如何挑选豆油

Posted 2021-12-02

篇首语：欲穷千里目，更上一层楼。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何挑选豆油相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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豆油是我们日常生活中最常吃的一种食物，有的时候我们在外面购买回来吃起来并不像我们想象的那么好，其实是我们在购买的时候没有挑选好，其实购买任何食物的时候都是有一些方法和技巧的，下面我们一起看一下什么样的豆油好。

1，豆油的颜色。颜色越浅越好，因为豆油的颜色可以反映其提炼程度的高低，所以在选购方面最好选颜色较浅的；

2，味道。仔细的去闻豆油看有无异味，在可以的情况下可以放些豆油在手上搓干再闻有无异味，这是鉴别好坏最好的方法；

3，观察它的透光度。放在太阳光下观察豆油桶中有无混种物体，是否纯净，这也可以反映豆油的提炼程度。

购买食材虽然是一些再简单不过的事情，但是想要买到新鲜美味和营养的食物也不是那么的简单，通过对什么样的豆油好介绍之后，我们可以按照上面的方法去试一试，

栗江豆油是湖南衡阳衡南县的特产

栗江白豆油，营养丰富，其氨基酸态氮含量达３．７％，经常食用能开脾健胃，增强智力。油质细腻，工艺独特，香味纯正，散放一日，不干不霉不变味，可谓一绝。相传乾隆皇帝下江南在该镇吃的“清水白玉饭，红嘴绿恩鸽”一菜，其佐料就是白面的豆油，以后便成了乾隆的御用品。

　　信息来源：衡南县党政门户网站