粗粮细做汤的做法是什么

Posted 2021-12-01

篇首语：丈夫志四海，万里犹比邻。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了粗粮细做汤的做法是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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粗粮细做汤的做法是什么

粗粮是对人体有非常大好处的一种食物。但是粗粮由于在口感上不如细粮那么好，所以很多人不喜欢吃粗粮。但是这样的饮食习惯对于人体来说是没有好处的。要想让身体健康那么就必须每天吃适当的粗粮。要不然的话，人体很容易会出现一些疾病的症状。今天我们就给大家介绍一下粗粮如何细做汤。

【材料】红萝卜1根、甜玉米1根、掩排骨400克、姜片3-4片。（2人份量）

【做法】

1、红萝卜清洗干净，切片；

2、玉米清洗干净，切细小段；

3、排骨清洗干净，晾干水份；

4、排骨用开水烫泡出血水，晾干净备用；

5、放入适量的水煮开，加入姜片和排骨，大火煮20分钟；

6、加入玉米，慢火煮20分钟，加入红萝卜慢火煮30钟以上，加入调味料即可。

--食材--甜玉米2个白糖20克牛奶100ml清水500ml--做法--1、甜玉米洗净后，用刀顺着玉米棒将玉米粒切下。2、切下的玉米粒倒入锅中，加清水大火煮开后，撇掉浮沫，再转中小火煮10分钟。3、将煮过的玉米粒连同煮的汤倒入搅拌机中。4、搅打成泥状后，用漏网过筛出玉米汁。5、玉米汁中加入牛奶、白糖拌匀即可。

--餐桌小叮咛--1、如果家里有淡奶油、淡奶或炼乳，加一点会增添风味。2、白糖可以根据家人口味酌情添加。3、如果想快速制作，可以用豆浆机的玉米汁功能，不过比起这样做，口感稍逊一点。

粗粮如果是能细做的话，那么对人口感比较挑剔的人来说，就比较能接受了。这样既能满足自己的口感要求，还能让身体得到很好的营养补充，是一种很不错的饮食方法。上面的这些粗粮细做的方法都是比较适合在家庭制作的。大家都可以试试看。

三文鱼做汤的做法

汤的种类比较多，对汤的选择，可以根据自身需求进行，不过在喝汤的时候，需要注意要适量进行，汤喝的太多对身体也是没有太多帮助，三文鱼汤是很多人喜爱选择，这样汤营养价值很高，喝的时候对身体各方面有很好改善，不过对三文鱼做汤方法如何呢，对它制作是很多人不熟悉的。

三文鱼做汤：

做法一：

材料：挪威三文鱼200克，海带50克，千张50克，蛋青一个，葱白5克，淀粉少许，水少许，油1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)

做法

1.三文鱼鱼皮去掉

2.将鱼肉放在搅拌机中，加入蛋青，淀粉，水，油，盐，葱丝

3.用搅拌机搅拌成糊

4.倒入小碗中

5.再用打蛋器打至浓稠

6.锅中放温水，下入鱼圆

7.海带打结，千张打结

8.水开后，倒入海带和千张，稍煮调入少许盐即可

做法二：

材料：三文鱼200g、冻豆腐一盒(标准装)、蛤蜊100g、虾仁100g、欧芹10g、黑胡椒适量、盐适量、料酒适量、蒜头一颗、葱、花椒

做法：

1、买一盒老豆腐，提前一天急冻起来~

2、新鲜三文鱼切成中等块状，蛤蜊(英国只有卖去了壳的)洗净，虾仁(我买的是easy cook的，所以是有预先熟的)洗净备用

3、开火热锅，冷油，放入花椒，蒜头，待油有气泡冒出后，放入都豆腐，稍微炒一下，加入欧芹，加入水，开火5分钟后，放入三文鱼等海鲜、料酒，再次开火后，放入其他配料，关火，盖上盖子焖煮5分钟后，嫩白入鱼头豆腐汤的海鲜汤就完成啦。

在对三文鱼做汤认识后，制作三文鱼汤的时候，注意对它制作时间上都是不能太长，而且要注意对汤在时候火候不能太大，制作三文鱼汤火候太大的话，制作出来的汤在喝，味道都是会改变，这点制作的时候要注意的。