一碗粥竟受到亿万医生的疯抢

Posted 2021-10-29

篇首语：青，取之于蓝而青于蓝；冰，水为之而寒于水。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了一碗粥竟受到亿万医生的疯抢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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一碗粥竟受到亿万医生的疯抢

虽然已经立秋了，但是暑气依旧还没有消，而这样的天气很容易出现胃胀、没有饥饿感、食欲下降等症状，那么在这样的秋天吃什么比较好呢？去湿气的食物有哪些呢？今天我们就来为大家介绍一下什么食物去湿气，一起来了解一下吧。

对于去湿的食物，很多人都不知道应该吃什么，下面我们就为大家介绍一碗粥，这碗粥去湿气非常好，连医生都抢着吃。

杭州某中医师说：“薏米，在中药里称‘薏苡仁’，《神农本草经》将其列为上品，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。红豆，学名‘赤小豆’，有利水、消肿，健脾胃之功效，由于它是红色的，红色入心，还有补心的功效。从健脾利湿的角度来说，这款食疗方是可以的。如果寒凉之品吃得比较多的人，可适当再放些干姜丝，有助于解寒气、暖胃。”薏米粥也是可以的，做法如下。

原料：薏米30克，莲子30克，粳米、冰糖各适量。

做法：先用打粉机把薏米粗打一遍，因为，薏米比较硬，不容易煮开;莲子去心，放水里浸泡，约半天;将上述食材一起放入锅中像煮粥一样煮熟。

去湿气的食物有哪些

1、白扁豆

首推的就是有“长寿豆”之称的大白扁豆。白扁豆性微温、味甘，其营养丰富：除碳水化合物外，每百克中含蛋白质28克，钙116毫克，以及其他多种营养素。它具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能，主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。

白扁豆的补脾除湿效果极其理想，就是比较不容易熟，可以用高压锅压，提前泡一下更容易软烂。

2、薏米

薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。好的薏米有一种药的味道，没有霉味也没有长毛。薏米可以和红豆煮粥，就是单纯的薏米加红豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。再者，可以把薏米洗净晾干用锅炒，铁锅干炒，就像炒芝麻那样炒好就ok了。单独吃薏米或者家里有粉碎机的打磨成粉可以像冲芝麻糊一样冲着喝，比煮粥效果更胜一筹。

3、红豆

红豆可以补血，亦可以除湿。中医角度来说，红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。用红豆煮水喝，或者加上黑豆和绿豆一起煮水，可以很好的排出体内的湿气。红豆还可以做豆沙，做稀饭，做甜品，但是要小心不要买到赤豆，那种豆子属于药类，吃多会中毒的，一般很容易和红豆混淆。

4、玉米须叶

挑干净的玉米须子和玉米叶子一起煮水，多煮一段时间就喝那个水即可。但是最好不要睡前喝，因为有利湿作用很容易因为睡觉而续集体内，导致湿气没除掉反而更加严重了。秋天下玉米的时候可以多弄一些须子叶子，晒干可以喝一年，这样省的没有玉米的季节弄不到。

5、山药

山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，间接的可以让体内湿气排出。山药可以炒着吃，炖菜吃，还可以做点心吃，蒸熟蘸白糖也可以。山药选择铁棍的比较好，属于药食两用的，对补脾效果更好一些，而且还可以补气，比普通的家用山药更好。

6、辣椒

辣椒具有很高的营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等。除此之外，辣椒中还含有一种叫做辣椒素的物质，能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液流向体表，因而全身感觉热乎乎的。

身体湿气大的不妨多吃点辣椒，补充维生素c的同时还可以除湿，一举两得。最好吃不是很辣的那种，不然上火就麻烦了，青椒或者普通的红辣椒就好，不要吃辣椒酱，那里边一般加的不仅仅是辣椒，有可能加其它的东西使辣味提升。

7、绿豆芽

绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。

虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。

8、黄花菜

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。

9、大头菜

大头菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味。

芥菜类蔬菜有清热解毒、抗菌消肿的作用，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。

中医认为，大头菜性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、肾经，能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡，具有开胃下气、祛湿解毒的作用。适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。大头菜风味佳，可以代粮，也可做菜用，或盐渍加工。

一碗粥帮你吃回去！吃出的胃病

许多胃病都是吃出来的，大吃大喝，胡吃海喝，暴饮暴食，你把好好的胃给折腾坏了。吃点就胃疼，不吃还是胃疼，没完没了的胃胀折磨的你是不是快要发疯了。既然是吃出来的胃病，那么我们就一定有办法把它给吃回去。那么到底吃什么才能养胃呢？我们都知道养胃不是一天两天的事情，胃病需要七分养，那么胃不好，我们改怎么调理呢？今天小编就为大家接受一款养胃粥，长时间吃，可以把你吃出来的胃病给吃回去，还你健康好胃口。

山药枸杞小米粥

材料

小米山药枸杞麦片

做法

1、小米洗净，山药去皮切段。

2、锅中加清水，烧开，倒入小米和山药，煮二十分钟。

3、枸杞泡发，用食品机打碎。

4、把打碎的枸杞下到锅里，再加一把麦片，煮开即可。

为什么这款粥可以养胃呢？小面小编来给你解答一下疑惑。

小米

在我们古时候称之为粟米。它的颗粒很小，大约直径为2毫米左右，一般在干旱而缺乏灌溉的地区生长，它的品种很多，有白色、红色、黄色、黑色、橙色、紫色各种颜色的小米，也有粘性小米。在北方，小米是主要食物之一，它营养很丰富，可以搭配山药、南瓜、龙眼、红薯、红枣等材料，口感甚好。

小米的功效

养胃健脾，能有效的缓解胃酸，胃痛；能促动肠道功能蠕动，防止消化不良；还具有滋阴养血的功效，特别适合产妇；小米的适合人群很广，儿童、高血脂、高血糖、减肥等人群都很适应。

山药

别名为薯蓣、山蓣等称呼，它作为药用和食用的中药材，在不同地区均有产地，主产地河南博爱、武陟、温县等地，在广西、河北、河南等地成为它重要的栽培区域。它呈圆柱形，长15～750px，直径1.5～150px，皮很薄，表面有毛须，有黄褐色斑痣；里面呈白色肉质，内含粘液质、皂甙、胆碱淀粉酶、蛋白质、脂肪、淀粉等，它的生长周期较长。品种很多，有铁棍山药、水山药、牛腿山药、棒山药等等。

小米养胃健脾，能有效的缓解胃酸。

山药的功效

滋阴补虚；补血养气；抗衰老，有着养颜的功效；健脾止泻；能有效的降低血糖；促进消化功能，它含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，预防冠心病、动脉硬化、心血疾病等病，有着延年益寿的作用。

枸杞

性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，枸杞常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用枸杞，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。

注意事项：

1：新鲜山药极滑，容易滑刀伤手，山药皮容易让皮肤过敏，切山药时，在稀释的醋中泡一下，就不会手痒了哦。

2：山药的淀粉成分比较高，腹胀者或者便秘者尽量少吃，山药为补品，上火的人也需谨慎食用。

3：枸杞主要的功效是滋补肝肾，但甘甜滋润的药物通常不易消化，因而脾胃虚弱所致的消化不良、腹泻者要慎用。所以看情况食用。

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