这些技巧你都掌握了吗淡菜豆腐汤的做法

Posted 2021-12-02 豆腐

篇首语：读书志在圣贤，为官心存君国。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了这些技巧你都掌握了吗淡菜豆腐汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、这些技巧你都掌握了吗淡菜豆腐汤的做法

2、这些步骤你掌握了吗？萝卜骨头汤的做法

这些技巧你都掌握了吗淡菜豆腐汤的做法

把淡菜和豆腐做成美食，这种方法可能没人想到过，实际上，这种结合会有非常好的效果，淡菜豆腐汤具有非常好的滋补作用，比如可以补气养胃，还可以预防心血管疾病等等。

一、准备材料

主料：豆腐(南) 200克

辅料：淡菜（干） 50克

调料：大葱 10克姜 5克盐 3克各适量

二、制作方法

1. 嫩豆腐切成1厘米大小的方丁；

2. 淡菜加水适量，煮沸后放入豆腐；

3. 再煮沸后撒入葱、姜末，最后加入盐调味即可。

三、功效

肝调养食谱，肾调养食谱，补气养食谱，胃调养食谱

1.吃豆腐可以防治心血管疾病

2.吃豆腐对更年期女性有帮助

女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。

3.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处

老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。

4.吃冻豆腐有助减肥

新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。

5.吃发酵后的豆腐能预防大脑老化

北京人喜欢吃王致和的臭豆腐、酱豆腐；南京人喜欢吃香干、臭干；安徽人喜欢吃毛豆腐；而无论是哪的中国人，还都喜欢吃豆腐乳。专家告诉我们，豆腐一经发酵，最大的变化是产生出大量的维生素B12，而人体若是缺少了维生素B12，会加速大脑老化。所以，我们要经常吃一些经过发酵的豆腐，这样对预防大脑的老化和老年性痴呆症是有好处的。

这些步骤你掌握了吗？萝卜骨头汤的做法

人们喜欢在家里炖骨头汤来吃，这是非常健康的吃法，而很多人都喜欢在骨头汤里面加入萝卜，这种做法似乎已经非常流行了，如果你还不懂得怎么做的话就赶快来学习吧！

一、萝卜骨头汤的做法

所需食材

白萝卜、骨头、红薯、冬笋、大葱、大蒜头、生姜、红辣椒

制作方法

1、白萝卜、红薯、冬笋切小块待用；

2、猪骨飞水后洗干净；

3、水煮沸后，把所有材料倒入焖锅中加热至沸腾；

4、出锅前加盐、调味品即可。

二、萝卜骨头汤/更多做法

春吃萝卜夏吃姜。萝卜是小人参，尤其是做汤营养好。骨棒上没有太多的油腻用来做萝卜汤很不错。汤清淡又可口。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。多吃萝卜有好处。

1.选新鲜的萝卜

2.大骨棒开水烫一下除去腥味

3.去皮

4.切成滚刀的块

5.高压锅放水和食盐

6.上汽后10分钟左右离火没有压力打开放萝卜块

7.再次上气5分钟就OK了

三、萝卜骨头汤的做法步骤

1、准备好所有材料，白萝卜一根约400克，猪骨500克；干贝10克（干贝也叫瑶柱），生姜3克；

2、猪骨洗干净，放入锅中煮沸，去腥，捞出滤干水待用；

3、萝卜去皮切块，生姜切片，干贝浸泡洗干净；

4、把所以食材骨头、萝卜、生姜、干贝、八角全部放入高压锅中，加入适量的清水；

5、煲1个小时，放盐拌均，即可。

小窍门

1.白萝卜放入时间也可以让骨头先煲30分钟，再放萝卜；

2.干贝是鲜甜的，使得萝卜更加清甜，汤的鲜美。

这些技巧你都掌握了吗 淡菜豆腐汤的做法

这些技巧你都掌握了吗 淡菜豆腐汤的做法

这些步骤你掌握了吗？ 萝卜骨头汤的做法

这些技巧你都掌握了吗淡菜豆腐汤的做法

这些技巧你都掌握了吗淡菜豆腐汤的做法

这些步骤你掌握了吗？萝卜骨头汤的做法