蜂蜜有苦味是不是坏了？冷水冲蜂蜜会拉肚子吗？
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篇首语：亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了蜂蜜有苦味是不是坏了？冷水冲蜂蜜会拉肚子吗？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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蜂蜜有苦味是不是坏了？冷水冲蜂蜜会拉肚子吗？
这篇文章主要为大家介绍：蜂蜜有苦味是不是坏了？冷水冲蜂蜜会拉肚子吗？蜂蜜的泡沫是什么，希望对你有所帮助
蜂蜜有苦味是不是坏了？
1、如果野生蜂蜜苦涩，那是因为蜂蜜在蜜蜂采集花粉后还没有完全成熟为蜂蜜。
2、如果您在家养蜂，喂食过多的抗生素或激素和糖会导致蜂蜜变质，并且会产生苦味。通常，这种蜂蜜并不好。野生的不会影响效果，因此购买时必须区别蜂蜜。
3、蜂蜜的味道主要是甜的。由于花蜜的类型不同，有些蜂蜜的口味有些酸，苦或咸，有些则具有刺激性。较低质量的蜂蜜有苦涩，干涩的味道。
4、如果蜂蜜味苦，建议不要食用花蜜来源植物的类型，以免发生危险。
冷水冲蜂蜜会拉肚子吗？
一般不会拉肚子，但如果胃肠功能比较弱，也是有可能会拉肚子的。因为蜂蜜水具有润肠通便的功能，如果本身胃肠功能弱或者体质比较差，在喝了蜂蜜水之后，会加重胃肠道功能紊乱，从而引起腹泻。如果你在腹泻期间喝蜂蜜水，它还可能会导致腹泻症状恶化。此外，蜂蜜水含糖量高，可在胃肠道中发酵产生过多气体，引起腹胀等不适症状，还会增加胃肠道负担。
蜂蜜的泡沫是什么
如果您购买的蜂蜜发生这种情况，则证明您购买的蜂蜜是好的，只有原生态的蜂蜜才会出现这种情况。天然成熟蜂蜜中有4-7种蛋白质，通常为胶体形式，它们是蜂蜜中分子与悬浮颗粒之间的质粒，无法通过过滤除去。这种胶体物质可以促进蜂蜜起泡，从而影响蜂蜜的外观。
未经人工处理的纯天然蜂蜜会在温度升高或晃动时产生气泡（例如蜂蜜填充，运输过程中的颠簸）。这些气泡将逐渐聚集在蜂蜜的表面上，形成一层白色泡沫。根据蜂蜜的来源和季节的不同，这一层泡沫可能或多或少，甚至可能导致包装膨胀。
一般来说，当新蜂蜜取出约一个月时，每年的春夏之交，气泡是最丰富的。如果在初夏时有一些蜂蜜像啤酒那样富含泡沫，就可以食用，而且味道就像棉花糖。
蜂蜜可以用开水冲吗？冲蜂蜜的的最佳水温是多少
蜂蜜营养丰富，含有果糖、葡萄糖、蛋白质、苹果酸、乳酸、维生素、无机盐等60多种营养素，是价廉物美、纯粹天然的滋补上品。
蜂蜜可以用开水冲吗？冲蜂蜜的的最佳水温是多少
现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。
蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3—4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。
据《保健时报》报导，古希腊医生希波克拉底和着名科学家德漠克利经常食用蜂蜜，他俩都活到了107岁。俄国教授谬尔巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120岁时还精力充沛。有人调查，在130位百岁老人中有80％的人经常服用蜂蜜。
但服用蜂蜜有讲究，主要是不能用烫开水冲饮。这是因为蜂蜜中的酶类物质经烫开水冲后会发生变性，产生大量的羟基甲糖醛，使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重破坏，仅维生素就会损失1/5甚至1/2，不仅不能保持天然的色、香、味，而且还会产生一种怪酸味。
冲蜂蜜的正确方法：用低于60℃的温开水冲服。这不但能保证蜂蜜中各种维生素、酶不受破坏，而且具有“春服养脾利气，夏服消暑解毒，秋服润燥滑肠，冬服镇咳缓下”的保健作用。
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