夏天开胃汤如何选择？

Posted 2021-12-03 开胃

篇首语：读书贵神解，无事守章句。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了夏天开胃汤如何选择？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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夏天开胃汤如何选择？

夏天与其他季节不一样，夏天来了，人们会明显变得燥热，不但情绪变得躁动就是连食欲也会受到很大的影响。吃饭的时候不太会想吃大鱼大肉了，大概都想吃一些素菜。当然汤是必不可少的，汤能给干燥的身体补充水分，躁动的身体带来舒适感，当然汤也不能太过油腻，清淡爽口一点跟好不过啦，但是如何制作这些开胃汤呢？下面有一些建议。

西红柿鸡蛋汤，夏天用鸡蛋和西红柿做汤，黄红相间，既美观又好喝，是最理想的补品。夏天做西红柿鸡蛋汤最好是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。老鸭汤，夏令时节多喝鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，《名医别录》说它“补虚除热，和藏腑，利水道”；《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血补水，养胃生津，止嗽息惊”。以萝卜煲老鸭，清润可口，能滋阴养胃、消食化滞、润肠通便，为夏季家庭保健靓汤。

冬瓜汤，夏天天热，许多人吃饭就不香了，这时清淡的冬瓜汤往往就是家庭主妇们的首选。冬瓜是我国夏秋的重要蔬菜之一，在伏天淡季中有重要作用，我国各地都有栽培。食用时先削去皮，去瓤再洗净。冬瓜含糖量低，水分含量较高，能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者都有良好的治疗辅助作用。冬瓜含钠量较低，也是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。蘑菇汤，蘑菇汤特别适合在胃口差的夏天食用。它既可以给人们在夏天补充身体所需营养，又可以消痰开胃，提高身体消化吸收力。

丝瓜汤，建议大家夏天多喝丝瓜汤，因为夏天容易心火重。心火是从肾上烧起来的，而丝瓜汤是泄肾的，所以，喝丝瓜汤就可以去心火。另外，丝瓜一种凉性食材，有通经络，行血脉、凉血解毒的功效。女性更应该多食丝瓜，因为丝瓜具有强大的美容护肤功能，还能防治一些妇科疾病。丝瓜的瓜肉是清肾火的。所以，阴虚火旺的人，也就是下焦有火的人，吃丝瓜是很合适的。还有大便秘结的人，吃丝瓜有利肠通便、预防痔疮的效果。丝瓜寒凉，所以它的吃法有讲究。怎么吃呢？你可以喝丝瓜蛋花汤。因为鸡蛋是偏于温性的，而且还补气。如果炒丝瓜吃，最好要放点蒜。利用蒜的热性中和丝瓜的寒性。

以上几个开胃汤都是比较容易制作的，大家都可以尝试一下也无妨在家没事的时候就做做，夏季最关键的还是要吃的清淡不适合太过于油腻，吃了油腻的当然事都没有胃口啦，夏天嘛，多吃吃素食了。

山楂开胃汤怎么做？

夏天来了，想必一些女性会有一些烦恼。穿短裙短裤的时候，腿上和身体其他部位的赘肉总是特别煞风景。于是有些人会选择一些节食或者是服药的手段，其实想要瘦身是一件非常简单的事。小编今天教各位一道在夏季的时候的佳肴。不仅美味而且还可以瘦身，可以清理我们身上的赘肉。就是清脂开胃山楂汤。

山楂干30片山楂糕200克莲子10克葡萄干10克枸杞10克银耳1小朵人参果10克百合30克冰糖50克咸桂花10克

一小步做出窈窕料理，快跟我一起开始做吧！

1) 将山楂干，莲子和银耳浸泡软洗净备用。

2) 将浸泡过的山楂干，连同浸泡的水一起倒进搅拌机中打坏。

3倒进800ml净水，倒进葡萄干，莲子，枸杞，银耳，人参果，百合和切块的山楂糕，冰糖，和咸桂花。

贴心小叮咛：

*这款汤能起到帮助消化，清理赘肉的作用。不管冷热，喝起来的口感和口味都非常好。尤其在夏季，由于天气炎热，当家人不想吃饭时，来上一碗，顿时食欲大开。

*一次性多做一点，放进冰箱，随吃随盛，是一款待客非常美味的小点心。

【菜名】清脂开胃山楂汤

【主料】：山楂干30克，山楂糕200克，莲子10克、葡萄干10克、枸杞10克、银耳一小朵、人参果10克、百

合30克、配料：冰糖50克、咸桂花10克

【做法】：

1：将山楂干、莲子和银耳浸泡软洗备用;

2：将浸泡过的山楂干，连同浸泡的水一起倒入搅拌机中打碎，水量大约是山楂的3倍即可;

3：将打碎的山楂汤倒入锅中，在倒入适量清水，加入葡萄干、莲子、枸杞、银耳、人参果、百合、冰糖和咸桂花。已经切块的

山楂糕，煮半小时左右即可。

这是是一道既可以在炎热的夏天饮用，酸酸甜甜口感很好并且还可以瘦身。对于那些女性来说是一道非常好的佳肴。小编要提醒那些节食来减肥的人士，节食可以短时间内减轻体重但是一旦恢复饮食那么就会很快的反弹并且对身体来说造成不良的影响。