如何鉴别漂白梨?漂白梨的鉴别方法

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篇首语:谨慎和勤奋带来好运。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了如何鉴别漂白梨?漂白梨的鉴别方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、如何鉴别漂白梨?漂白梨的鉴别方法

2、如何辨别漂白蘑菇?漂白蘑菇的鉴别方法

如何鉴别漂白梨?漂白梨的鉴别方法

梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是治疗疾病的良药,民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳,“梨膏糖”更是闻名中外。梨还有降血压、清热镇凉的作用,所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。此外,梨皮和梨叶、花、根也均可入药,有润肺、消痰、清热、解毒等功效。


如何鉴别漂白梨?漂白梨的鉴别方法

而市场上出售的一些梨,看上去色泽鲜黄、光滑好看的梨买完过一会儿竟然全都脱了皮,拿水洗过后梨全部软烂,就连洗梨的水也变成了黄色。这种梨使用膨大素、催长素令其早熟,再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡,有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短,易腐烂。

如何鉴别漂白梨

劣质梨果形不端正,有相当数量的畸形果,无果柄,果实大小不均且果个偏小,表面粗糙不洁,刺、划、碰、压伤痕较多,有病斑或虫咬伤口,树磨、水锈或干疤已占果面三分之一至二分之一,果肉粗而质地差,石细胞大而多,汁液少,味道淡薄或过酸,有的还会存在苦、涩等滋味,特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。

如何辨别漂白蘑菇?漂白蘑菇的鉴别方法

所谓漂白蘑菇,就是把蘑菇用化学物质漂洗,其中最常用的就是荧光粉。经过漂白后的蘑菇,能延长存放的时间。荧光增白剂是一种化工原料,属于工业添加剂,经荧光增白剂加工的蘑菇卖相好,也可延长一周左右的“保鲜期”,但该物质进入人体后不容易分解,而且能使细胞产生变异,除了会大大削弱人体的免疫力外,人体吸收达一定数量,还会对肝脏造成很大的危害,是潜在的致癌因素。


如何辨别漂白蘑菇?漂白蘑菇的鉴别方法

专家提醒,蘑菇色泽不正常,有可能是用漂白剂漂过的,有损人体健康,市民最好不要买太白太亮的蘑菇。为了避免吃到“漂白蘑菇”,大家在挑选蘑菇时可要擦亮双眼哦,下面小编就教大家三种方法来辨别漂白蘑菇。

漂白蘑菇的鉴别方法

一看

正常蘑菇呈白色或稍微带黄,而含荧光增白剂的食用菌,表面白亮,有水洗的感觉。

二闻

正常蘑菇有一股自然的清香,漂白蘑菇却有一种刺激性味道。

三摸

正常蘑菇菇面发涩,表面沾有泥巴,摸上去比较粗糙、干燥。而含有荧光增白剂的漂白蘑菇,表面滑爽、手感好,有湿润感,还有些表面有粉末状的东西。

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如何辨别漂白蘑菇?漂白蘑菇的鉴别方法

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