黑枣药用价值有哪些

Posted 2021-12-02 黑枣

篇首语：志不强者智不达，言不信者行不果。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黑枣药用价值有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

黑枣药用价值有哪些

相信很多的女性对于红枣是非常熟悉的，在日常生活中我们总是偶尔会吃几个红枣来帮助补血，红枣是补血益气的好选择，很多的人养生保健也离不开红枣！你们知道黑枣的营养价值是什么吗，黑枣的功效和红枣有什么不同的地方呢？黑枣的药用价值是什么呢，应该很多人都不是很了解吧，我们现在就马上来看一下吧。

黑枣的营养价值一：黑枣富含膳食纤维。膳食纤维是人体健康所不可缺少的，且有利于消化系统的健康。膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用。黑枣的营养价值二：黑枣中的纤维素还可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病的发生；另外还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。黑枣的营养价值三：黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效，有“营养仓库”之称；常食黑枣能增强体内免疫力。

大黑枣的药用价值，本草拾遗》：止渴，去烦热，令人润泽。黑枣具有起到良好的润肠通便的作用，它含有的膳食纤维是人体健康所不可缺少的，其对于保持消化系统健康起着非常重要的，同时摄取足够的纤维素又可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病的发生;黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，另外，膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。黑枣味甘、性平，入脾、胃经;有补益脾胃。作一般用材，黑枣去涩生食或酿酒、制醋，含维生素丙，可提取供医用。

大黑枣是用新鲜的枣经过加工然后变成黑色的，大枣干品的好处要比新鲜的枣要大很多。而且黑枣的养血补血的作用比红枣还要更强些，黑枣里面还含有丰富的维生素，另外它的里面还有极其强的增强体内的免疫力的作用，还能滋补肝肾，润燥生津，效果真的很不错。

黑枣的营养价值有哪些

黑枣具有非常丰富营养价值，经常吃黑枣可以增强我们的身体抵抗力，促进身体的新陈代谢，增强免疫力等功效，对对贲门癌、肺癌、吐血症患者有着很不错的疗效。但是要提醒大家的是黑枣不能空腹吃，因为黑枣含有量果胶和鞣酸，这些与胃酸结合会在胃内形成硬块。同时脾胃虚弱的人群也要少吃，下在我们就来了解一下黑枣的营养价值：

1、维生素C

黑枣作为柿属食物之一，当然具有柿属食物富含维生素C的共同特点。维生素C对于人体健康的维持实在是太重要了，从胶原蛋白的合成到微小血管功能的维护，从预防牙龈萎缩到减轻动脉硬化，再从清除自由基抗氧化到提高免疫力抗癌症，到处都需要维生素C 的参与，可以毫不夸张的说没有维生素C，就没有生命！

2、钾元素

黑枣中的矿物质含量也相当丰富，尤其是钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。因为长期高盐饮食会导致高血压的发生。虽然专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但绝对多数人实际生活中根本无法做到，所以，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出，同时钾还具有软化血管的作用，从而达到降低血压的效果。

3、膳食纤维

膳食纤维是人体健康所不可缺少的，其对于保持消化系统健康起着非常重要的，同时摄取足够的纤维素又可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病的发生；黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用，另外，膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。

4、果胶

果胶是一类构成植物细胞间组织的多糖类高分子聚合物，果胶具有良好的降血脂效果，胆固醇是血脂的主要成分之一，果胶具有很强的吸水性且难消化，其具有的凝胶特性可以阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触，同时束缚胆汁酸，进而使胆固醇的吸收大大降低。

5、单宁

单宁，又称单宁酸、鞣酸或鞣质，柿类与其他果蔬的主要区别之一就是单宁含量非常之高。单宁属于植物多酚类，能沉淀生物碱、明胶及其他蛋白质。单宁对人体健康具有既有利又有害的双重作用，有利的方面在于单宁具有良好的抗菌抗病毒、清除自由抗氧化、抗突变抗肿瘤以及降血脂降血糖的作用，而不利的方面主要在于单宁的沉淀作用会干扰蛋白质和某些营养物质的吸收。

6、黄色素

黑枣虽然为黑色，但是从中分离出的色素成分却是黄色素。黑枣中的黄色素作为是天然黄色素，不仅可以作为食品工业的色素，研究发现其还具有一定的抗菌作用；当然关于此种黄色素的研究工作如今尚处于起步阶段，相信随着研究的不断深入，一定还可以揭示出黑枣黄色素更有价值的功效。

黑枣富含碳水化合物。碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

黑枣中还富含钾，帮助人体维持神经健康、心律正常，还能预防中风、降血压，黑枣富的含铜，是我们身体中不能缺少的微量营养素，要提醒大家在购买黑枣的时候就挑选黑亮有光、个大均匀的黑枣，这种为优质的黑枣。