吃羊肉有什么好处？吃羊肉的禁忌有哪些
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吃羊肉有什么好处？吃羊肉的禁忌有哪些
羊肉是很好的食材，如果想要吃羊肉的话，是真的不错的！但吃羊肉可不能随便乱吃，那么，吃羊肉有什么好处？吃羊肉的禁忌有哪些呢？下面就快和小编一起了解吧！
吃羊肉有什么好处？
1、防癌抗癌
研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
2、不易发胖
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。
3、补血
冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。
4、补气
气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。
5、补肾
据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气。的作用。它也是历来，民间冬季进补的重要食材之一。
6、养生
羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。现代中医认为:适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。
吃羊肉的禁忌有哪些
不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。
不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。
羊肉和什么一起吃最好
美味的羊肉是冬季进补的佳品，搭配上合理的食物，会让羊肉的鲜味散发得更加淋漓尽致。羊肉和什么一起吃最好？以下的食物，是煮羊肉时的最佳搭配。
1、萝卜。羊肉炖萝卜，是冬季一道非常受欢迎的菜式，两者一起焖炖，能充分发挥萝卜性凉的功效，可以起到消积滞、化痰热的作用。
2、带皮生姜。焖羊肉时，放上一些带皮的生姜，不仅能令味道更加鲜美，具有去除羊肉膻味的作用，还能散火、除热、祛风。
3、豆腐。羊肉与豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用，而且豆腐也富含多种微量元素。
4、凉性蔬菜。羊肉属于滋补食物，常吃容易上火，中医有“热则寒之”的食疗方法，也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食疗效果。煮羊肉时，可以搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。
5、生姜、肉桂、蔻仁、茴香及调料。将羊肉加上这些调料一起煮，煮熟后切成片食用，对脾肾虚寒而致消化不良，腹部隐痛及腰膝冷痛者有缓解作用。
6、中药。羊肉与个别中药材一起搭配烹调，既能去除膻味，又能实现最大的食疗效果。比如将羊肉与熟附子、甘草、当归各，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟，对老人感冒、风寒咳嗽、体虚怕冷、腰酸腿软、小便频数等症有一定疗效。
吃羊肉有什么禁忌？羊肉不能与什么食物同食
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
而羊肉好吃也应适可而止，羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。
吃羊肉有什么禁忌
1、不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
2、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。
3、羊肉与南瓜同食，易发生黄疸和脚气病。
4、羊肉与乳酪相克，二者功能相反，不宜同食。
5、羊肉与醋相克，醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
6、羊肉与竹笋同食，会引起腹痛，中毒。
7、羊肉与半夏同食，影响营养成份吸收。
8、羊肝与红豆相克同食，会引起中毒。
9、忌与西瓜同食。
10、忌铜器：不宜多食烤羊肉串。
11、不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。
12、有内热者不宜应多食。
13、服用泻下药峻泻后不宜食用。
14、不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。
15、不宜与乳酪同食。
16、不宜与豆酱、醋同食。
17、不宜与荞麦同食。
18、服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。
19、烧焦了的羊不应食用。
20、未完全烧熟或未炒熟后不宜食用。
21、不宜用不适当的烹制方法烹制食用。
22、常常口舌侵蚀、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
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