如何选购好吃的饼干？饼干的选购方法
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篇首语：人生要事在于树立一个伟大的目标，并决心实现它。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何选购好吃的饼干？饼干的选购方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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如何选购好吃的饼干？饼干的选购方法
据悉，饼干行业新国家标准近期出台，并在明年5月起开始施行。其中提到，食品脂肪占总热量最好不要超过30%，30克定量包装的饼干中钠含量不宜超过240毫克。如果饼干中添加了有益于健康的谷类，营养成分表中会出现钙含量；如果没有标，则表明谷类添加得太少，这样的饼干不适宜购买。
如何选购好吃的饼干？饼干的选购方法
消费者中有看标签习惯的不足25%，这使其容易受到促销和广告的影响，并不真正地了解产品质量，大家应该学会按照产品配料表和营养标签，来挑选较为健康的饼干。
首先是主料。饼干的主料是面粉等谷物、油脂和糖分。通常面粉以精白粉为主，营养价值较低；如配料中添加其他粗粮或豆类，则可改善其营养。其次是油脂。植物油相对较好，动物油因饱和脂肪较高，价值略低，而含有反式脂肪酸的“起酥油”或“植物奶油”最不健康，很多企业会在这上打马虎眼，使用“精炼植物油”等模糊词语，消费者一定要擦亮眼睛。再次是糖分。无论白糖、葡萄糖浆、麦芽糖浆、淀粉糖浆、玉米糖浆，都是含有能量的简单糖类，健康效果是一样的，有些企业用其他糖浆替代白糖之后，便号称“无糖食品”，应该谨慎选择。
此外，饼干的配料也应该好好看看。各种口味基本上是来自于香精和色素，很少真正添加水果原料。为了保存方便，巧克力不一定是真正的可可脂制作的巧克力，而很可能是代可可脂制作的高熔点仿巧克力，而代可可脂里面往往含有反式脂肪酸。
从饼干种类来说，最好选择含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干。有一个小窍门可以判断饼干的脂肪含量：用一块白色面巾纸包住饼干，用重物压上，过20分钟看看纸上有多少油脂。纸上的油脂越多，脂肪含量就越高。需要注意的是，如果吃起来很脆，不油腻，而渗到纸巾上的油却很多，说明其中饱和脂肪酸含量很高，对健康更不利。
快手出炉香甜酥脆超好吃 原来曲奇饼干做法这么简单
说到曲奇饼干相信大家都很熟悉了，深受小朋友和年轻人的喜欢。曲奇饼干吃起来非常的香甜酥脆，口感特别好。其实曲奇饼干的做法非常简单哦，3步就能搞定，特别适合烘焙新手入门。而且自己做的曲奇饼干健康零添加，非常的健康，这样的饼干才敢放心让小朋友吃啊。今天小编就分享大家一个原味曲奇饼干的做法，不管是用料还是做法，在所有的烘焙类食物中算是最简单的了，新手也完全不用担心，按照这个做法和配方做保证成功哦。这样做出来的曲奇饼干非常的香甜酥脆，一口一个，好吃到停不下来啊，喜欢的朋友们赶紧来看看吧。原来曲奇饼干的做法这么简单，3步就能搞定，香甜酥脆超好吃。下面和小常识网来看看吧。
这个小饼干加了大量椰蓉，面粉极少，特别香，快烤好时，隔一个房间都能闻到香味。形状呈圆锥形，尖尖的小顶，颜色金黄，看起来好可爱啊！一口一个，外脆内软，甜甜的，吃完满口余香，回味无穷！
这款饼干用的是蛋清，所以口感脆硬，不宜做得体积过大，做一些10克左右的小饼干，比较好吃。我做成尖顶，纯粹只是个人喜好，因为我觉得好看。但是有一点，尖顶不要做得太高，因为体积小，又高，很容易烤焦。后来我想，最简单的法子是做成球形，搓搓圆，烤一烤，那简直就是分分钟一大批，哈哈！如果家里有小朋友，这个工作就交给他吧，保证顺利完成，玩得开心，吃得也高兴！
香香甜甜小饼干
材料：低粉10克，椰蓉60克，细砂糖40克，蛋清40克（1个），黄油10克
做法;
1.蛋清，细砂糖和低粉搅拌均匀。
2.加入椰蓉，继续搅拌。
3.黄油小火加热融化成液体。
4.黄油与刚才的椰蓉面糊搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏半个小时左右。
5.静置结束，分成大约14等份，每份10克左右，整形成圆锥形，排列在不沾烤盘上。如果不是不沾烤盘，建议垫油纸。（不想整形的直接压扁，或者搓圆，味道一样，做法更简单哈！）
6.预热好的烤箱170度20分钟左右，上色满意即可出炉。
曲奇饼干
食材：100g面粉、100g黄油、1个鸡蛋、50g糖、1g食盐。做法步骤：
1、黄油放到室温下软化，然后加入白糖搅拌均匀，用电动打蛋器将黄油打发至颜色发白即可。
原来曲奇饼干的做法这么简单，3步就能搞定，香甜酥脆超好吃
2、鸡蛋蛋清蛋黄分离，只要蛋清，蛋清分两次加入黄油中，每一次都用打蛋器打匀，之后加入面粉和食盐用刮刀翻拌成面团。
原来曲奇饼干的做法这么简单，3步就能搞定，香甜酥脆超好吃
3、将面团装入裱花袋中，挤在烤盘上，然后放入提前预热好的烤箱中下层，160度上下火烤20分钟，烤至表面金黄即可取出，放凉就可以吃了。
原来曲奇饼干的做法这么简单，3步就能搞定，香甜酥脆超好吃
简单3步，我们的曲奇饼干就做好了，香甜酥脆非常的好吃，孩子最爱吃了。而且自己做的没有任何的添加剂，这样的饼干给孩子吃起来才放心啊，想给孩子吃点健康的好吃的，就赶紧行动起来吧。
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