丝瓜牡蛎汤怎么做

Posted 2021-12-02 牡蛎丝瓜

篇首语：自由的生活方式是借知识和洞察获得的。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了丝瓜牡蛎汤怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

丝瓜牡蛎汤怎么做

牡蛎是种大家在日常生活中常常吃到的海鲜，味道十分鲜美，经常用来做汤。此外，牡蛎的营养价值也是非常高的，牡蛎肉中含有丰富的蛋白质和矿铁物质，对于人体的抗癌有巨大帮助。而丝瓜作为夏季常吃的蔬菜之一，维生素丰富，肉质丝滑爽口，那今天大家就一起来学学丝瓜牡蛎汤怎么做。

一配料：

丝瓜450克，牡蛎肉150克，味精、五香粉、湿淀粉、植物油、料酒、清肠、葱花、姜末、精盐皆适量。

制法：把丝瓜刮皮，洗净，切片。把牡蛎肉入沸水锅中焯5分钟，剖成薄片。锅上火，油烧到六成热，下牡蛎片煸炒，烹入料酒，清汤，中火煮开，下丝瓜片、葱花、姜末，煮沸，加精盐、味精、五香粉，用湿淀粉勾芡，浇麻油，拌匀。

药用：随餐食用，用量自愿。

清热解毒、凉血和血、止渴降糖;对糖尿病、前列腺炎、尿道炎有疗效。

二原料：丝瓜500克，鲜牡蛎肉150克，香油、植物油、盐各适量。

制作：

1、将牡蛎肉放入沸水内烫一下，捞出，洗净，切薄片，投入热油锅内煸炒。

2、加清汤煮沸，倒入已去皮洗净的丝瓜片，酌加香油、盐，续煮沸即可。

用法：每2-3日吃1次。

功效：清热解毒、凉血和血、止渴降压、降低血糖，对燥热伤肺、胃燥津伤型糖尿病有很好的防治作用。

丝瓜牡蛎汤不仅在味道上鲜美，在营养上也是非常值得大家学一学的一道好菜。丝瓜牡蛎汤具有很好的清热解毒功效，并且还能生津止渴，对于高血压，高血糖患者利于降低血糖。大家可以根据上面介绍的汤的做法学学丝瓜牡蛎汤怎么做。

乌鱼丝瓜汤的做法

乌鱼可能大家都不是那么熟悉的，但是如果经常吃海鲜的人们的话可能会吃到这种鱼类，不过这种鱼都是炖汤来喝的，比较常见的一种汤类就是乌鱼丝瓜汤的，可是很多人都不太会去做这道汤，其实这道汤做起来并没有大家所想象中的那么复杂，只要掌握到了制作的诀窍就是比较简单去做的，只不过买回来的鱼一定要宰杀干净的，这样吃起来的话才会更加的干净卫生。

做法一

原料

乌鱼1条，丝瓜300克，盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。

制法

1、乌鱼宰杀洗净，剁成块;丝瓜洗净切段;姜洗净切片。

2、烧热锅，加油，放鱼块煎至微黄，锅中注入清水适量，放入姜片、盐、黄酒，用大火煮沸。

3、用小火慢炖至鱼七成熟，加丝瓜滚约1分钟，加味精、香油调味即可。

食用功效

温补气血，生乳通乳。？

做法二

1将丝瓜刮去瓜衣.洗净后用刀片成片；

2. 黑鱼宰杀治净.片取净鱼肉剁成糁加入姜、葱、味精、盐调匀；

3. 丝瓜片入锅断生后漂凉.置于墩子上.抹上蛋清豆粉.放入鱼糁.卷成卷；

4. 改刀定碗.入笼蒸熟.翻扣于圆盘内.挂上白汁即可。

上文就是向大家详细介绍了乌鱼丝瓜汤的做法是什么，其实这两种做法大家可以任意选其一的，不过首先就是要将这种鱼切成片的，最好是切成薄片，这样炖出来的汤才会更加的鲜美，而且是在产妇刚生完产以后就可以多喝一些这样的汤的，可以达到补奶的作用，让自己的奶水变得比以前更加的充足。