小心搭配禁忌！ 季节药膳食补
Posted
篇首语：面对艰难困苦，懦弱者被磨去棱角；勇敢者将意志品质磨砺得更为坚强。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了小心搭配禁忌！ 季节药膳食补相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
小心搭配禁忌！ 季节药膳食补
冬令养生进补常常会将中药材与食物做结合，达到色、香、味、营养均衡的料理，享受美食的同时也可以做到养生防范疾病的概念。不过针对不同季节、年龄层等等药膳好处、禁忌也不少，快来一起看看吧！
一、养生药膳特色及好处
1、运用药膳原则
运用药膳时要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况，判断其基本症型；再确定相应食疗原则给予适当药膳治疗。
2、防病养生效果
药膳使用的多为药、食两用之品，由药物、食物和调料三部分组成，药膳是平和之品，但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。
3、营养香味俱全
药膳既保持药物疗效且有色、香、味等特性；即使加入部分药材，但药物性味选择并通过与食物调配及精细烹调仍可製成美味药膳，良药可口，服食方便。
二、食用养生药膳效果
1、食物治疗疾病
例如桂枝汤就是食疗方是治疗外感风寒，营卫不和的主方；《金匮要略》中的甘麦大枣汤以治妇人脏躁等，都是以食疗方为主治病的实例。
2、养生保健药材
在中药药材中可供做滋补品和食疗药膳的达500种之多，约为全部中药药材的1/10。
小百科：最常用的药、食物有：人参、黄芪、山药、白术、天麻、伏苓、甘草、当归、首乌、黄精、核桃、大枣、薏苡仁、莲子、枸杞子、银耳、龙眼肉等。
3、丰富饮食生活
药膳食品具有东方特色，富有饮食文化艺术内涵，可在家居、休息、饮宴、娱乐交际、接待宾客、旅游、养病中，丰富饮食保健、改进烹调技术、美化生活。
三、药物与食物搭配禁忌
1、饮食药物禁忌
一般用发汗药应禁生冷，调理脾胃药禁油(油食品)腻，消肿理气药禁豆类，止咳平喘药禁鱼腥，止泻药禁瓜果。
2、搭配肉类禁忌
猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡欠黄、百合、苍术；羊肉反半夏、菖蒲，忌铜、丹砂；狗肉反商陆，忌杏仁；猪心忌吴茱萸；猪血忌地黄、何首乌。
3、鱼肉蔬菜禁忌
鲫鱼反厚朴，忌麦冬；鲤鱼忌硃砂；葱忌常山、地黄、何首乌、蜜；蒜忌地黄、何首乌；萝卜忌地黄、何首乌；醋忌伏苓；土伏苓、威灵仙忌茶等。
药膳养生粥有什么
古人曾云：药补不如食补。而天下第一补品就是药膳粥。在我国，喝粥是传统的养生方法之一。据调查，很多长寿老人的秘诀都是喝粥。同时科学地服用一些药膳养生粥还可以达到瘦身美容的效果，今天我们就来为大家介绍几种药膳养生粥。
一、喝粥注意事项
1、注意喝粥的正确时间和量
喝粥也有个最佳时间，一般三餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。年老体弱，消化功能不强的人，早晨喝粥尤为适宜。喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物，以免影响消化吸收。
值得注意的是，五谷杂粮虽然有较高的营养价值与食疗功效，但也不宜过量食用，以免引起身体不适，如腹胀。
2、不宜食用太烫的粥
跟喝汤的原理是一样的，常喝太烫的粥，会刺激食道，容易损伤食道黏膜，引起食道发炎，造成黏膜坏死，时间长了，可能会诱发食道癌。
二、推荐4款简易药膳粥
推荐一：山楂粥
做法：准备山楂30～45克(或鲜山楂60克)，粳米100克，沙糖适量。将山楂煎取浓汁，同粳米同煮，粥将熟时放入沙糖，作点心热服即可。不能空腹及冷食。
推荐二：泽泻粥
做法：准备泽泻15～30克，粳米50～100克，沙糖适量。将泽泻煎汁去渣，入粳米共煮成稀粥，加入沙糖，稍煮即成。每日1~2次。
推荐三：菊花粥
做法：准备菊花10克，决明子10～15克，粳米50克，冰糖适量。先把决明子放人沙锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥。粥将熟时，加入冰糖食用。
推荐四：首乌三七大枣粥
做法：三七5克，制何首乌30~60克，粳米 100克，大枣2～3枚，冰糖适量。先将三七、首乌放入沙锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥食用。
虽然以上四种药材粥利于消化，还可以调整肠子蠕动功能，提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂，同时预防便秘。但药材粥只能适量食用，切不可过量食用。
不知道大家在看完我们为大家推荐的几款简易的养生粥之后是否能够学会呢？其实，药膳粥并不难做，只需要有耐心即可。现代科技发达，很多电饭煲都自带煮粥的功能，因此大家只要将食材放入锅内等待即可。相信大家在，坚持食用药膳粥后身体一定会越来越好。
相关参考
又到了吃柿子的季节，当我们想大口享受香甜诱人的美味的时候，网络上、朋友圈却一直流传着不少吃柿子的禁忌，比如柿子不能空腹吃，柿子不能同海鲜、螃蟹一起吃，吃了会得胃结石（胃柿石），甚至还有传言一个小女孩
春季的时候是特别的适合喝汤的季节，这个季节可以很好的改善冬季寒气，现在的药膳汤是很多的，比较养生的春季的药膳汤还是比较重要的，那么有哪些药膳汤是适合春季的时候喝的呢？小编搜集了一些春季的药膳汤，对于一
春季饮食上稍不注意可能会摄入过多高脂饮食，影响胃肠肝胆健康。所以，现在我们来看看春季如何调理肠胃呢？ 春季如何调理肠胃？清淡粗粮搭配养胃药膳春季如何调理肠胃呢？1、清淡食物配粗粮吃了几天的大鱼大肉，
每当生一些小病的时候，人们的第一想法就是去药店购买药来吃，的确，绝大部分的疾病都可以吃西药来治疗，但有的时候需要多种西药搭配，这时候就要小心了，西药的搭配有很多禁忌。1、镇痛解热剂避免和饼乾、果汁、果
气血是人健康的根本，气血不足会导致女性脸色苍白，影响女人的外观，而不少女性都或多或少的有点气血不足，而女人补气血最好的方法就是食补，那么气血不足吃什么食物？女人补气血吃什么好呢？今天小编就给大家分享
很多人觉得这样的食物吃了之后对身体好，因为食物的营养价值高，吃了之后强身健康，但是却忽视了这个食物的禁忌，因为有很多食物是不能搭配在一起吃的，如果不小心一起吃了之后是很容易让身体造成很大的伤害，吃的食
进入小年，也就开始了中国历时最长、最隆重的春节，一般从腊月二十三日祭灶的晚上开始，直到正月初五“破五”之后，春节才正式过完。这段时间免不了走亲串友，饮食上稍不注意可能会摄入过多高脂饮食，影响胃肠肝胆健
冬季怎么进补不发胖？冬天是养生保健的最佳季节，在这个时候一定要注重进补工作，但是很多人会发现，冬天进补之后，身材也在日益的膨胀。而想要做到滋补又不发胖，健康饮食专家建议大家要遵循以下的几个建议。第一招
有人吃了虾皮以后中毒了，把责任都怪罪在虾皮上面。其实不然，有时候往往出错在和虾皮混着吃的食物出了错。有些食物与虾皮混着吃，就很容易中毒。所以贪吃的虾皮的可要注意，下面几种食物千万别和虾皮一起吃哦！第一
进入小年，也就开始了中国历时最长、最隆重的春节，一般从腊月二十三日祭灶的晚上开始，直到正月初五“破五”之后，春节才正式过完。这段时间免不了走亲串友，饮食上稍不注意可能会摄入过多高脂饮食，影响胃肠肝胆健...