雪天盐为你提味暖胃饭菜 立冬日养生
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篇首语：志不强者智不达，言不信者行不果。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了雪天盐为你提味暖胃饭菜 立冬日养生相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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雪天盐为你提味暖胃饭菜 立冬日养生
再过不久，便迎来立冬。立冬分为三候：“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰，土地也开始冻结，秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，立冬代表着冬季的开始，也表示着万物收藏，归避寒冷。
立冬后是进补的好时机，在饮食上重“温补”,起居调养应该以“养藏”为主，辅以运动和精神调养。那么立冬应该吃什么食物呢？专家表示，宜食温性食物，如狗肉、羊肉、鸡肉等，能有助于“抗寒”。同时应该早睡晚起勤晒太阳。
此外，饺子也是立冬不可缺少的餐桌主角。饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。而对于早早捧起保温杯的养生大军们来说，立冬养生要少食咸，多喝水，除了一壶热水泡枸杞，“两白”“四苦”不能少(“两白”即白菜、白萝卜;“四苦”即芹菜、莴笋、生菜、苦菊)。在冬天，就有这么一道温性食物+苦菜搭配的浓汤——白萝卜炖羊肉汤。这道浓汤有暖胃滋补，帮助消化的作用，还能补脾肾、壮筋骨。御风寒;且补而不腻，消而有度，不易上火。
做法亦可轻松掌握。准备好白萝卜、羊肉、雪天盐、酱油、白糖、葱姜、料酒、茴香、植物油等食材。将羊肉、白萝卜洗净，切块用热水焯一下备用;铁锅内放进食用盐，待油热到七成时，放白糖，用铲子不断搅拌至糖冒泡放肉翻炒，等肉均匀上色后，放酱油、葱段、姜片;盖锅炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒改文火炖，等肉六成熟时，将萝卜倒入锅内，放进雪天海藻碘低钠盐，将肉和萝卜炖烂熟，出锅装碗即可食用。
而要白萝卜羊肉汤发挥出最本真的美味，关键就在添加的调味料——雪天海藻碘低钠盐。雪天盐好吗？
经了解，雪天海藻碘低钠盐是雪天利用先进制盐工艺精制而成。以洁净岩盐为原料，添加从海藻中提取的自然碘，更易人体吸收，并配以一定量的钾元素，以保持人体内的电解质平衡，减少钠离子摄入，符合立冬“减咸”的养生要求，有益身心健康。此外洁净岩盐颗粒细腻，色泽纯白、晶莹剔透，也是冬日烹饪菜肴的好选择。雪天盐好吗？“这个盐是我家一直用习惯的，纯度高据说比国家标准要求的高，还是国企出品，真正是好用又安全的产品！”有消费者表示。
俗话说：“冬练三九，夏练三伏”。这说明冬季运动锻炼对健康起着重要作用。虽说立冬的来临宣告今年冬日的开始，但也并不意味着大吃大喝。想拥有健康的体魄，吃+运动才是王道。
雪天盐调出美味火锅料 冬日围炉而坐
火锅的意义，大概就是冬天的味道。寒冬凛冽时节，热炉吃火锅自然是最妙。这个基本不需任何烹饪技巧的吃法，盖因其简单和广博得以贯通南北，老少皆爱。在隆冬时节，一家人窝在屋里闷坐，就算暖炉在一旁，从头到脚总还觉得是凉的，让人提不起精神。若有三五亲友围坐，来一顿驱寒暖身的火锅，才似有了对抗这个季节的勇气和热情。
火锅的起源说起来别有意思。《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。如广东的“打边炉”、北京的羊肉火锅、浙江的八生火锅、杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”等等，风味别具。而这些百花齐放的火锅，吸引人的地方自然离不开它的锅底。
麻辣火锅总有辣椒为伴，清汤火锅则有药材辅助。但想要汤底发挥食材本色，食用盐才是不可或缺的调味伙伴。无论是嗜好哪种味道的锅底，食用盐总要在其中发挥作用，从而唤醒食客的味觉。那么火锅要用什么食盐比较好呢？
湖南盐业雪天盐，旗下拥有60余类产品食盐，供追求不同品味的消费者选择。要说这火锅底料用什么食盐比较好，自然要选择雪天加碘烤盐。雪天盐好吗？
经了解，雪天加碘烤盐是弱碱食盐，其以渤海湾低下沙滤卤水经过自然晾晒、精细加工而成的食用盐为原料，需通过800℃高温烤制。在高温烤制的过程中，盐粒发生爆裂其中的碱土金属氯化物分解为氧化物，盐的ph值也因此升至8-10而显碱性，适应了大众对弱碱性食品的需求。此外，在烤制过程还能去除原料盐中的不良物质，使得食盐更加纯净卫生，并改善了盐的口味，可以说，雪天加碘烤盐是制作火锅底料的不二选择。
值得一提的是，湖南盐业雪天盐还是“中国烹饪协会比赛指定用盐”,产品品质和安全性都获得官方权威的肯定。
冬日里的火锅开餐，或是亲人团聚，或是呼朋唤友，围着炉子坐定，吃的不仅是美味，品尝的不仅是应季食材，还有情意和真实。在未来的凛冽日子里，用雪天盐，调配出最令人欲罢不能的火锅锅底，烫出热烈的美味，品味冬日。
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