桐城小花是什么茶？阿中带你了解桐城小花的前世今生

Posted 2021-12-02

篇首语：水往下流，人争上游。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了桐城小花是什么茶？阿中带你了解桐城小花的前世今生相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、桐城小花是什么茶？阿中带你了解桐城小花的前世今生

2、“桐城小花”茶是哪儿的特产吗？“桐城小花”茶介绍

桐城小花是什么茶？阿中带你了解桐城小花的前世今生

作为来在安徽省安庆市桐城市山区的一个茶农，很多朋友问阿中，你们那边的桐城小花茶到底是什么样的茶？为什么有“品不减龙井”的美誉？今天阿中就给所有茶友详细的介绍下我们安徽的这款小众绿茶——桐城小花。

桐城小花是什么茶？阿中带你了解桐城小花的前世今生

桐城小花属于什么茶？有什么特点？

桐城小花属于一种绿茶，就跟西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片一样，是绿茶。很多人看到小花两个字，误以为是花茶，其实不然，就如安吉白茶，并非白茶而是绿茶。桐城小花的属于烘青绿茶，茶叶外形似兰花舒展开，色翠汤清，兰花香浓郁，回甘很好，属于兰花香型绿茶，这就是它的基本特点。

桐城小花的历史渊源！

说到桐城小花的历史，也是比较悠久的，明朝时，大司马鲁山公（孙晋）在宦游时得异茶籽，就种在龙眠山之椒园。而后茶籽发芽长茶，孙司马采制好后，一泡，嘿！你别说，挺香。就给这茶起了个名字叫“椒园茶”。后来，椒园茶与顾渚、蒙顶并称，跻身“贡品”之列。“满朝进士半桐城”，自明朝开始到清朝末年，我们桐城这边高中进士入朝为官的不计其数，其中以方以智、张廷玉、张英为代表，他们也把老家的桐城小花茶带到了朝廷。

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桐城小花的品质怎么样？

桐城小花好喝么？桐城小花口感怎么样？桐城小花都是什么价位的？桐城小花贵吗？很多人问我这样的问题，作为一个地道的桐城小花茶农，阿中负责任的告诉你，桐城小花比你喝过的大部分绿茶好喝！比你购买过的大部分绿茶性价比高。

桐城小花的品质只在其香味和口感，尝过桐城小花的人，一定被其清香淡雅所吸引，“清香”指的就是桐城小花独特的香味，是一种兰花香，香味浓郁、沁人心脾；“淡雅”指的是桐城小花的口味，口感偏淡，不是特别经泡，回甘非常好，让你回味无穷。

如果按一般绿茶的“明前、明后、雨前、雨后”这种采摘时间来划分茶叶的等级的话，桐城小花也可以分为明前茶、雨前茶（也叫明后茶）和雨后茶（也叫谷雨茶），明前茶顾名思义就是清明节前采摘的，采摘时间持续7-10天，这段时间的茶是一年当中的极品，香味最佳，叶型较小，就是不太耐泡；到了谷雨前10天到一周左右采摘的雨前茶，叶型较大一些，口味和香味也是非常好的，因为也是头茶，只是没来及采摘，或者过了清明节这个节气；谷雨后的的茶叶算是茶树的二次出芽了，叶型不算太大，口味相对较浓一些，香气差一些，口粮茶必备。

桐城小花是什么茶？阿中带你了解桐城小花的前世今生

阿中家世代种茶，茶叶是祖祖辈辈留下的产业，2017年的时候，阿中注册了个桐城小花的商标：阿中家的茶。作为茶农，我的工作就是让更多的人认识和了解本地的桐城小花绿茶。尽自己的一份绵薄之力，让更多的爱茶之人结缘这款来在安徽高山的小众绿茶。

“桐城小花”茶是哪儿的特产吗？“桐城小花”茶介绍

“桐城小花”茶是安徽安庆桐城市的特产,它是地理标志证明商标。

大关乡：“桐城小兰花”茶主产地。
　　　桐城种茶历史悠久，史载明朝大司马鲁山公（孙晋）宦游时得异茶籽，植之龙眠山之椒园。于是，椒园茶与顾渚、蒙顶并称，跻身“贡品”之列，时称椒园茶，又因其冲泡后形似初展花朵，又桐城小花泡制
　　名“桐城小花”。　　桐城小花又有小兰花茶之称，属皖西兰花茶品系。一般在谷雨前开采，选一芽二、三叶，肥壮、匀整、茸毛显露的芽叶，经摊放、杀青、理条、初烘、摊凉、复烘、剔拣等工序精制而成。每500克成品茶有芽头8000—10000支。成品茶外形条索舒展，芽叶完整，形似兰花，色泽翠绿，碧绿清汤，香气鲜爽持久，有兰花香，滋味醇厚鲜爽回甘。产品分为特级、一级、二级、三级。清人姚兴泉《龙眠杂忆》载：“桐城好，谷雨试新铛，椒园异种分辽蓟，石鼎连枝贩霍英，活火带云烹”。《桐城风物记》亦载桐城小花“品不减龙井”。旧时桐城人品茶讲究色香味形俱佳，有“龙眠山上茶，紫来桥下水”之爱。
　　生产现状
　　　　桐城小花，又称--小花茶，简称龙眠茶。《桐城风物记》：“茶，凡山园皆有种者，唯……龙泉庵中茶（大关古洞崖）产于云雾隙中，味醇色白清香，品不减于龙井。龙眠山孙氏椒园茶亦佳。”。桐城小花有小兰花茶之称，属皖西兰花茶品系。桐城小花为历史名茶，属绿茶类---有机绿茶,茶农在线网络直销,物超所值。创制于明代，产于桐城市，主产区位于龙眠山。自明迄今，拥有五百余年产制历史。
　　荣获称号
　　　　1986年桐城小花获安徽省名茶称号，1991年获“七五”星火科技成果博览会银奖，1998年通过安徽省名茶复审，同年获‘98国际名茶博览会名牌推荐产品称号，次年又获‘99中国国际农业博览会名牌产品’称号。1996年桐城市在安徽农业大学茶叶专家的指导下，又开发研制了龙眠春翠。该茶以龙眠山之颠的杨头、黄草尖、黄岭140公顷茶园为基地，于清明到谷雨期间，择晴天在龙眠群体中叶种和无性良种茶园中，采一芽一叶初展，长度2.5—3厘米的芽叶为原料，经摊放、杀青、初烘、理条、复烘、提香等工序，全程采用名优茶机械加工。成品茶外形条直微扁，匀齐壮实，色泽翠绿鲜活，汤色浅绿明亮，滋味鲜爽回甘，香气清香持久，叶底嫩绿匀亮。1998年5月经安徽省茶叶专家评审，列为省级名茶。同年获‘98国际名茶博览会名牌推荐产品称号。
　　良种增产
　　　　改革开放后，引良种，改茶园，机械制，产量增，全市茶园800公顷，1998年产桐城小花
　　桐城小花18万千克；2004年1400公顷，产30万千克。1996年安徽农大茶专家指导，研制了龙眠春翠。成茶匀齐，泽翠鲜活，味鲜爽甘，清香持久。1986年获安徽名茶称号，1991年获“七五”星火科技成果博览会银奖，1998年通过安徽省名茶复审，获98国际名茶博览会名牌推荐产品称号，1999年获‘99中国国际农业博览会名牌产品称号。桐城小花，一般在谷雨前开采，选一芽二、三叶，肥壮、匀整、茸毛显露的芽叶，经摊放、杀青、理条、初烘、摊凉、复烘、剔拣等工序精制而成。每500克成品茶有芽头8000—10000支。产品分为特级、一二三级。小花茶孕育了桐城的文章。