虾米汤的做法大全是什么呢？

Posted 2021-12-01 虾虾米

篇首语：学如逆水行舟，不进则退。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了虾米汤的做法大全是什么呢？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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相信大家平时自己在家里面吃饭的话肯定是少不了汤的，而且现在正好是夏天，所以在夏天的时候喝汤会觉得非常的舒服，下面小编教大家做几种非常简单的虾米汤，虾米是一种比较常见的食物，而且虾米的营养价值非常高，所以你平时可以自己尝试着来做汤，这样你也可以经常做给你的家人吃。

冬瓜虾米汤：

原材料

材料：冬瓜300克、海米20克

调料：盐、鸡精、香菜末、高汤各适量

做法

1.将海米用温水泡软，洗净，控干水分;冬瓜去皮和瓤，洗净，切成片。

2.锅中热油爆香海米，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明，加入盐和鸡精调匀，撒入香菜末即可。

紫菜虾米汤：

材料

白萝卜250克，虾米25克，紫菜5克。

调料

绍酒2克，葱1.5克，姜0.5克，芝麻油20克，精盐2克，味精1克，色拉油适量。

做法

①白萝卜去皮，切细条，虾米温水胀发。

②器皿中加色拉油高火2分钟，放入香葱、姜末、虾米、绍酒、水，高火3分钟，加入萝卜条，调味，再高火6分钟，冲入盛紫菜碗中，淋芝麻油即可。

营养价值：

1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

3、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;

小编介绍的这几种汤不仅有营养而且做法还简单，所以就算你以前没有做过也没有关系，试一下你就会知道很好做了，那么你以后就可以经常自己做，当你也可以选择用其他的食材，因为虾米是一种百搭的食物，不管跟什么食物放在一起都非常的好吃。

大家都喜欢在炎热的夏季来一碗冬瓜虾米汤，因为冬瓜虾米汤可以帮助我们清热解毒，同时调节我们身体中过于燥热，火气火旺的情况，冬瓜的清香，与虾米的鲜美，构成了这道味道十足的美味，但是我们冬瓜虾米汤要怎么做，才可以做出最美味的感觉来呢？下面大家就跟着小编一起来进行冬瓜虾米汤的制作吧。

准备一块冬瓜。

把冬瓜挖成球，我把挖球剩下的冬瓜切了块，图上没照，嘿嘿。

锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出香味后，放入虾米翻炒。

出虾米的香味后，放入冬瓜。

放入清水，水量适个人喜好。

大火热开即可。

冬瓜的功效与作用

1.减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2.护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3.清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

4.防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5.润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

相信经过小编上述的介绍，大家对于冬瓜虾米汤的制作方法已经已经十分的了解了吧，冬瓜虾米汤不管是在夏天，还是冬天，都是非常适合食用的，大家可以自己在家里学着做起来，同时放入少量的排骨等，会有更加丰富的营养。