玉米粥老少咸宜的原因是什么

Posted 2021-12-01 玉米

篇首语：搓绳不能松劲，前进不能停顿。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了玉米粥老少咸宜的原因是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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玉米是现在很多的人喜欢的一种食物，尤其是在秋季初的时候。各种煮玉米或者玉米粥出现在大家的生活中，不论是年轻人还是年纪大的人都是很喜欢的一种食物。而很多的人喜欢吃玉米粥的原因，不仅仅是因为口味比较适合大家的身体。同时还有就是一些营养价值，那么，玉米粥老少咸宜的原因是什么？

玉米粥的营养价值比较多，因此根据它的一些营养元素上，我们就知道它对我们的帮助很大，利于我人体多方面的发展，对促进身体的血液循环也都是很有帮助的。

玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。

其中，有一种尼克酸对健康非常有利。尼克酸又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助人们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。

多吃粗粮是人们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来，很难被人体吸收利用。

实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右，被人体充分利用。同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2。

此外，吃玉米时还可进行合理的膳食搭配，如豆类、大米、小麦等。这些粮食中的尼克酸多为游离型，可以大大提高玉米中蛋白质的利用率。

通过上文的叙述后，现在应该给大家解开了关于的玉米粥老少咸宜的原因是什么的疑惑了。其实很多的人之所以喜欢吃玉米粥的原因，不仅是因为口味比较香甜可口。同时还因为玉米粥含有人们的身体中所需要的营养价值，所以大家有机会的话可以好好的学习下做法才是最好的。

玉米粥是在生活中大家很常见的一种食物，而大家之所以喜欢吃玉米粥的原因就是因为玉米中含有一些纤维有助于刺激肠胃的效果，预防便秘疾病的出现。而且玉米粥中还可以添加一些别的食物，也是很有营养价值的。其中燕麦片就是大家长添加的，只是很多的人不是很了解做法，那么，玉米粥加燕麦片的做法是什么？

玉米燕麦粥是降血脂的食谱之一，材料：燕麦片、玉米面各70克。做法：1、燕麦片淘洗干净;玉米面除去杂质，用凉水调成玉米糊。2、锅置火上;倒入玉米糊、燕麦片和适量的清水，大火煮沸，转小火煮至粥稠即可。

玉米燕麦粥清香味浓、营养丰富对女性丰乳、减肥有很好的功效，宜多吃。在煮玉米燕麦粥时，应用汤勺不停地搅拌，以免粥糊锅。煮玉米粥时若添加少量的碱，可使玉米中结合型的烟酸变成游离型释放出来，易被人利用吸收。

玉米面的介绍：

原料：

小玉米渣50克、大米30克、糯米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、西兰花等杂蔬各少许。

做法：

1、小玉米渣洗净，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。用一个小碗装玉米面，加适量的温水把玉米面调成糊状;

2、取锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣，再注入足够量的清水，把锅放置火上大火煮滚。滚后倒入玉米面，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制;

3、粥再次煮开的时候，倒入即食燕麦片略煮一下;

这样一道健康营养的蔬菜玉米麦片早餐粥就做好了，只是这款粥需要用到的食材多了些，周末的时候想为家人搭配出一款这样的粥，你可不要怕麻烦哦。另外配着这个粥，你也可以给家人搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟即可，听着就营养很丰富。

以上就是给大家详细的介绍了一下玉米粥加燕麦片的做法是什么，希望能在一定的程度上帮助到大家。其实做法并不是很复杂，只要掌握上面的办法后。大家即使是新手也可以很好的做出让自己喜欢的口味的，而且营养价值还很高。