滋补狗肉汤怎么做？

Posted 2021-12-01 狗肉

篇首语：习惯使我们双手机巧，使头脑笨拙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了滋补狗肉汤怎么做？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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滋补狗肉汤怎么做？

对于狗，相信大家并不陌生，狗是人类的好朋友。现在有很多人喜欢吃狗肉，狗肉的好处也非常多。对于狗肉，很多人喜欢制作狗肉汤，狗肉汤滋补又制作方便，所以被很多人所喜爱。但是也有很多人对于狗肉的具体制作办法不是很了解，下面，我们就来看一下应该如何制作滋补狗肉汤，学习一下吧！

原料：狗腿1/2只，大白菜300克，豆腐200克，大枣、枸杞、红干椒丁各少许，人参1根。调料：葱花、葱段、姜块各5克，花椒3克，精盐2小匙，味精1小匙，料酒1大匙，胡椒粉、香油各少许，葱油3大匙。

1、白菜洗净，切成块;豆腐洗净，切成块;枸杞、人参、大枣分别洗涤整理干净。

2、狗腿放入清水中浸泡4小时，期间需换水2次，捞出沥水，剔去狗骨，放入清水锅中，加入少许葱段、姜块、花椒和料酒烧沸。

3、再转小火煮熟，捞出晾凉，撕成小条;煮狗腿的汤汁过滤，留500克狗肉汤待用。

4、锅中加入葱油烧热，下入葱段、姜块、红干椒丁炒香，再烹入料酒，放入白菜炒干水分。

5、然后添入狗肉汤烧沸，再放入狗肉条、枸杞、大枣、人参和豆腐块，转小火炖10分钟。

6、最后加入精盐、味精、胡椒粉调味，淋入香油，出锅盛入碗内，撒上葱花即成。狗肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等多种营养成分，吃狗肉可以使肌体产生较高的热量，使新陈代谢旺盛，增强防寒抗寒能力。

在古代，就有记载狗肉的文句，可见古人对于狗肉也认为有一定的营养价值。专家指出，狗肉中含有一些稀有的元素，适合冬天食用，可以起到增强新陈代谢从而御寒的作用。但是，狗肉是热性的食物，所以不能吃太多，吃太多会上火。

狗肉与什么食物相克呢

狗肉为冬季常用的滋补食品，营养丰富，食之有御寒作用。现代研究表明，狗肉除含蛋白质、脂肪、灰分、维生素外，尚含嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分，其营养作用与牛肉类似。那么，你知道狗肉与什么食物相克吗？下面就让我来为大家详细的介绍一下吧。

狗肉很好吃的，民间俗语狗肉滚三滚，神仙站不稳。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。

一般人皆可食用；老年人更佳。适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用；凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。

狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。狗肉与茶相克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。狗肉与大蒜相克：同食助火，容易损人。狗肉与姜相克：同食会腹痛。狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火。狗肉与狗肾相克：会引起痢疾。狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮。狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食。

通过上述的介绍，相信您已经了解到狗肉与什么食物相克了，所以为了您及家人的健康，在日常饮食中应坚决避免上述的食物与狗肉一起食用，切莫因为一时的贪嘴，让自己的健康毁在了这滋补的狗肉手中哦。同时，呼吁大家少吃狗肉，爱护动物。