鱼粥的做法大全

Posted 2021-12-02

篇首语：会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鱼粥的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、鱼粥的做法大全

2、宝宝鱼粥的做法有哪些

鱼粥的做法大全

鱼的做法有很多种平时的生活当中，大家喜欢把鱼拿来清蒸，清炖，而且鱼的做法还可以做成鱼汤，与丸子，接下来的文章当中我就在家为大家介绍一下鱼粥的做法，营养价值成分非常高。

（四个月）1．米粉

原料：1匙米粉，温水

做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。

2．米汤

原料：大米

做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。

功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。

3．鱼泥胡萝卜泥米粉

原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜

做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

鱼片粥的做法

1 大米淘洗干净，加入油搅拌均匀，腌制30分钟。 2 锅中加入适量水，大火烧开，放入腌好的米再次煮滚后转小火煲煮80分钟。

3 在煮粥的同时将鱼收拾好，去掉内脏、鱼鳃，洗净血水，从脊背处下刀，将鱼肉以脊椎为中心，片成两片。将切下的鱼肉鱼皮朝下，先将鱼腩处的很薄的一层鱼骨去掉。 4 从鱼尾处下刀

5 斜刀将鱼肉片成薄片 6 越薄越好。

7 鱼肉都片好片后，再次用清水洗净，控干水，加姜丝、料酒、盐(2g)和胡椒粉拌匀腌制15分钟。 8 将煮粥的锅调成大火，把腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥，同时，加入剩余的盐（3g）、鸡粉调味，煮约2分钟关火。

9 加入葱花和芝麻香油，吃时稍微搅拌一下，让葱花、芝麻香油与粥相融合。

上面的文章当中了解到了鱼粥的做法营养价值成分非常的高，而且喝起来也是味道相当的好，一碗营养放心，而且呢非常健康的鱼粥的做法，这里大家快来尝试一下吧！

宝宝鱼粥的做法有哪些

每一个家庭最开心的事情莫过于自己心爱的宝宝出生，然而新生儿在呱呱坠地之后，最欠缺的便是营养，营养的补充是每一个父母最关心的事情，除了母亲对自己孩子母乳的营养提供，还需要对孩子外界的营养补充，很多父母都回去外面为自己的宝宝买很多的营养品或者是奶粉，但是这些东西始终是没有自己亲手做的东西有营养，一碗制作简单，但是可口而营养的宝宝鱼粥对于孩子的营养补充是再好不过的了，下面便为每个有新生儿的家庭或者即将有新生儿的家庭推荐富含营养的宝宝鱼粥的做法。

材料：大米一两，一尾新鲜的鲫鱼，菠菜半两，精盐少许，清水适量。

制作方法：

1. 大米浸泡2，3小时。

2.新鲜的鲫鱼鱼腩用水蒸熟之后，去骨。然而宝宝的食道特别细小，为了更加保险，放在搅拌机里打碎。

3.将打碎的鱼腩放入小锅里，加入米和水用小火慢慢的炖煮。煮的过程中不时用筷子搅拌，防止粘锅影响鱼粥的口感，宝宝不吃，煮1，2小时后，直到看不到米的形状，即可以关火取出。

鱼肉嫩滑鲜美，肉质舒适，并且鱼肉中的各种营养物质可使孩子的视力变好，还能够增强孩子的记忆、反应与学习能力，对于孩子的生长的发育都是非常好的，特别是对于正在发育或者刚刚出世不久的小孩子来说是非常需要的，但是做鱼时要非常细心地挑出鱼刺，一定要保证把鱼刺剔除干净后再熬粥给宝宝吃。