大蒜皮怎么剥更容易？巧剥蒜皮的小妙招

Posted 2021-12-02 妙招

篇首语：得意犹堪夸世俗，诏黄新湿字如鸦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了大蒜皮怎么剥更容易？巧剥蒜皮的小妙招相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、大蒜皮怎么剥更容易？巧剥蒜皮的小妙招

2、核桃怎么去皮？巧剥核桃仁方法，怎样给核桃去皮妙招

大蒜皮怎么剥更容易？巧剥蒜皮的小妙招

大蒜，烹饪中必不可少的一个重要原料，也是我们身体健康的一个重要“营养提供者”。那么说起剥蒜，你是否感到头疼过呢？

巧剥蒜皮的小妙招-大蒜皮怎么剥更容易

巧剥蒜皮的小妙招

剥蒜器去皮

直接用手剥开当然可以，但有点儿小费事儿哈。市面上近些年出现了一种剥蒜器，个人认为，用起来很一般。戴着胶皮手套，把大蒜放在手里，不停的用力搓，也是个剥蒜的偷懒儿方法。

大蒜浸泡去皮

把大蒜掰开，用刀切去根部的硬结，放入碗中倒入清水，浸泡5分钟后，用手轻轻捻去大蒜外皮即可，非常方便。这种方法，尤其适合在需要很多大蒜入菜时使用，否则剥蒜也是个不小的工程。

吃大蒜的禁忌

发了芽的大蒜食疗效果甚微。

大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃大蒜。

中医认为，大蒜作为一种热性药，过多食用会引起肝阴、肾阴不足，从而引起口干、视力下降等症状。

有肝病的人过量食用大蒜，可造成肝功能障碍，引起肝病加重。

核桃怎么去皮？巧剥核桃仁方法，怎样给核桃去皮妙招

核桃去皮方法：怎样给核桃去皮妙招

蒸后核桃皮更易剥去

你可以先将它们放入蒸锅隔水蒸五分钟，然后取出后用凉水浸泡三分钟，再敲开核桃壳剥取核桃仁时，桃仁就不再易碎而很容易完整地剥出了。

　　核桃的营养价值

核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃。在国际市场上核桃与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃，既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。

美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。

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