带鱼海带汤如何制作呢

Posted 2021-12-03 海带带鱼

篇首语：聪明在于勤奋，天才在于积累。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了带鱼海带汤如何制作呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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弯弯长长的带鱼几乎是用来煲汤或者是用来炸至，煎炸带鱼吃起来香脆，而且鱼刺非常的少，也并不用担心，带鱼当中会有的鱼刺卡到自己，由于刚刚买回来的带鱼带有一股很浓的鱼腥味，所以要进行祛除干净才是最为正确的，在做带鱼的时候，我们该如何制作一道带鱼海带汤，我们就来了解一下。

带鱼海带汤的制作材料：

带鱼海带汤的做法：

1. 带鱼去除内脏和鳍，洗净，切成5厘米长的段;

2. 海带浸在温水里泡软，再用清水洗净，切成5厘米长的段;

3. 青椒、红椒洗净，切丝;

4. 锅中加水烧开，放入带鱼和海带中火加盖煮熟;

5. 放入青椒丝、红辣椒丝和葱花，最后加酱油调味即可。

带鱼海带汤的制作要诀：

煮鱼汤时，放入适量大蒜可以去除带鱼的腥味。

健康保健：

1. 带鱼有滋补强壮、和中开胃之功效，所含有丰富镁元素，对心血管有保护作用;

2. 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能调顺肠胃，清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，达到降低血脂、血压的效果。

小帖士-食物相克：

带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

带鱼和海带是两种富含有腥味儿极强的食品，所以往往在买回来之后我们要及时清洗干净，与此同时，带鱼海带汤出锅前我们要记得放一些香菜红辣椒，还有葱花这样可以防范行为太过于香浓。

海带排骨花生汤既可以滋补，又可以对于人体的身体增加营养元素，现在不少人每天都忙碌，在工作和事业的第一线，对于滋补身体往往越来越不重视，结果很多人因为经常出现的身体乏力，体质虚弱，加上抵抗力不足，造成了食用方面出现问题，这道海带排骨花生汤，既可以滋补身体又可以给身体增加营养来了解一下具体制作方法。

主料

海带(鲜)200克

花生仁(生)100克

猪排骨(大排)300克

调料

盐4克

醋2克

味精2克

做法

1. 海带、花生仁、猪排骨分别洗净;

2. 猪排骨剁成块;

3. 海带稍加醋浸泡片刻，切成丝;

4. 花生仁用热水泡胀，去除内皮;

5. 猪排骨、花生仁放锅内，放至旺火上煮沸，撇去浮沫，加入海带，转用文火煮1小时;

6. 猪排骨肉熟易脱骨时，加入精盐、味精调味即成。

营养

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。

海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治硅肺病有较好的作用。

海带当中含有非常不错的脂肪酸，对于冠心病，糖尿病，高血压有着很好的功效，这一道海带排骨花生汤既可以滋补身体，又可以对治疗咳嗽、消炎、散结、有着很好的功效。