苤蓝的功效作用和营养价值
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篇首语：世间事飘忽不定者多，万事随心，随不了心便随缘，随不了缘便随时势。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了苤蓝的功效作用和营养价值相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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苤蓝的功效作用和营养价值
苤蓝又称大头菜，按照球茎皮色有绿色、绿白、紫色三种颜色，可以直接炒着吃也可以腌制着吃，苤蓝有哪些具体的功效和营养价值呢？
苤蓝的功效与作用
①《滇南本草》：“治脾虚火盛，中膈存痰，腹内冷疼，小便淋浊;又治大麻风疥癞之疾;生食止渴化痰，煎服治大肠下血，烧灰为末，治脑漏;吹鼻治中风不语。皮能止渴淋。”
②《纲目拾遗》：“解煤毒。”
③《本草求原》：“宽胸，解酒。”
④《四川中药志》：“利水消肿，和脾。治热毒风肿;外用涂肿毒。”
⑤《中国高等植物图鉴》：“治疗十二指肠溃疡。”
苤蓝的营养价值
苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。
吃苤蓝上火吗？苤蓝的营养价值有哪些
日常生活中我们总是有很多食物能供我们选择，但是每种食物的营养价值和功效都是不一样的，那么吃苤蓝会上火吗？下面一起看一下吧，
苤蓝的营养价值
1、苤蓝维生素含量十分丰富，其所含的维生素C等招牌养素，有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。2、苤蓝所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌作用。
吃苤蓝上火吗不会上火，属于凉性瓜果，放心食用。
身体不同的时期也是会有一定的变化的， 上面是对吃苤蓝会上火吗的介绍，这样容易上火或者是天气干燥的时候就能调整好饮食了。
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