食物中毒食疗方 食物中毒教你急救方法
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篇首语：天才与凡人只有一步之隔，这一步就是勤奋。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了食物中毒食疗方 食物中毒教你急救方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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食物中毒食疗方 食物中毒教你急救方法
日常生活中，如果我们饮食不当，就容易出现食物中毒的现象。食物中毒是日常生活中会遇到的紧急状况，那么食物中毒怎么办呢？学会急救方式很重要。下面小常识网就教大家一些急救知识。
什么是食物中毒？
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。
食物中毒包括细菌性食物中毒（如大肠杆菌食物中毒），化学性食物中毒（如农药中毒），动植物性食物中毒（如木薯、扁豆中毒），真菌性食物中毒（毒蘑菇中毒）。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
什么原因导致食物中毒？
1、细菌性食物中毒
是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明，细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右，而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居首位，其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。
2、真菌毒素中毒
真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食人这种毒性物质发生的中毒，称为真菌性食物中毒。中毒发生主要通过被真菌污染的食品，用一般的烹调方法加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度因此中毒往往有比较明显的季节性和地区性。
3、动物性食物中毒
食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。动物性中毒食品主要有两种；将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品，误食引起中毒反应；在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品，如食用鲐鱼等也可引起中毒。近年，我国发生的动物性食物中毒主要是河豚鱼中毒，其次是鱼胆中毒。
食物中毒后如何急救？
1、催吐
对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。
2、导泻
如果病人吃下去的中毒食物时间较长（如超过两小时），而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。
3、解毒
如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
食物中毒食疗方
方1〖组成〗猪、牛、羊骨骼(任选一种)、自酒适量。〖用法〗烧灰，酒调服。〖主治〗用于食果类中毒。
方2〖组成〗杨梅、酒。〖用法〗浸泡后食用，每次2～3 个。〖主治〗食物中毒脘腹痛。
方3〖组成〗茶叶。〖用法〗浓煎，日服3～4 次，每次5～10 毫升，辅以一般处理。〖主治〗中毒性消化不良。
方4〖组成〗酒适量。〖用法〗热饮之。〖主治〗误食桐油，吐不止。
方5〖组成〗米醋。〖用法〗饮服即解。〖主治〗食花椒中毒。
方6〖组成〗大蒜适量。〖用法〗每次食3～5 瓣，每日3 次。〖主治〗误食川椒中毒闭口者。
方7〖组成〗蒜。〖用法〗煮食。〖主治〗闭口椒毒。〖说明〗误食花椒闭口者有毒，舵杀人。即使开口者，药中食中用之太过，中其毒亦可杀人，性热故也。
方8〖组成〗大蒜适量。〖用法〗煮汁饮之。〖主治〗食蟹中毒。
方9〖组成〗生姜30g、丁香2g。〖用法〗将丁香研为细末，生姜汤送服。〖主治〗食蟹中毒。
方10〖组成〗地浆、生姜汁各适量。〖用法〗顿服。〖主治〗食芋中毒。
方11〖组成〗姜汁适量。〖用法〗温开水冲服。〖主治〗食雉子中毒。
方12〖组成〗生姜汁适量。〖用法〗顿服。〖主治〗莴苣中毒。
方13〖组成〗干姜30g。〖用法〗水煎服。〖主治〗莴苣中毒。
方14〖组成〗好醋2 杯。〖用法〗饮服。〖主治〗饮酒中毒。
方15〖组成〗大蒜头1 个、雄黄1 克。〖用法〗共捣烂，温开水冲服。〖主治〗八目鳗鱼中毒，证见严重出血性腹泻。
方16〖组成〗大蒜头1 个(去粗皮)、食盐适量。〖用法〗共捣烂，温水冲服。〖主治〗霉米面中毒，证见恶心呕吐，腹痛腹泻，头昏乏力，面目潮红，狂躁不安，昏迷抽搐，嗜睡或休克。
方17〖组成〗生姜9 克、食醋15 克、蒜头6 克、白糖少许。〖用法〗姜、蒜、糖共捣烂，与醋拌匀绞汁服。〖主治〗松花蛋中毒，证见恶心呕吐，腹痛腹泻，吞咽困难，复视，呼吸麻痹。
方18〖组成〗紫苏叶100g、生姜15g。〖用法〗共捣烂，温开水调匀，取汁服。〖主治〗鱼、蟹中毒，证见恶心呕吐，心胸烦闷，面肿，腹痛腹泻，心烦意乱，严重时可因脱水过多而休克。
方19〖组成〗大蒜头1 只(去粗皮)、马齿苋250g。〖用法〗共捣烂、开水冲，连渣服。〖主治〗腐肉中毒。证见恶心呕吐，胸隔饱满，烦闷，腹痛腹泻，发热，震颤休克，严重时可由于脱水引起肌肉痉挛，;循环衰竭。
方20〖组成〗大蒜。〖用法〗煮汁饮。〖主治〗蟹毒瞀乱发狂，吐血或便血、溺血不治可杀人。
方21〖组成〗大蒜。〖用法〗捣生蒜入，臭气即为所掩，且不伤人。〖主治〗饮食腥膻虫鱼毒，鱼、肉腐败的中毒。
方22〖组成〗大蒜。〖用法〗食蒜或每日捣蒜数瓣浸水缸中。〖主治〗水毒。 〖说明〗存夏大雨暑涨，山中腐草、百虫诸毒，流入溪湖或井中，饮之令人腹胀作泄。
方23〖组成〗大蒜、食盐、醋。;; 〖用法〗捣如泥，加盐、醋调和。〖主治〗面毒。
方24〖组成〗浓茶1 杯、白糖适量。〖用法〗搅匀服。〖主治〗香烟中毒。证见头晕头痛，胸闷，疲倦多汗，恶心呕吐、失眠。
方25〖组成〗大蒜、黄酒各适量。〖用法〗将大蒜捣烂取汁。以黄酒送服。〖主治〗中蛊毒。
方26〖组成〗独头蒜10 枚、燕屎适量。〖用法〗共捣烂为丸，如梧桐子大小，每服3 粒，温开水送服。〖主治〗中蛊毒。
方27〖组成〗生姜、儿童小便各适量。〖用法〗同调温眼。〖主治〗中毒。
方28〖组成〗冷米醋。〖用法〗饮服。〖主治〗砒霜侵入皮肤引起的中毒。
方29〖组成〗绿茶。〖用法〗泡茶长饮。〖主治〗吸烟致慢性尼古丁中毒者。
4款食疗方补肾美颜 生活中能够补肾的食物
不管是男性还是女性，都会有肾虚的症状，肾虚怎么办？一定要通过吃药来调理吗？如果只是轻微的肾虚，建议食疗补肾，中医食疗补肾有着良好的功效。食疗补肾一定要吃对食物，比如说，多吃黑芝麻，板栗，山药等。生活中到底哪些食物能够补肾？下面跟随小常识网一起来了解下吧！
补肾的食物
1、黑芝麻
补肾大家第一个想到的可能就是黑芝麻，黑芝麻是补肾的好食物。芝麻属于甘平。具有补肝补肾、滋润五脏的作用。例如，《本草经书》曾记载：“芝麻味平，不寒不热，肝肾之谷也好。”特别是对于腰腿虚弱、头晕耳鸣、头发枯黄、头发早白、大便干燥的人来说，最适宜吃。
2、山药
山药的营养价值是很高的，它能够滋补肠胃，也能减轻肾的压力，白天我们可以把山药直接煮成粥食用。
3、狗肉
狗肉可以补肾，还能温补肾阳，所以进食狗肉能够调节肾阳虚、腰膝乏力或寒痛的症状。狗肉“补胃气、壮阳、温腰膝、补虚劳动、益气功”。
4、干贝
干贝味甜咸，能够补肾滋阴，肾阴虚者要多多进食。干贝类补肾，与轻菜一样。”在求真的同时，也说它可以“滋润真阴”。实际上，它指的是滋补肾阴的意义。
5、鲈鱼
鲈鱼补肝补肾，滋补肌肉，补脾胃的功效，肾主骨，肝主筋，味属阴，常属脏腑，益于脏腑的阴气，对肌肉和骨骼有益。“甲库本草”说：“鲈鱼，吃得多些，蚱蜢有凉。”凡肝肾阴虚，或脾虚胃虚者宜。
6、桑椹
桑椹对于补肾也有一定的好处，能够起到补肾养阴的功效。“桑肾固精，黑衣长眼发明。”“桑养肝补肾，补血，健走。”因此，肾虚者，尤其是肾阴不足者，应多吃桑椹。
7、板栗
栗子在冬天比较常见，其中的营养元素很多。它含有脂肪，钙，磷，铁和许多维生素，特别是维生素b，c和胡萝卜素。栗子有补肾的作用，肾脏虚弱，腿弱的人最适合食用。一天六、七个就够了。
4款食疗方补肾美颜
二仙炖羊肉
原料：仙茅15克、仙灵脾15克、生姜15克、羊肉250克、盐、食油、酱油适量。
制法：将羊肉洗净切块放入沙锅中，加适量清水，再将仙茅、仙灵脾、生姜用纱布包好放入锅中，武火煮沸后改用文火，炖至羊肉烂熟入佐料即成。食时去药包食肉饮汤。
功效：仙茅、仙灵脾均为辛温之品归肝、肾经可温补肾阳而祛寒羊肉甘温可补益精气相互配伍可达到温阳散寒、健脾益气目以下焦虚寒者尤适宜。
枸杞炒肉丝
原料：枸杞20克瘦猪肉100克青笋30克植物油、盐、酱油、味精、淀粉适量。
制法：将油锅烧热加入肉丝和青笋丝爆炒，并加入已泡洗净枸杞及佐料，再略炒出锅装盘。
功效：枸杞平味甘入肝、肾经可滋补肝肾;青笋寒味苦可清热补筋骨利五脏，适用肾阴虚者。
加味麦枣汤
原料：大枣20克、龙眼肉20克、小麦粒15克、生甘草5克
制法：将甘草煎汁去渣取汁，大枣洗净去核待用，再将小麦粒洗净放入锅中加水800毫升，及甘草煎汁煮至六成熟时加入大枣及龙眼肉，再煮15分钟即可。
功效：小麦味甘凉入心、脾、肾经具有养心阴、益心气、清心热作用;大枣、龙眼肉温味甘有健脾补血、养心安神作用;甘草有补气清热泻火作用以上诸味相配用起到滋阴补血效果。
木瓜、猪骨炖花生
用料：大木瓜一个(750克左右)、花生仁100克、猪骨250克、红枣4枚、生姜4片、盐适量。
制作：红枣去核洗净，与花生仁、猪骨、生姜、盐加水两碗，用小火煲一小时，然后放入去心的木瓜中，上锅蒸一小时即可。
功效：去火养颜。
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