羊肉的坏处有哪些

Posted 2021-12-03 羊肉

篇首语：策马前途须努力，莫学龙钟虚叹息。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了羊肉的坏处有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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羊肉的坏处有哪些

很多的朋友都吃过羊肉，尤其在冬季，人们特别喜欢打火锅的时候吃羊肉，因为羊肉具有很多好的补气益血功效，手脚冰凉或者畏寒的朋友吃用后具有很好的保暖功效，而且羊肉不仅有营养，而且肉质特别鲜嫩，不过每一样食物都要它的好处与坏处，那么大家知道羊肉的坏处有哪些吗？下面我们就来看一下吧。

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品；可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。吃羊肉虽然好处很多，但食物搭配中也有一定的禁忌。

我们经常说吃每一种食物都要适量，因为过量的食用，会对身体有害，同样的道理，我们在吃羊肉的时候也要适量的食用，吃多了会容易上火。那么对于部分朋友而言，由于身体的原因是不适宜吃羊肉的，而对于羊肉的坏处，那么上述的内容已经有了详细的讲解了。

吃羊肉的坏处有哪些呢

立秋后，羊肉就成为销售的旺季，因为羊肉能御风寒，又可补身体，最适宜于秋冬季食用。天气越冷越要吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化。但不知羊肉吃多了也是有害处的。那羊肉吃多了有什么害处？相信大家都很好奇吧，那我们就一起来了解下吃羊肉的坏处吧。

口腔病

事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。

胃肠病

为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。由于火锅吃起来热气腾腾，很多人喜欢边吃边喝冷饮或啤酒，忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。

痛风症

有人喜欢把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。事实上，火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。

以上所讲述的就是吃羊肉的坏处，吃多了会造成肠胃不好，如果烧烤来吃会含有大量的致癌物质，经常吃对身体会造成伤害，不能和啤酒同食，那样会增加对身体的伤害。虽然羊肉能御风寒，又可补身体，但不要多吃哦。保持好的心态，良好的生活习惯对健康是更有益处的。