膨化食品有哪些？膨化食品的危害

Posted 2021-12-01

篇首语：不学习历史的人注定要重复错误。——丘吉尔本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了膨化食品有哪些？膨化食品的危害相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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膨化食品有哪些？膨化食品的危害

膨化食品是一种新兴的休闲食品，膨化食品现在特别受年轻一代消费者的喜爱，出售膨化食品的商店等场所更是遍地开花，购买膨化食品非常的方便。膨化食品一般都是以谷物类、豆类、薯类或者蔬菜类作为生产加工的原料，经过一定的加工工艺生产出很多外形精美、惹人喜爱、口味又非常酥脆的膨化食品。

膨化食品根据生产方式和原料的不同可以分为玉米和薯类作为食品原料来生产的膨化食品；以植物蛋白作为原料生产的膨化食品；以谷物、豆类、薯类作为原料，经过生产之后直接作为主食的食品。常见的膨化食品有薯条、薯片、爆米花、虾条，主食类的有烧饼、面包、馒头等膨化食品，膨化食品虽然非常的美味，但是膨化食品都是生产设备结构简单，卫生条件不足的食品，所以说膨化食品虽然好吃，但是也不能多吃。

膨化食品的危害

1、发育迟缓

在所有膨化食品中都含有少量的铅，偶尔食用并不会对人体造成什么明显的影响，但如果经常的吃膨化食品的话，就会导致铅在我们人体中堆积，一旦超过一定标准就会对人体造成危害。而日常食品中铝元素的来源主要以食品中膨松剂之类的添加剂为主，还有一部分是从包装材料里溶出。

专家指出，人体中的铅只有10%－15%能排泄出体外，而其他大部分都会在体内蓄积，同时还会与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，从而严重的影响到体内多种生化反应。如果长期摄取大量的铅的话就会严重的损害到大脑功能，严重的话还有可能会因此而发生痴呆。

特别是对于一些抵抗力较弱的儿童而言，在日常生活中经常摄取一些含铅的食物，可导致儿童发育迟缓、骨软化症等，并且对智力也会有一定的影响。

2、损害神经系统

很多食物在加工的过程中都会通过金属管道的，而在这些管道中都含有铅和锡，在高温的情况下其中所含有的铅就会进行气化草您个人污染生产出的食品。并且铅是多亲和性毒物，一旦进入人体后就会集聚在一块并且很难排出体外，并且还会严重的损害到神经系统、造血系统、血管和消化系统。

而生活中大部分膨化食品的消费者都是儿童，他们对铅危害的承受能力只是成人剂量的一半，甚至更少。此因此儿童如果长期食用一些含铅食物的话，就会因此而导致出现注意力低下、记忆力差、多动、爱发脾气等症状。

3、降低小肠吸收能力

膨化食品的危害非常大，很多膨化食品在制作的过程中经常会加入一种叫糖精钠的添加剂，这种添加剂除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。如果儿童经常吃膨化食品的话就会严重的影响到肠胃消化酶的正常分泌，从而降低小肠的吸收能力从而导致宝宝出现吃饭没胃口的情况出现。

不但如此，如果经常食用过量含糖精钠的商品，还会对儿童肝脏和神经系统造成危害。因此在日常生活中家长要注意，尽量的不要让孩子吃一些含有糖精的膨化食品，这是对儿童健康的负责。

4、影响智力发育

相信很多人都喜欢吃零食，其中儿童更是对零食爱不释手，但现在很多零食在生产的过程中都会添加大量的人造原料人工色素，这些色素进入人体后会造成很多不良的后果。特别是儿童正处于生长发育期，体内器官功能比较脆弱，神经系统发育尚不健全，因此对这些化学物质通常都非常敏感，因此需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素补充。

但在这些膨化食品中人工合成色素并不能提供这些营养，如果长期进食这些含有人工色素的食物还会严重的影响到神经系统的冲动传导，从而导致儿童出现躁动、情绪不稳、注意力不集中、行为过激等情况。

了解了膨化食品的危害之后，在日常的生活中我们要特别的注意，无论是哪种膨化食品都应该尽量少吃，而应该多吃一些蔬菜水果等健康的食品。

垃圾食品有哪些？垃圾食品的危害？十大垃圾食品

垃圾食品(Junk Food)，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。包括冷冻甜品，饼干类食品，火腿，罐头等。

垃圾食品有哪些？垃圾食品的危害？十大垃圾食品

世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。

第一：油炸食品

以美式快餐为代表的油炸食品，充斥着全世界范围内的快餐行业，不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”的侵袭，即使专家不断的呼吁，即使国人无力排斥，都不能动摇它们的地位。

1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)。

2、含致癌物质。

3、破坏维生素，使蛋白质变性。

第二：腌制类食品

泡菜、咸菜，都是中国、日本、朝鲜的传统食品；腊肉也是很多国家的特色风味，不过，不要贪吃哦！

1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。

2、影响粘膜系统（对肠胃有害）。

3、易得溃疡和发炎。

第三：加工类肉食品(肉干肉松、香肠等)

肉松、香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了，不过，也许“自然美”的理论可以放之四海而皆准吧，还是——鲜的好！

1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。

2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。

第四：饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)

饼干是人们早餐和旅游的必备食品，没想到除了高热量，还有这么多隐患。

1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。

2、严重破坏维生素。

3、热量过多、营养成分低。

第五：汽水可乐类食品

“明知山有虎，偏向虎山行”用在世界人民对待饮料的态度上，真是再合适不过了。即使，我们开始注意，即使我们说我们要纯果汁，但是谁又能保证自己不再喝可乐呢？

1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。

2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

第六：方便类食品(方便面和膨化食品)

方便食品的危害，大家想必是耳熟能详了；但是在忙碌的工作中，在热闹的聚会上，又怎么少得了方便面和薯片呢！

1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。

2、只有热量，没有营养。

第七：罐头类食品(包括鱼肉和水果)

如果不是图片的提示，你也许还想不起自己什么时候还吃过罐头食品，原来“它”就在“那里”。

1、破坏维生素，使蛋白质变性。

2、热量过多，营养成分低。

第八：话梅蜜饯类食品(果脯)

真正的“糖衣炮弹”，甜在嘴里，伤在身，总之：少吃！

1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。

2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。

第九：冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

“不就是胖点吗？有什么的啊！但是如果不能再吃冰淇淋的话，那我宁愿去死！”我想这就叫做致命的诱惑吧！冰淇淋，就是不能放弃！

1、含奶油极易引起肥胖。

2、含糖量过高影响正餐。

第十垃圾：烧烤类食品

当人们在享受美味的韩国烧烤、羊肉串、Bar-B-Q的时候，谁会想到这美味的背后隐藏着这么大的危机，真的好恐怖！

1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）。

2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性。

3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。

以上食品一部分是居家餐桌上不可缺少的美味，所以这些东西不是不吃而是少吃，尽量减少自己身体各器官的负担，以免给自己的身体带来严重的伤害。