番茄土豆汤怎么做？
篇首语：老骥伏枥，志在千里；烈士暮年，壮心不已。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了番茄土豆汤怎么做？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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番茄土豆汤怎么做？
番茄土豆汤，就是最常见的番茄土豆搭配制作的一道营养汤，虽然都是平常普通的食材，但是营养价值也是比较高的，所以掌握和了解它的制作，那么就可以成为非常美味的清爽开胃食物。
一、做法
1、一个大西红柿配半只小土豆比较合适，如果喜欢西红柿味道，就多放些啦；如果不嫌麻烦，可以用开水烫下西红柿后去皮再切片
2、西红柿炒出汤后放入切得薄薄的土豆片炒几下。
3、倒入热水。
4、十几分钟后，加盐，根据个人口味还可以加点糖和白胡椒粉。
5、最好再配上几个荷包煎蛋或是油条、馒头等等，可以使整个早餐变得更美味，也会吃得更饱。
6、快速、清爽的早餐就可以开动啦！
二、原料：
番茄、土豆。
做法：
1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切块，土豆去皮切片。
2、热锅入油，放入番茄块小火煸炒，待番茄出红汁，稍熟软后盛出。
3、锅添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒匀后，直接加入清水，盖上锅盖，开中火烧。
4、等土豆片煮熟后，开盖加入炒过的番茄，再煮1分钟左右。
5、关火，加盐调味，把汤味搅匀就可以了。
三、小贴士：
这款汤在夏天喝很不错的，清爽开胃，红红的汤色也好惹人食欲呢.
软糯的土豆片，略酸的番茄，混合着酸甜的汤一起入口。
番茄加土豆是绝配哦！
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番茄的功效
番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5～3.8克、蛋白质0.6～1.2克、维生素C20～30毫克，以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振以及高血压、冠心病的辅助治疗等。番茄中含有丰富的番茄红素，它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一，被称为“植物中的黄金”。
土豆的功效
土豆又叫马铃薯，地豆等，原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。十六世纪中期，马铃薯被一个西班牙人从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽，把它当作装饰品。后来一位法国农学家——安.奥巴曼奇在长期观察和亲身实践中，发现马铃薯不仅能吃，还可以做面包等。从此，法国农民便开始大面积种植马铃薯。十九世纪初期，俄国彼得大帝游历欧洲时，以重金买了一袋马铃薯，种在宫廷花园里，后来逐渐发展到民间种植。
番茄加土豆有什么好处
1、控血压、预防心脏病
土豆番茄可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
2、防中风
土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险，而西红柿等富含番茄红素的食物可能有助男性减少中风风险，两者搭配相得益彰。
3、抗疲劳、防衰老
土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力，而西红柿汁具有抗疲劳的效果，这对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆和番茄，提高免疫力，抗衰老以及抗疲劳。
4、养脾胃、防便秘
中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。
看完此文，别只知道番茄炒蛋啦，番茄和土豆一起吃，能够降压抗衰老，养胃防中风……一定要告诉家里做饭的人这个绝妙的搭配，经常吃，让疾病离我们远远的。
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