红枣银耳莲子羹的做法与功效

Posted 2021-12-01 红枣银耳莲子

篇首语：一日之计在于晨，一年之计在于春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了红枣银耳莲子羹的做法与功效相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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相信大家看宫廷剧听到的最多的就是“皇后这是御膳房给做的红枣银耳莲子羹”，那么这个红枣银耳莲子羹是怎么做成的呢？

红枣银耳莲子羹做法和步骤

1、将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时;

2、银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟;

3、煮好后，将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米;

4、加入洗净的枸杞和红枣;再加入适量冰糖;将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚;早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以喝啦。

小贴士：

1. 银耳不要选择颜色洁白的，那种往往是经过化学处理的，最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的;

2. 银耳最好不要再次加热吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少;

3. 注意要保证水量距离瓶塞下端1厘米，以免日子久了会损坏胶圈;

4. 不要放入碳酸饮料或酸性果汁，以免腐蚀杯体。

银耳的作用

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

随着现实生活水平不断的提高，人们的日常饮食水平也提升了很多，很多人都非常喜欢食用银耳莲子红枣羹，不仅口感香甜，而且营养丰富，是一道非常诱人的甜品，常吃银耳莲子红枣羹可以改善一些身体贫血等，对身体有很大的好处，下面我来为大家介绍一下银耳莲子红枣羹的功效有哪些。

美容

滋润肌肤，益颜美容。民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。

保肝护肝

红枣红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

健胃补脑

中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。

可补气养血

“红枣有补中益气，养血安神”之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。

以上文章中所讲述的就是银耳莲子红枣羹的功效详细介绍，银耳莲子红枣羹的做法简单，而且甜度适中，不爱甜食的人也可以接受，常吃银耳莲子红枣羹对身体非常好，可以补气血，是一道美味又健康的食品，常常食用对身体也有很大的好处，还对皮肤非常好。