香螺的简介 香螺的做法
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香螺的简介 香螺的做法
香螺的做法 香螺的简介
香螺的简介
香螺又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米。螺层约7层，缝合线明显。主要分布于中国辽宁（海洋岛，大连），山东（蓬莱，长山八岛，烟台，威海，俚岛，东楮岛）等地。
栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到。肉食性或腐食性，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。夏天时会在海底产下大型卵块。海水深海约20至78米的泥沙质海底。
香螺的做法
原料：
香螺肉（500克）、冬笋片（75克）、冬菇片（4片）、葱段（45克）、黄酒（75克）、盐（少许）、菱粉（少许）、清汤（少许）。
步骤：
1、将香螺壳敲开，取出肉，除去尾部，用少许盐搓一搓，去尽香螺肉的黏液，再用清水洗净，然后片成薄片，越薄越好，否则炒不嫩。
2、开旺火热猪油（30克）、锅，将响螺片放下去一拉，倒出，滤去油。
3、在锅内另加少许猪油烧热，将葱段，冬笋片、冬菇片一起放入略炒，再加盐、酒、菱粉、清汤勾好芡，随即将拉过的香螺片倒入，一起迅速炒几下即好。
香螺属于海鲜吗？香螺一次吃多少适合？
这篇文章主要为大家介绍：香螺属于海鲜吗香螺一次吃多少适合？香螺臭了可以吃吗，希望对你有所帮助
香螺属于海鲜吗
香螺是海鲜。
居住于沿海地区的小伙伴们，肯定了解过香螺这一类海鲜，香螺的肉质鲜嫩肥美，口感更是细腻爽滑，在福建莆田，香螺更是一道家宴中少不了菜肴。
香螺一次吃多少适合
香螺虽然有非常高的营养价值，但是不能多吃，也不能常吃，一次吃的也不能太多，适量就好。因为香螺属于寒性食物，过量食用可能会导致我们的肠胃不舒服，如果太多次大量食用甚至引起其他更加严重的后果，所以在食用的过程中再美味我们也应该尽量少吃，多做一些其他的菜就可以管住自己的小嘴巴哟。
香螺臭了可以吃吗
看是什么类型的臭味了，如果是腐败的味道，说明里面混杂了一些烂掉的死香螺；如果只是焦臭，那说明你火太大油太热，可能是烧焦了。另外，也有可能是它原本的海产品腥味，你不习惯闻。香螺是海水里的，不能用清水养太久，要死的。买来如果不急着烧可以先用食品袋装好，放在冰箱里面冷藏，记得不要清洗。
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