这些人群记得尽量少吃醋
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这些人群记得尽量少吃醋
这些人群记得尽量少吃醋
醋,是我们日常饮食中常用的一种调味料。它不但能够增添食物的口感还有益我们的身体健康,但有五类人却不适合食用。
1、服“解表发汗”的中药时不宜吃醋
因醋有收敛之性,中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。
2、正在服用某些西药的人不宜吃醋
因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用,磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。
3、对醋过敏者及低血压者应忌用
因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
4、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋
因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,以免胃酸增多、溃疡加重。
5、老年人在骨折治疗和康复期间避免吃醋
由于醋能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。
醋的保健功效
1、平衡血液酸碱度
醋是酸性食品,在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后,喝点醋能起到助消化的作用,并维持体液的酸碱平衡。
2、消除疲劳
丰富的有机酸能促进糖类代谢,分解体内疲劳物质,消除人的倦怠感。
3、预防衰老
醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑的产生。
4、帮助消化
醋含有挥发性物质及氨基酸等,能刺激大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,增强消化功能。
5、增强肾功能
醋能利尿,预防便秘,防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。
6、扩张血管
醋能降低血压,防止心血管疾病,也能降低尿糖含量,预防糖尿病。
7、增强肝脏功能
醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。
吃解表中药时要少吃醋
吃解表中药时要少吃醋
吃解表中药时要少吃醋
帮助正气祛除体表之邪即为“解表”。中医中所说的表症,多指外感初期,有发热、头痛、无汗、鼻塞、咳嗽等症状。临床上,解表类中药多用于治疗风寒感冒等病症。
常见的解表类中药有柴胡、连翘等;中成药有银翘片、桑菊感冒颗粒、桂枝汤合剂,以及部分感冒冲剂。这些药物服用后,有一定的发汗作用。发汗的同时,病邪被驱除出体外,疾病逐渐康复。
有人认为醋有杀菌作用,感冒时多吃一些有利于康复。但从中医上讲,醋有收敛作用,能促进人体毛孔收缩,影响发汗解表的作用,削弱这类药的效果。因此,建议在服这类药前后1~2小时内不要吃醋,最好等表症消失,不需要发汗解表后,再吃含醋的食物。用醋熏蒸治疗感冒效果有限,服药时建议多喝温开水。
不过,服用解表药时,喝点热米汤作为药引,可以帮助发汗,还能保护胃气,帮助治疗风寒感冒等疾玻解表药应遵医嘱控制用量,以免发汗过多、耗伤津液。久病体虚、阴虚发热的人也应慎用解表药,如果不能判断,最好先咨询医生。
此外,胃溃疡和胃酸过多的患者在用药期间,也不宜多吃醋,否则可能使消化器官分泌更多的消化液,影响药效。
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