)，不要盖盖子一直烧到水开，表面浮起大量血沫(盖了盖子血沫就沉底了)

拿个勺子捞血沫，一定要捞干净(所以刚刚要多加水要不然现在就没汤了)

放藕，盖盖子煮吧。大概两小时中途别开盖。煮好之后拿筷子戳一下藕能戳动就行，放盐，吃吧。我还按照个人口味放了大量小葱

这一道电饭锅排骨莲藕汤的制作方法，无论是在配套上，还是在做制作上都非常的简单，从中也不会流失掉里面特有的气息，与此同时，我们在做的时候最好是选择营养价值高极其丰富的来进行蒸煮既好喝又美味。

说到了海带排骨莲藕汤，相信大家都喝过，还有不少的湖北人经常会食用，这是一道家家户户，非常喜欢喝的汤料，不仅仅用来招待贵宾，平时星期天节假日也都会制作排骨剁成小块，以后洗干净加入莲藕做出来的汤味道好，营养价值相同，而且汤料轻轻的淡淡的，我们来了解一下制作的方法与配料是什么？

主料

排骨藕

胡萝卜鲜海带

辅料

料酒盐

鸡精胡椒粉

莲藕海带排骨汤的做法步骤

排骨剁成小段，洗净;藕去皮，洗净，切块;海带洗净，切成条，打成海带结;胡萝卜洗净，切成块。

莲藕海带排骨汤的做法图解22. 锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。

紫砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟。

放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，顿20分钟即可主料

排骨 (适量)

辅料

海带 (莲藕)

厨具

电压力锅

分类

汤羹清淡炖半小时简单难度

1排骨用开水焯烫后漂净血水捞出;藕削去外皮，洗净，切滚刀块;海带丝洗净。

2将焯好的排骨、葱结、姜片、大料放入电压力锅内，加入适量清水、料酒，加盖压15分钟，关火放气。

3开盖捞出葱结，再加入切好的藕、海带、适量的盐，加盖压5分钟即可。

4食用时，滴入香油，葱花。

这一道海带排骨莲藕汤鸡好吃美味，而且非常的新鲜，首先加入的海带有效的可以帮助身体发育，还可以促进身体方面的滋补和营养补充，又是一道非常好的坐月子汤，也是给予很多长期身体虚弱的病人滋补的一道好汤了。