如何正确选购大米？要注意三点

Posted 2021-12-04

篇首语：树老根子深，人老骨头硬。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何正确选购大米？要注意三点相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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大米是我们日常生活中每天都会接触的，所以说，选购大米这个问题也是非常关键的，那么，到底要如何正确选购大米呢?今天我们为大家整理出来关于大米选购的三个方面，下面我们就一起来看看这三个方面大米选购的方法是怎样的。

一闻：

取少量大米，向大米哈一口气，立即闻其气味。正常大米有一股淡淡的米香味，无其他异味;而劣质大米会有酸臭味、霉变味或腐败的味道。

二看：

正常的大米表面光鲜亮丽，呈半透明状，米粒大小均匀、饱满，碎米少，无虫害和杂质，无粘连或结块，腹白少(米粒上乳白色不透明的部分被称为腹白，是由于稻谷未成熟，淀粉排列疏松、糊精较多而缺乏蛋白质所致)。

劣质大米色泽呈白色或暗黄色，透明度较差，米粒上有裂纹，碎米和腹白均较多。而霉变的米粒则会呈现绿色、黄褐色或黑色。

三摸：

新米光滑，手摸有清凉的感觉;陈米色暗，手摸有涩滞感;严重变质大米，手捻易碎，或变成粉末。霉变后的大米，一些不法商家为了掩盖米的丑陋，会对大米进行抛光处理，即是加上一层矿物油，来增加大米的色泽。加了矿物油的大米摸起来油腻，所以毒大米会有油腻感。

以上就是如何正确选购大米的三个方面，这三个方面的步骤大家必须要注意，因为只有注意了这三个方面的信息以后，你选购到手里的大米才是真正能够符合要求的好的大米，也只有这样选择出来的大米才是真正健康的大米，当然，经过这样仔细挑选的大米在味道方面自然也是占有了足够多优势的，所以，这个问题大家必须要重视起来。

这篇文章主要为大家介绍：如何正确选购桃子为什么桃子放了很久都是硬的？怎么清洗桃子，希望对你有所帮助

如何正确选购桃子

选购桃子时，除了要看外表是否有裂缝外，还要注意，用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的，可以选择；然后再稍微用力按压，硬度适中并且不出水的话就比较好，如果太软的话，容易烂且不利于保存。颜色红的桃子不一定甜，桃核与果肉分离的不要买，核与肉粘在一起的，果肉才比较甜。

如何正确选购桃子？为什么桃子放了很久都是硬的？

为什么桃子放了很久都是硬的

1、桃子还很生

桃子摘下来之后在放置的过程中也是会慢慢变熟的，但如果放了很久还是很硬的话，可能是由于桃子还比较生，短时间内并不能放熟，建议继续将其放置。

2、放置环境不对

环境因素对桃子变软的速度是很有影响的，如果桃子放了很久还是很硬的话可能是因为将桃子放在了温度过低的环境下。像冰箱这种温度过低的环境中，桃子变软的速度也会减慢。

如何正确选购桃子？为什么桃子放了很久都是硬的？

怎么清洗桃子

1、去皮

直接将桃子去皮是最方便快捷的方法。

2、食盐清洗法

将桃子的表面沾湿，并且撒上一些细盐，然后来回均匀地搓洗，最后用清水洗净即可。

3、食用碱清洗法

在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了。

4、牙刷轻轻刷

可以选择一个专门的牙刷来刷洗桃子，但要注意刷洗前桃子不要沾水，尤其是有坑的地方。最后用清水洗净即可。