黑芝麻的价值以及食用量

Posted 2021-12-02 芝麻

篇首语：敢说敢作敢为，无怨无恨无悔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黑芝麻的价值以及食用量相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

黑芝麻的价值以及食用量

现在随着生活条件的提高，吃的越来越好，我们追求营养的时候也在慢慢的增加，也有越来越多的人们喜爱粗粮食物，各种营养机构也提倡人们多吃粗粮食物。黑芝麻，相信我们每个人都听过，吃过，一种非常健康的食物，对人的身体非常有益。下面我们就来说说黑芝麻的食用量。

黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，是芝麻的一种。含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

但是吃芝麻请合理吃，吃芝麻固然是对头发好，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。吃过量应该会发胖，因为黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。

大家对黑芝麻食用量了解了吗？一次应该吃多少合适合理心中已经有了一个大概的概念了吧。与此同时，希望大家科学正确的食用黑芝麻油，避免破坏黑芝麻油中的营养物质。更多的是提倡大家多吃粗粮食物，多吃健康食物。

如何挑选芝麻？吃芝麻的食用禁忌

适当的吃芝麻不仅能补充身体所需的钙、铁以及多种微量元素，还可以乌发头发、抗衰老，是一种滋养强壮的食材。但是吃芝麻也有一些注意事项需要了解哦，小编小编给大家介绍一下吃芝麻有哪些注意事项吧。

如何挑选芝麻？吃芝麻的食用禁忌

如何挑选芝麻

良质芝麻的色泽鲜亮、纯净；外观白色，大而饱满，皮薄，嘴尖而小。次质芝麻的色泽发暗；外观不饱满或萎缩，嘴尖过长，有虫蛀粒、破损粒。

如何鉴别染色：

1、找出一个断口的芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分是黑色，那就说明是染色的；如果断口部分是白色，那就说明这种芝麻不是染色。

2、可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。

3、品尝味道：真正的芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味；而染色的芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。

吃芝麻的食用禁忌

芝麻的乌发功效很多人都知道，但是你知道吃芝麻也有一些事项需要注意哦。

1、芝麻连皮一起吃不容易消化，建议压碎后再食用。压碎后的芝麻不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处。

2、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。

3、芝麻不适宜和鸡肉同食，否则会引起中毒，严重的还会导致中毒。

4、吃过多的芝麻会造成内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。