西式蘑菇浓汤做法有哪些呢

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篇首语:君不见长松卧壑困风霜,时来屹立扶明堂。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了西式蘑菇浓汤做法有哪些呢相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、西式蘑菇浓汤做法有哪些呢

2、蘑菇浓汤怎么做呢?

西式蘑菇浓汤做法有哪些呢

随着现代社会外国文化不断地渗透进我们的生活,一些国外的饮食也不断的被国内朋友所接受和认可。所以我们也可以看到大街小巷的西餐厅越开越多,而很多朋友都比较喜爱西式蘑菇浓汤。因此他们都想清楚的知道,西式蘑菇浓汤做法有哪些呢?针对大家所提出的这个疑问,接下来的时间就请朋友们和我一起去分享一下。

想必大家去西餐厅都有点过奶油蘑菇浓汤的,西餐里很受欢迎的一款汤。正好家里有打开的奶油,本着不浪费的原则,俺也来个家庭版的浓汤。做法不敢保证正宗,味道倒真是不比餐厅的差,蘑菇天然的鲜味,再配上浓浓的奶油,真的是很美味。

---------------------奶油蘑菇浓汤------------------

原料:白蘑菇6朵、洋葱半个、黄油100克、安佳奶油150克、鲜奶200克、面粉约150克、水约900ml、盐、胡椒粉、鸡精适量。

制作过程:

1、蘑菇洗净切片、半个洋葱切丁备用。

2、炒锅先放50黄油,黄油融化后下切碎的洋葱丁。

3、洋葱稍稍变色,下入切片的蘑菇,炒到蘑菇片变软,盛出备用。

4、炒锅放剩余的黄油,黄油融化后放入面粉,翻炒致熟,成黄油炒面。

5、倒入900ml凉水,边加水边搅拌,待温度上来水会慢慢变浓稠,水开后倒入炒熟的蘑菇,小火煮几分钟。

6,再放入鸡精、少许盐、胡椒粉调味,加入奶油和牛奶烧开即可。

以上几段文字内容就为我们详细地介绍了西式蘑菇浓汤做法,在此我衷心希望广大朋友们能够认真阅读上面的内容,这样心中对于这些做法才有更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我还是想再提醒大家的是,我们在饮食中千万不能养成挑食的习惯,所以东西餐都应该很好的去接受。

蘑菇浓汤怎么做呢?

蘑菇浓汤香浓的口感以及滋补价值,让它成为了生活当中很多人喜欢的一道营养汤,而且对于身体虚弱以及贫血的患者来说,这一道营养汤也是比较好的调理汤汁,现在我们来看看它的做法和步骤。

一、蘑菇浓汤

原料:

主料:口蘑200克、中等土豆1个、洋葱1/4个

辅料和调料:牛奶250毫升、黄油1大匙、浓汤宝半个、盐适量、黑胡椒少许、干香葱碎少许

做法:

1、做浓汤不用炒面的秘密武器就是它了,一个土豆;

2、 把土豆去皮后切成块;

3、放到水里煮软,捞出备用;

4、 口蘑用盐水浸泡10分钟,洗净后切成片;

5、锅中倒入少量的黄油把洋葱碎煸香;

6、放入蘑菇片翻炒两三分钟,至蘑菇熟透就可以停火了;

7、把土豆、蘑菇放入搅拌机中,倒入凉牛奶一起绞碎;

8、 搅拌好的土豆蘑菇牛奶糊糊,会特别的稠,可以兑入水、牛奶或者鸡汤稀释,我放的是水;

9、 把浓汤放到火上做开,调入盐、黑胡椒碎,为了提鲜我放了半个鸡汤汤宝,家里有鸡高汤的放高汤更好。熬煮一会儿,咱不用炒面做的蘑菇浓汤就做好了!

二、介绍个新的香菇浓汤做法

1、香菇切丝、口蘑(其他菌类也可以自己试着搭配试试)切片

2、热锅放奶油化掉,加1的材料拌炒

3、香菇炒软后加一大勺面粉(均匀撒进去)充分炒匀,再加入水加一片香叶撒点鸡精盖上盖焖5分钟,捞出香叶

4、倒入适量鲜奶煮沸(喜欢略酸或咸的可加点优格或食盐)后,撒点胡椒粉就ok了

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