煮玉米更营养的方法 玉米是粗粮中的保健佳品
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篇首语：人生就像一场舞会，教会你最初舞步的人，未必能陪你走到散场。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了煮玉米更营养的方法 玉米是粗粮中的保健佳品相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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煮玉米更营养的方法 玉米是粗粮中的保健佳品
玉米又名为玉蜀黍、珍珠米、玉高粱。玉米是粗粮中的保健佳品，是全世界公认的黄金作物，平时多吃玉米对人体的健康非常有利。下面跟随小常识网了解一下吧！
玉米，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于南美洲，后被传至世界各地，如今是全世界公认的“黄金作物”。玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种(包括糯质型、甜质型、玉米笋型)、加工品种(甜玉米、玉米笋)、爆粒型品种(爆米花专用品种)等。
【玉米营养成分】
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
【玉米药用功效】
(1) 玉米中含有的植物纤维素，有增强人的体力和耐力，刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用。
(2) 玉米中所富含的天然维生素e有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
(3) 玉米含有7种“抗衰剂”，可以有效的防治便秘、肠炎、肠癌、心脏病等疾病。
(4) 玉米中含有的黄体素、玉米黄质，可以有效的对抗眼睛老化。
(5) 在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，对人体有广泛的预防保健用途。龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气，还能利水、消肿。在妇科方面，还可用于习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。
(6) 玉米油可降低人体血液胆固醇含量，对冠心病及动脉硬化症有辅助疗效。
【玉米怎么煮更营养】
很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但这样做并不科学，买玉米的时候最好带着皮。
这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压病人饮用。
很多人煮玉米都是直接用白水去煮，不添加任何的佐料。但这里有一个小窍门，你可以在煮玉米的过程中，放入少许的食盐。很多人不理解为什么要这样做，喜欢吃甜口感的人群，往往觉得煮出来的玉米不够香甜。
甚至是在煮玉米时放入大量的糖，这样做反而会让玉米被甜度给覆盖，食用过后也不利于人体控制体重。相反，加入具有咸味特点的食盐，可以更突出玉米本身的香甜味道。可以在口感上面有很大的提升。更适合食欲不佳的人群食用。
一天最好不要吃太多，本来玉米可帮助胃肠蠕动，可帮助排便，但是过多的话，加重胃肠到负担，导致体内过多的营养素随着蠕动一起排除，就起到不好的效果，所以建议一天2根就足够了。物及必反，注意控制量的摄入。
玉米红薯粥的做法
玉米、红薯可以说是我们日常饮食中的粗粮，是保健身体的理想绿色食品。但如果将玉米、红薯加以合理搭配的话，不仅会使得美味更佳，营养价值也是非常高的，比如中医推荐的玉米红薯粥。那么，你有吃过玉米红薯粥吗？如果您很想尝试一下玉米红薯粥的美味，现在就去了解下玉米红薯粥的做法。
玉米红薯粥的做法
食材
主料：玉米渣100g，辅料红薯1个
玉米红薯粥的做法步骤
1.红薯去皮洗净切成薄片
2.锅内烧水
3.水开后先倒入红薯片
4.红薯片要多煮一会儿
5.红薯差不多快熟时，抓一把玉米渣，慢慢象漏沙子一样，一点点的漏到锅里，同时还要不停的搅着锅，防止沾底
6.全都倒入锅中后，开中小火，不停的搅着锅
7.直到全都煮熟，而且已经变粘稠为止
8.可以盛起来享用了
小贴士
从玉米渣下锅到煮好都要一刻不停的搅着，以防止粘锅底
玉米红薯粥营养功效
1、红薯具有很明显的抗癌防癌的功效。
2、玉米中含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处；此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
这道玉米红薯粥的做法极其简单方便，它不仅是我们日常生活中一道美味的菜肴，更是胃病患者或养胃人群的一大“良药”。那么，建议大家都来尝试下这款美味营养保健的玉米红薯粥。由此总结得出，玉米红薯粥是我们生活中一道防病保健的理想菜谱。
相关参考
玉米、红薯可以说是我们日常饮食中的粗粮，是保健身体的理想绿色食品。但如果将玉米、红薯加以合理搭配的话，不仅会使得美味更佳，营养价值也是非常高的，比如中医推荐的玉米红薯粥。那么，你有吃过玉米红薯粥吗？如
...现很多的问题的。那么，那些食物有健脾养胃功效？一、玉米：粗粮中的保健佳品玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌
怎样煮玉米好吃？怎么煮玉米粥更有营养怎样煮玉米好吃？把玉米盛在锅中，先用水浸泡三四个小时，然后再煮，煮的时候，用高压锅，等水开冒气后，关火，大概焖了十分钟左右，再开火，再次冒气后关火，接着焖，就这
玉米是在生活中很常见的食材，制作方式也是各种各样。不仅是可以煮，同时还能做成菜。都是对于身体有着很好的营养价值和保健作用的，玉米算是一种粗粮。大家也知道在现在的生活中很多的女性总是会为了减肥杜绝一些食
粗粮是营养滋补的好食物，相信越来越多的人都开始回归到吃粗粮的队伍中了，但是如何正确选择粗粮，如何吃也是门学问，比如玉米，营养价值就很高，不仅能开胃通便、利尿抗衰老，还有降血脂、降血压等保健作用。使用的
鸡蛋饼中的玉米是粗粮中的保健佳品，含有防治便秘、肠炎、肠癌等营养元素，有长寿、美容的作用；小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素e等营养成分，所含的碳水化合物约占75%，蛋白质约占10
鸡蛋饼中的玉米是粗粮中的保健佳品，含有防治便秘、肠炎、肠癌等营养元素，有长寿、美容的作用；小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素e等营养成分，所含的碳水化合物约占75%，蛋白质约占10
玉米是我们生活中很多人都喜欢的一种食物，它的营养价值非常的丰富含有大量的维生素，能对我们的身体更好的调理，其中玉米面就是我们最常吃的一种粗粮，一般我们都是用来制作成面食的，但是用它来煮粥也是非常简单快
玉米的营养价值并不是我们看到的那么简单，有营养学会研究表明，做日常人们所吃的左右主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，玉米中含有的核黄素和维生素，对预防心脏和癌症等疾病都有很大的好处。中医研究称，
玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。玉米不仅是人类粮食的主要来源，近年，已成为一种热门的保健食品，经常出现于餐