猪脚甜醋功效及做法

Posted 2021-12-02

篇首语：金鞍玉勒寻芳客，未信我庐别有春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪脚甜醋功效及做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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猪脚甜醋功效及做法

现在，我们将要来仔细的了解一个问题，猪脚甜醋的功效和做法是什么呢？各位吃货朋友相信一看到猪脚甜醋都在流口水了，听着都是非常的美味，其实这是对的，它的确非常的美味可口，并且还含有很高的营养，对身体非常的有益，是一个很好的补品，那么它的功效和做法到底是怎么样的呢？下面来仔细的了解一下。

做法

1、将生姜刮去皮，清水冲洗净，切成片，待用。

2、把猪脚洗净，去毛，用刀剁成小块，待用。

3、将煮锅刷洗净，置于火上，加清水适量，用旺火煮开，加入猪脚、生姜、醋，同熬1小时，中途可适量加清水，煮至猪脚软烂为止，可分数日食完。

甜醋猪脚姜 - 功效

产后血虚、食欲减退、手脚冻，用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用，可增进食欲，兼能健胃散寒、温经补血，是产妇最佳滋补汤水。

营养价值

1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；

2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；

3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

上面就是猪脚甜醋的功效和作用的介绍，各位朋友一定要重视起来，它是一种很好的补品，能有效的治疗一些人体的疾病，学会猪脚甜醋的做法，不仅能感受到非常高的乐趣，还能很有营养，所以有兴趣的朋友可以尝试一下，在此，祝愿各位朋友身体健康！！！

猪脚甜醋的功效是什么

猪蹄是我们生活中经常吃到的一种食物，它的营养价值非常的丰富，含有大量的胶原蛋白对于女性来说是再好不过的一种美食，并且猪脚也能制作出非常多的美味食物，其中猪脚甜醋就是最长吃的一种，我们掌握好它的功效就能对身体进行更好的调理，下面一起了解下猪脚甜醋功效是什么。

猪脚甜醋功效是什么

姜可以治疗偏头痛。中医记载：“姜，味辛性温，具有散寒发汗解表祛风等作用。”浸透了米醋的姜，犹如双管齐下，更是顶呱呱。至于醋，尤其是中国米醋，有治病益补的功效，可以散淤、消肿、解毒、杀虫。常饮醋可以使人的骨骼变得柔软，防止身体发胖，可以免患风湿，帮助消化，利于吸收，消除疲劳，预防衰老，扩张血管，降低血压，防止心血管疾病，降低尿糖含量，防止糖尿病，还可以美容护肤。醋含有醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物，对人体的皮肤有柔合的刺激作用，的确能令血管扩张，增加皮肤血液循环，杀死皮肤上的细菌，使皮肤光润。

不过，有胃溃疡和胃酸过多的人不宜吃醋。醋吃多了会伤脾胃，阻碍钙代谢，使骨质受损。

做法

材料：添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚，量依照个人食量喜好而定，喜欢吃就放多点。外加大肚子瓦煲一个。

原料配制

1、醋：要选用海天或者致美斋的，质量好，有保证。海天的偏甜，豉美斋的酸一点。建议两者都用，这样就不酸也不太甜。一定要用添丁甜醋哦

2、姜：最好选用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。去皮，洗净，切厚片，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水。开火上炒锅，锅内放少量油，下姜，落少量盐，出水分后炒干，再落少量盐，出水分后再炒干。然后盛出。

3、鸡蛋：冷水下生鸡蛋，煮到九成熟，取出剥壳。

4、猪脚：去毛，切块，飞水，再洗净晾干。开火上炒锅，这次不用放油了，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。

上面就对猪脚甜醋功效是什么的介绍，通过了解之后我们知道它有很好的美容养颜和改善高血脂等疾病的作用，经常食用对我们的身体健康有很多好处，对于产后的女性来说能调理身体的同时还能起到下奶的作用。