喝牛奶最好喝脱脂牛奶吗?怎么健康喝牛奶

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篇首语:刑天舞干戚,猛志固常在。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了喝牛奶最好喝脱脂牛奶吗?怎么健康喝牛奶相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、喝牛奶最好喝脱脂牛奶吗?怎么健康喝牛奶

2、选择适合自己健康的最好 全脂牛奶脱脂牛奶的区别

喝牛奶最好喝脱脂牛奶吗?怎么健康喝牛奶

欧美国家奶的饮用量大,适当限制全脂奶的摄入是可以理解的,居民饮食习惯不同,不可以照搬照抄。目前建议我国居民每天的饮奶量为300毫升,这种情况下牛奶中的脂肪不必过多计较,一般情况最好选择全脂奶。


喝牛奶最好喝脱脂牛奶吗?怎么健康喝牛奶

喝牛奶最好喝脱脂牛奶吗?

富贵病越来越多,低脂饮食正成为大家追求的潮流,牛奶也不例外。在选购牛奶时,很多人愿意选择脱脂或低脂牛奶,这种选择到底对不对呢?

脱脂奶是经过离心除去大部分脂肪的产品。市场全脂奶产品脂肪含量通常为3.0%左右,低脂奶(半脱脂奶)为1.0%~1.5%,而脱脂奶只有0.5%。

从营养成分分析,300毫升全脂牛奶中含有脂肪9~12克,成人一般每天需要60克左右脂肪。而吃100克瘦猪肉,会获得20克脂肪;做菜时放油稍多,1个菜就会多出10克脂肪。因此血压、血脂高的人,没必要喝脱脂或低脂奶。

高胆固醇血症的人也没有必要选择脱脂奶。首先,奶中胆固醇含量并不高,一杯奶的胆固醇是45毫克,而一个鸡蛋的胆固醇就是200毫克。另外,多项研究认为高胆固醇血症与饮食中胆固醇的多少关系不大,体内的胆固醇70%是自身的加工厂合成的,高胆固醇血症与自身胆固醇合成有很大关系。美国2015年新的膳食指南也不再强调限制胆固醇的摄入。

此外,奶中的维生素A、D、E、K都存在于脂肪当中,我国居民普遍缺乏维生素A,而强化维生素A、D的全脂奶是维生素A最廉价最方便的来源之一。脱脂的同时,往往把脂溶性维生素A、D也一并脱走了,如果喝脱脂奶,会减少维生素的供应,真是有点得不偿失。

欧美国家奶的饮用量大,适当限制全脂奶的摄入是可以理解的,居民饮食习惯不同,不可以照搬照抄。目前建议我国居民每天的饮奶量为300毫升,这种情况下牛奶中的脂肪不必过多计较,一般情况最好选择全脂奶。

选择适合自己健康的最好 全脂牛奶脱脂牛奶的区别

现代人喝牛奶普遍会选择脱脂牛奶,只有少部分成人和小孩饮全脂奶。全脂奶,因为味道较浓郁而且口感比起水一般的低脂或者脱脂奶更好!然而,有食品科学系教授指出,全脂与低脂牛奶的热量相差不大,低脂奶的饱和脂肪少,但脱脂的同时会把脂溶性维生素A、D、E、K一起脱去,相比之下,全脂牛奶的营养成分更多!脱脂牛奶和全脂牛奶的区别在哪里?今天小常识网就来给大家解答这个疑问。

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在哪里?

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于脂肪含量上。全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪,普通牛奶经过脱脂处理后。

可以生产出低脂牛奶,含有1.5%到1.8%的脂肪,含有不到0.5%的脂肪的就是脱脂牛奶。

什么是脱脂牛奶?

脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶,这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白,低脂肪”的营养需求。

对于现代人来说,人们并不仅靠牛奶来供应能量,往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质,所以更希望低脂牛奶中脂肪更少,成为脱脂牛奶。

脱脂牛奶所含脂肪在1%以下。除了工业上生产外,家庭中可用上静置过夜或煮沸去奶皮的方式,连续3次,使脂肪减至少量。

脱脂牛奶并不适合婴儿饮用。相反,往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙牛奶,适合中老年人服用。

脱脂牛奶的好处

1、防癌

据英国一份研究指出:牛奶中含有维生素A、C、钙等具有抗癌作用,而其中所含的脂肪则具有致癌作用。

常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性,从而预防癌症的发生;而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性。

2、保持健康体重

常喝牛奶能保持健康体重,每天喝1杯牛奶,减肥效果更佳。

但正因为脱脂牛奶的含脂量低,青少年喝低脂牛奶可能更随意,反而摄入更多的热量,造成肥胖。

3、辅助降压

低盐、低脂饮食有助于血压控制,高血压患者喝脱脂牛奶,对降低血压能起到一定的辅助作用。

因为摄入含钙较多的食物,有助于维持血压稳定,但同时不能摄入太多脂肪,因此脱脂牛奶是个不错的选择。

什么是全脂牛奶

全脂牛奶是脂肪含量是3.0%以上的液体奶品种,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”,脂肪含量可高达4.0%以上。那其实,牛奶中含有多种维生素,其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。

如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去,对孩子的生长发育不利。所以,许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。

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