吃酵素也有一些需要掌握的禁忌 酵素包治百病根本不现实
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吃酵素也有一些需要掌握的禁忌 酵素包治百病根本不现实
不记得从何时开始，保健品的团队里多出了“酵素”这员大将。它似乎能包治百病：不管是三高、糖尿病、脱发，还是皱纹、色斑和痘痘，只要有它就全都不在话下。下面就跟随小常识网一起来了解一下吧。
所以在如今的市场上，我们随处可以见到各种昂贵的酵素。而有些经济能力有限或者爱折腾的人，也会学着在家自己制作酵素。买上5-6种水果，配些清水和糖放进罐子里，发酵一段时间就能得到“酵素原液”。
酵素虽然被很多人吹上了天，但它并没有那么厉害：
所谓的酵素，其实是一个日本名字，并不是什么新物质，就是我们熟悉的“酶”。而酶确实对人体非常重要，目前已知的已经有4000多种，分布在人体不同部位起到不同的作用。在医学上，某些酵素也经常被当作药物使用，比如说糜蛋白酶，就常用于促进术后创口愈合。
可大家在生活中买到的保健类酵素，却是另一种情况，它们都是无效的。一方面来说，我们能够买到的酵素，能含有多少种酶呢？前面我们提到过，只有4000多种酶一起对人体产生作用，才能起到一些保健的效果。光靠几种水果制成的酵素，含有的那几种酶，根本无法对身体产生多大影响。
另一方面，酶其实就是蛋白质。通过吃酵素的方式，当这些酶吃进肚子里，很快就会失活了，吃了就等于白吃。所以想要靠酵素去实现“包治百病”的作用，显然是不现实的。
此外，前面开头我们曾提到过，有不少人会在家里自制酵素。这里提醒一下这类人，最好不要这样做，很可能对健康不利。
因为在发酵的过程中，由于菌种不易控制，很容易产生更多的致癌物“亚硝酸盐”。同时由于工艺限制，往往也很可能产生更多的甲醇，会对人体造成危害。
另外，酵素的制作过程中，基本都会加入不少糖。但现如今我国的老百姓，普遍都存在吃糖吃量的问题。再摄入过多的糖分，势必很容易引起肥胖，从而带来脂肪肝、高血脂和糖尿病等慢性病。所以爆炸营养课堂的营养师建议大家，还是尽量少吃酵素吧，还不如直接吃水果呢。
吃酵素也有一些需要掌握的禁忌
一、稀释酵素的水温不能过高
温水冲泡稀释酵素粉或酵素原液，稀释的水温不要过高，因为酵素活性在18℃—25℃之间最为活跃，因此饮用时最好在这个温度内饮用，如果水温超过45°C，酵素活性就会急剧下降，所以冲泡酵素40°C以下为宜。
二、酵素长期保存要低温、避光
酵素除了高温会散失活性，在光亮处亦是如此。因此，喝酵素时为了防止酵素变质和失去活性，应该把酵素放在避光处保存，尤其是酵素原液，若是在炎热夏天，最好能放在冰箱保鲜层保存着。
三、喝法因人而异事半功倍
酵素的吃法也是依据自身症状而定的，因此在补充酵素之前，首先应该了解酵素的吃法，这样才能补的健康又高效。
四、与酵素“相克”的食物
人体压力、白砂糖和酸化的油都会过多消耗人体酵素。压力会促使身体老化的活性氧增加，活性氧变多会影响体内酵素的活性和水平。精制的白砂糖以及酸化的油会使消化时间变长，要避免吃。还有酵素的敌人有茶叶、咖啡、热开水、饮料等，平时最好不要同时吃。
五、辨别酵素的好坏
现在市场上酵素产品越来越多，质量也是参差不齐，价格更是天差地别。那么怎么选择才健康有保证，应该甄别纯天然、品牌知名度高、原料产地不受污染的酵素产品，而不是胡子眉毛一把抓。
经常吃酵素对身体有害吗？
现在，市场上出现了一种比较流行的养生食品，那就是水果酵素。酵素其实是一种蛋白质，在生物上也可以叫做一种酶。它存在活性动植物体内，生物体内的细胞的所有新陈代谢都需要它。现在很多人都在关注这种酵素，那么今天，小编就为大家介绍一下酵素对身体的作用究竟有哪些呢？
1、现代人因为摄取过多的蛋白质、脂肪、糖分，会使肠内腐败，食物纤维和酵素能够使肠内细菌的益菌增加。2、过劳、熬夜等生活习惯，令现代人缺少运动排毒的机会。3、酵素存在于新鲜的食物当中，但由于农药、水质等污染，现在适合生食的食物越来越少。4、新陈代谢率因为年龄的增长而降低，因此服用酵素补充剂显得非常必要。5、酵素在排除毒素的同时，还可以为身体补充所需的营养，酵素粉本身就是一种由纯天然珍贵植物群，经最新科技提炼、浓缩存精，及综合酵素所增值之乳酸菌制成。
因酵素不是药物，为100%纯天然成份的水解植物酵素等全草本取物，不含任何化学人工添加物及西药成份，非马上显效特性，故需较长时间调理，它非医治疾病，而是对全身体质做一次根本的调整，即使服用中西药物者也可同时服用酵素来维持人体的正常体质环境。所以疾病患者、孕妇及儿童都可以服用(在服用同时加一汤匙奶粉一起服用或减少用量)。当血液污浊而粘度增高时，血液循环至各脏器都会影响脏腑功能，当肠道和血液被净化时，脏腑机能提升，清净的血液在体内循环，更有利于疾病者的体质抵抗力增强。此种健康疗法不同于泻剂疗法，没有绞动肠子使其排便对子宫无影响也无习惯性，故便秘的孕妇也可以安心使用，而幼儿使用时按比例调整用量，用半包的量至1包的量由少至多服用即可。
源自天然的水果酵素制品对身体是无害的，是可以长期服用的，而且补充水果酵素还能够帮助我们平衡体内含量，更好的调理呵护身体，以保身体健康。
常服水果酵素可以更好的保持体内酵素含量，因此我们每天早晚都应服用30ml的佰纳吉酵素原液，这样才能保证身体中的营养含量，令各项机体都能够正常的运作。佰纳吉酵素原液中包含了多种酵素、维生素、矿物质等多重营养，补充后能够全面改善身体状况，帮助身体排毒，令身体从亚健康的状态中解脱出来，重新恢复健康活力。
通过上面的介绍，大家应该都知道了酵素对身体是没有害处的。而且经常喝水果酵素还能够改善大家的身体状况，让身体变得更健康。所以，为了大家的身体才能够真正恢复到健康状态，大家可以去市场上买一些酵素来喝，这样，大家的身体能够得到比较好的保养。
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