怎样喝果汁才健康？警惕喝果汁的四大误区

Posted 2021-12-02

篇首语：少年辛苦终身事，莫向光阴惰寸功。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样喝果汁才健康？警惕喝果汁的四大误区相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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怎样喝果汁才健康？警惕喝果汁的四大误区

喝果汁是一种快速补充维生素的方法，柠檬汁所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，补充体能而且美容。芒果汁是少数富含蛋白质的水果，还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C及多种矿物质和氨基酸。芒果有益胃、止呕、止晕的功效。杨桃果实皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口，营养丰富，果汁中含丰富的维生素A、C和微量的钙、铁、磷等矿质营养……虽然果汁有如此多的好处，但是喝果汁不能代替水果，很多人会不知不觉走进喝果汁的误区。那么，怎样喝果汁才最健康呢？

喝果汁的四大误区

喝果汁误区一：喝果汁可以代替吃水果

新鲜的果汁的确是最接近鲜水果的东西了，但喝果汁并不能代替吃水果。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被去除了，在这个过程中，维生素C也会减少；果汁类饮料通常要经过高温消毒处理，不少营养成分也因此失去。另外，水果中的植物纤维也是有益健康的，但在榨汁时，这些植物纤维也被剔除。

喝果汁误区二：果汁类饮料可以代替白开水

果汁类饮料中，或多或少会加入添加剂，如大量饮用，会对胃产生不良刺激，还会增加肾脏过滤的负担。

喝果汁误区三：果汁喝得越多越好

由于果汁中大量的糖不能为人体吸收利用，而是从肾脏排出，长期过量饮用，可能导致肾脏病变，产生一种称作“果汁尿”的病症。另外，过多摄入果糖会引起消化不良和酸中毒现象。

喝果汁误区四：药物和果汁同服

果汁中含有大量维生素C，呈酸性，如将一些不耐酸的或碱性的药物与果汁同服，不仅会降低药效，还会引起不良反应。如磺胺药与果汁同服，会加重肾脏的负担，对患者健康不利。

怎样喝果汁才最健康？

1、果汁不是人人都能喝

鲜榨果汁，从婴儿到老年人都适合饮用。然而，也有人不适合喝，如患有溃疡病、急慢性胃肠炎的人。有些健康人喝果汁后会有不适感，出现腹胀、腹泻，这种情况是由果汁中含有的不能被消化的碳水化合物引起的。肾功能欠佳的人应避免在晚上喝果汁，否则第二天早晨很可能出现手脚水肿。

2、喝果汁的最佳时机

果汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类，可以刺激食欲，有助于消化，但不宜在早餐前空腹饮用，而应该在餐间或餐后喝。

3、果汁中别加糖

果汁是低热量饮品，每百克热量不足50千卡，加糖会使热量增加，饮用后易降低食欲，造成正餐食量减少。给婴儿饮用的果汁更不宜加糖，否则会造成婴儿对甜食的依赖。

4、果汁不能加热

果汁加热后会使水果的香气跑掉，更重要的是一些营养成分，特别是维生素C会被破坏。

5、果汁不宜送服药物

有些家长喜欢用果汁代替水给孩子服药，这是不科学的。在果汁中含有维生素C和果酸，而酸性物质容易导致各种药物提前溶化分解，不利于药物在小肠内吸收，因而会降低药效。有的药物在酸性环境中会增加副作用，如小儿发热时常用的消炎痛、安乃近、复方阿司匹林等解热镇痛剂，对胃黏膜有刺激作用，若在酸性环境中更容易对人体构成危害，轻者损伤胃黏膜，刺激胃壁，发生胃部不适等症状，重者可造成胃黏膜出血。因此，给小儿服药不宜用果汁及酸性饮料送服，若要饮用果汁，必须与服药时间相隔1.5小时以上。

警惕！排毒果汁有副作用

现如今人们调理肤色都不再吃药，而是先用比较健康的食疗法，排毒兴起之后，各种排毒果汁也火了起来，你以为每天喝一杯排毒果汁来排排毒，身体好健康，其实排毒果汁并不利于健康，你知道吗？

“排毒饮食”不是新鲜事物，世界上有许多地方在很久以前就有类似的概念：人们认为身体在不停地产生毒素，需要通过某些食物调整来“清洗”身体，“排出”毒素。一直以来各种“排毒法”都层出不穷，从来不缺乏追随者。

果汁排毒是近年来兴起的一种方案，不同的实践者所采取的方案不尽相同，但都是在一定时间内，只喝水果蔬菜汁，不吃其他的食物。这些果汁被称为“排毒果汁”、“轻断食果汁”。

许多名人为“排毒果汁”代言，而在网络营销中，食品安全监管却又几乎失声，这个“钱景广阔”的市场足以用一地鸡毛来形容。

“排毒果汁”有效吗

对于排毒果汁的效果，标准的科学表述说：没有证据支持它的功效。

这是因为，“排毒”本身就是个伪概念，而果汁排毒所采用的食谱并不能满足人体的营养需求，很难有科学家去研究这样的养生方式，自然也就没有了科学证据。

那么，许多人感觉“有效”了，又是怎么回事呢？

首先，有的果汁中含有大量果糖，会让果糖不耐受的人出现腹泻。还有一些果汁因为卫生不合格，也导致腹泻。许多人把持了“排毒食物”之后的身体反应都当作“排毒”，于是腹泻也就被当作了“有效”。

更为普遍的是，因为这些果蔬汁中几乎不含有蛋白质和脂肪，热量低不足以支持人体的正常需求。在这种营养不良的食谱下，可能出现低血糖、肌肉酸痛、乏力、头晕眼花、恶心等症状。这本来是副作用，但很多实践者也把它们当作了“排毒”的表现。

果汁排毒不利健康

虽然没有科学证据来证实“排毒果汁”的无效，不过有一些著名的医疗健康机构对“排毒餐”和“排毒果汁”做过综述，比如：

美国著名的医疗健康网站上有一篇《关于排毒饮食的真相》。效果部分是这么说的：“如果你的目标是减肥，排毒饮食或许可以帮助你减掉几磅，但很可能反弹回去。最后，你一无所获，而且它肯定不是一种健康的方式”“ 如果你的目标是为身体排毒，那么不要浪费时间和金钱。不管你吃什么，你的身体都是一个排毒专家。毒素不会在你的肝脏、肾脏或身体的其他部分累积起来，你也不能通过最新的排毒秘方排出它们”。最后，文章的结论是“近年来我们听说了大量的排毒饮食，但都是没有健康益处的炒作。有很多方法保持身体健康和清洁，这不是其中之一”。

而某家医学院的文章则以《令人生疑的排毒》为题，对各种排毒法做了综合评价。在排毒饮食部分，评价是“许多研究表明，断食和极低热量会导致身体努力保留能量，从而会降低身体的基础代谢率。一旦减肥者恢复正常饮食，体重就会迅速增加”。

如果是干净卫生的果汁，从食品角度当然是安全的，可以作为均衡食谱的一部分。但是，当只喝果汁来“排毒”时，这种方式甚至不能算安全。

对于特定病症的人群，排毒饮食不仅没有好处，反而可能有害。它们不能改善血压和胆固醇，对心脏没有积极影响。对于糖尿病人，它们可能相当危险——如果在服用糖尿病药物，任何严重限制进食的食谱都可能导致危险的低血糖。

那么，怎么“排毒”呢？

我们可以剖析一种又一种的“排毒法”是无效的，但读者总是会问“那该怎么排毒呢？”

答案是：人体本身就有完善的“排毒”系统，所谓的“排毒法”既没用也没必要！

人体的皮肤、呼吸系统、消化系统是一道防线，把许多有毒有害的物质挡住，防止它们进入体内。而免疫系统则能识别侵入体内的外来物质，并把它们消除。肝脏和肾脏则是过滤系统，把进入血液和人体代谢产生的废物滤掉。

要想“排毒”，需要的是让这套系统运转良好。“排毒果汁”或者其他的“排毒餐”，都是营养不良的食谱，无法提供人体所需要的物质和热量——身体系统都无法正常运转，如何指望这套“排毒系统”正常运行？

简而言之，全面均衡的营养、适当的总热量、适度的身体活动，是让身体的“排毒系统”运转良好的保障。只要身体处于良好的营养状态，就不需要外的食谱或者操作去“排毒”。如果身体都处于病态——比如营养不良或者营养过剩，那么什么“排毒法”都无能为力。

所以以后不要再盲目喝排毒果汁了，营养均衡才更加重要。