骨头养生汤的做法

Posted 2021-10-29

篇首语：好汉不吃闷头亏，好鸟不钻刺笆林。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了骨头养生汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

骨头养生汤的做法

用骨头来熬汤的人真不少，但是大家都知道为什么有的人喜欢用骨头来熬汤吗？相信很多人对这个问题的真相都表示不解，不知道骨头，没有肉，为什么大家还喜欢吃，特别是很多人喜欢用筒子骨来熬汤，筒子骨的肉是很少的，根本都吃不到，并且价格还特别的贵，这个是因为骨头里面含有蛋白质，也可以补钙，那么骨头养生汤的做法有哪些？

冬瓜排骨汤原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

制法：

1、冬瓜切成寸块。

2、排骨烫去血水。

3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。特点：此汤味道清淡，利于清热。莲藕排骨汤材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块

调味料：盐、米酒少量

制法：

1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用;

2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

苦瓜排骨汤苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。

待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精，味道更好;此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。

芋头排骨汤材料：排骨、芋头、姜片、葱段、葱末、盐、味精、料酒。

做法：

1.芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。

2.锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。

上面这些都是利用骨头来熬汤帮助我们养生的好方法，通过这个骨头来熬汤也可以的的哦补钙的效果，很多人一旦缺钙了就盲目的通过吃钙片的方式来补钙，但是却不知道其实用骨头汤熬制之后服用都是具有补钙的功效，并且这样的方式来补钙还不会对身体有任何的伤害。

夏日养生汤的做法

夏天是一个炎热的季节，每当夏天来临，我们的妈妈们就会给自己的儿子做一些清淡的骨头汤，即滋补又可以降火，像凉瓜黄豆扇骨汤。妈妈们可以让儿子感觉到自己的手艺，还能在炎炎的夏日加深母子之间的感情。下面就来介绍下，夏日养生汤的做法。

夏日养生汤——凉瓜黄豆扇骨汤

主料备好；黄豆隔夜泡发好，洗净沥干水份；凉瓜洗净对半剖开，去囊去籽，切成块状待用。

扇骨洗净（买的时候已砍成块），放入滚水中氽汤5分钟，捞出清洗净表面浮沫待用；将扇骨、苦瓜、黄豆、姜片一起放入电饭煲内，加入适量清水，再加入一汤匙香醋，煲一至一个半小时；一个小时后开盖加入盐调味，继续煮十分钟即可。

在炖汤的时候，加一勺子醋，可以有利于骨头中的钙质稀出到汤中。盐量可根据自己的口味来调配

凉瓜：凉瓜又叫苦瓜，味苦，性寒，归脾、胃、心、肝经。有除邪热、解疲乏、清心聪耳明目、润泽肌肤、强身的作用，还可以使人精力旺盛、不易衰老。

黄豆：黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色乳牛”，营养价值最丰富。味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，解毒的作用。

夏日养生汤的做法，给大家介绍了其中一种。其实，在炎炎的夏季，我们想做好养身真的很简单的，就像没事的时候，在家用细火炖一点汤，让我们的家人感到生活的美好，也让自己在夏季过得更加舒适，在夏季，我们要照顾好自己和家人，那就从饮食上做起吧。