秋季的3个饮食问答

Posted 2021-12-02

篇首语：讨厌自己明明不甘平凡，却又不好好努力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了秋季的3个饮食问答相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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秋季的3个饮食问答

一、哪些食物可以护肠胃、助消化？

可适当进食发酵类食品，因发酵类食品含有大量B族维生素和微量元素，例如主食中包括馒头、米发糕、发面饼等，副食可多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱等，酸奶、益生菌补充剂也是不错的选择，这些食物不但能开胃、增进食欲，还能起到秋补助消化的作用。

二、怎么吃才能避免腹泻等胃肠毛病？

到了秋季，气候宜人，人们往往胃口较好，但胃肠功能比较弱的肿瘤患者要注意：

忌暴饮暴食：大吃大喝，放纵食欲不但会加重胃肠负担还会造成胃肠功能紊乱导致腹泻，不利于疾病康复。

忌大量进食生冷瓜果：水果虽好，但大量食用同样会损伤肠胃，《中国居民膳食指南》中规定成年人每天应摄入水果200~400克，相当于1-2个中等大小的苹果。

忌进食不洁食物：肿瘤治疗期间，免疫系统会受损，肿瘤患者处于不洁食物的细菌、病毒或寄生虫感染的高风险中，未煮熟的不洁食物可能会导致肿瘤患者发生腹泻等胃肠道症状。

定时定量，少食多餐，选择蛋类、去皮鸡肉、瘦肉和鱼肉等低脂高蛋白食物，避免大量进食生的水果和蔬菜。

三、哪些食物有利于缓解口干舌燥？

秋季的当令水果种类最为丰富，苹果、梨、海棠、石榴、猕猴桃、橘子、橙子和柚子等都陆续大量上市。酸甜多汁的水果富含丰富的矿物质、维生素和抗氧化物质，例如：红石榴含有大量的多酚和花青素等抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，这类水果滋补性较强，有比较好的生津润燥的作用。

尽量少进食葱、蒜、生姜、八角、茴香、辣椒等辛辣的食物和调味品。这些食物含生物碱等刺激性成分，多食易导致黏膜受损、口角炎等，发生类似“上火”症状。

吃南瓜的5个问答你要看看么？

南瓜那么甜，糖友为啥还能吃？

网友的这个疑问实则是暗含了“甜的食物，糖友就不应该吃”这个伪结论。其实甜并不是糖友的“红灯”，最重要的是把握量！吃个四、五两对于糖尿病人是没有问题的，如果能带皮一起吃就更可以放心咯！

南瓜为啥建议带皮吃？

南瓜去籽去皮后，膳食纤维的含量并不高，而它本身是属于高血糖生成指数的食物（比西瓜、小米、土豆等都要高，跟甜地瓜差不多咯），尤其煮小（大）米南瓜粥等的时候，升血糖速度是比较快的。皮中的这些膳食纤维对于延缓血糖上升具有至关重要的价值！而且皮也不难吃，如果你可以，请带皮吃南瓜吧。

作为蔬菜，南瓜为啥那么甜？

南瓜碳水化合物含量并不高，吃起来却非常甜，这一点不同于一般的蔬菜。为啥呢？原来南瓜的碳水中以果糖、葡萄糖、淀粉等成分构成，其中果糖的比例最大，而果糖是碳水中最甜的，甜度大概是葡萄糖的三倍多！（西瓜、荔枝等特别甜也是因为果糖含量高）

南瓜降血糖，糖友使劲吃？

南瓜真纠结，有人说太甜糖友不能吃；还有一拨人说南瓜降血糖，糖友需多吃，到底如何吃？南瓜里面有一个成分叫南瓜多糖，单独提取出来吃有一定的降糖效果；不过作为一个整体食物，南瓜含糖含能量，多吃肯定是会导致血糖升高的！在理论与实验上也得到了证实。

南瓜是菜还是主食？

南瓜中的碳水化合物含量不高，算不上主食，也算不上薯类的淀粉量，比西瓜还少呢！所以只能算作蔬菜，不过与一般的蔬菜相比南瓜的膳食纤维含量不算高的，且果胶类水溶性膳食纤维比例较大，所以南瓜这种蔬菜用来做粥喝，一点都不觉得粗粗拉拉，反而跟粥的质地很搭！