玉米粥的简单做法有哪些

Posted 2021-12-02 玉米

篇首语：我以为我们之间的故事是我一辈子都不会忘记的事情，后来我才发现，在念念不忘的日子里，我遗忘了我们之间的故事。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了玉米粥的简单做法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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玉米粥的简单做法有哪些

玉米粥的口感非常好，而且很多人喜欢在玉米粥中加一些别的食材，做出不同味道口感的玉米粥，但是，有些人就偏爱味道比较简单的玉米粥，那么，玉米粥有什么简单的做法吗？答案是肯定的，而且玉米粥有很多种简单做法，下面就给大家详细的介绍一些玉米粥的简单做法有哪些吧。

做法一：

食材

主料玉米珍150g 辅料碱面1小勺水1500ml

步骤

1.玉米珍用清水漂洗两遍

2.加1小勺碱面(苏打)

3.1500ml水烧开

4.倒入玉米珍

5.大火滚开，用汤勺不停的搅拌，以免粘锅底。

6.汤汁变浑浊时调制中火，勤搅拌。

7.熬至汤汁变浓稠关火，盖锅盖焖10-20分钟，一锅浓香的玉米粥就做好了。

小贴士

1.熬玉米粥时一定要加碱，这样玉米里所含的PP才能被人体吸收。

2.开始要大火滚，还要用汤勺不停的搅拌，防止玉米珍沉锅底粘住锅底。

3.汤稠了再焖一会儿，汤会更粘稠，玉米也会发涨的。

做法二：

食材

主料玉米100g大米50g辅料清水适量

步骤

1.适量大米洗干净

2.将玉米剥掉，洗净

3.把玉米和大米放在锅中

4.倒入适量清水。

5.大火煮开，小火慢煮二十分钟左右。煮好的玉米粥既粘稠颜色又漂亮，更加好喝

做法三：

玉米粉粳米粥

材料：玉米细粉、粳米、白糖各适量

玉米粉粳米粥的做法

将玉米细粉加水调成糊状，再与粳米一起入锅，加水同煮成粥，加白糖调匀，即可出锅。

养生功效

有宁心和血、调中开胃作用。适用于冠心病、高血压、高血脂、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病及癌症的防治。

红豆和粳米不能一起吃：红豆与粳米同食，有可能会引发口疮。

莲藕和粳米能一起吃：营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泄、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后干烦等症。

上面详细介绍了三种玉米粥的简单做法，可以看出，玉米粥其实做的很简单的，无论是将玉米粒磨成粉做玉米粥还是将玉米粒打碎用来做玉米粥，都是非常美味的，但是口感可能有一些不同，所以大家可以根据自己的喜好选择原材料做自己喜欢的好吃的玉米粥。

板栗黑米粥的简单做法

黑米含有丰富的矿物质和维生素，可以帮助我们益气补血，并且还有抗癌的作用。而栗子也是营养极其丰富，被人称为干果之王。它能强筋补肾、补脾健胃。这两款一起来煮粥，就是板栗黑米粥，特别适合一些中老年人吃，可以帮助消化，还有防癌的功效。下面我们就来看看板栗黑米粥的做法。

黑米板栗粥的做法步骤：

1.黑米备好淘洗干净。

2.高压锅烧开水，下入黑米。

3.盖好，开锅压10分钟后手动放气。

4.栗子仁备好。

5.开盖，放入栗子，再熬煮10分钟。

6.十分钟后再放入适量枸杞子煮5分钟即可。。

黑米所含蛋白质是大米的0.5～1倍，所含锰、锌、铜等无机盐大都较之高1～3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。常吃黑米具有很强的抗衰老作用。黑米瘦身法，据说可以让你在十天之内拥有绝对的掉脂效果。

栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有"干果之王"的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为"铁杆庄稼"、"木本粮食"，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。

板栗与其他坚果有很大不同，即含有相当多的碳水化合物，比其他坚果多3～4倍，蛋白质和脂肪较少，提供的热量比其他坚果少一半以上，营养成分类似于玉米或水稻。

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

综上所述这款黑米板栗粥真是益处多多，学会以后平时可以经常和家人吃。要注意的是因为黑米不太好煮，所以建议要提前泡几个小时然后再煮。煮粥时最好是水开以后再下米，这样的粥容易熟而且还不会糊底。希望本文能够帮助到你。