糙米怎么做好吃？糙米的做法大全

Posted 2021-12-01 糙米

篇首语：人生不就是这样，经历过一次次考验才能成长；人生不就是这样，哪怕雨雪霏霾也要去追寻阳光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了糙米怎么做好吃？糙米的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、糙米怎么做好吃？糙米的做法大全

2、五谷糙米粥的做法大全

糙米怎么做好吃？糙米的做法大全

糙米中含有大量纤维素，具有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖，帮助新陈代谢及排毒等作用。糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环。下面小常识网就给大家介绍几种糙米的做法。

糙米怎么做好吃？糙米的做法大全

糙米怎么做好吃？

糙米糊

用料：

糙米80克、水500毫升。

做法：

1、先将糙米泡水2个小时。

2、将泡好的糙米煮成稀饭。

3、将稀饭放到海尔搅拌机中搅打。

4、将打好的稀饭过滤成糙米糊，即可给宝宝喂食。

小常识网小贴士：

1、一次可以煮多一点，煮后分装冷冻储存，食用时再退冰加热。

2、这是一道非常简单的营养美味辅食，能够为宝宝补充全面营养。

糙米糊的功效：糙米中含有大量纤维素，具有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖，帮助新陈代谢及排毒等作用。

糙米玉米排骨汤

用料：

排骨200克、糙米半杯、嫩甜玉米2根、姜片适量、水（或酒）适量。

做法：

1、将排骨切块洗净、焯烫备用。

2、糙米、玉米洗净，玉米切段备用。

3、将烫过的排骨、糙米、玉米及姜片加入滚水（或酒）中，煮60～90分钟。

小常识网小贴士：

便秘是新妈妈常常遇到的问题。适当增加粗粮的摄入，不仅可以很好地改善便秘所带来的烦恼，还可以使营养更为均衡，消除多余的脂肪，促进乳汁的分泌。

糙米玉米排骨汤的功效：吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。

虾米腊肠腊肉香菇胡萝卜糙米饭

用料：

糙米半杯、香菇6个、腊肉30克、干虾仁30克、胡萝卜半根、腊肠1根、盐适量。

做法：

1、糙米一杯，洗净，倒入电饭煲，加2又1/4杯水，按下煮饭的按钮。

2、同时把泡发的一小把香菇切粗丝，一根腊肠和一小块腊肉切片，一小把干虾仁，丢入锅里，撒点盐，盖上盖儿继续煮。

3、水分将尽的时候，倒入切片的半根胡萝卜一起煮。跳起闸的时候，翻动米饭，再稍微焖一会儿即可。

小常识网小贴士：

1、胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

2、胡萝卜有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促进儿童生长等功能。

虾米腊肠腊肉香菇胡萝卜糙米饭的功效：经常食用香菇能加强机体抗癌、提高机体免疫力、降低血液中的胆固醇、防止动脉硬化、防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病、抗感冒病毒、提高脑细胞功能等。

薯仔糙米茶

用料：

糙米50克，红薯2个。

做法：

1、糙米用清水洗净，稍沥干水分。

2、锅置火上烧热后，倒入糙米干炒，炒至米粒黄中带焦即可。

3、用凉水将炒好的糙米淘冼干净，除去焦糊的米粒和焦糊的气味。

4、倒入烧沸的水中煮开，煮至米粒开花关火，自然晾凉。

5、红薯洗净去皮切成小方丁，炒好的糙米用清水清洗干净。

6、锅内水烧开倒入炒好的糙米，大火烧开转为小火至米开花，再放入切好的薯丁。

7、锅内熬十分钟即可关火。

小常识网小贴士：

1、红薯淀粉含量多，生吃不好消化，最好煮熟吃。

2、高温加热能使红薯可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。

薯仔糙米茶的功效：红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低，而且因为其富含膳食纤维，而具有阻止糖分转为脂肪的特殊功能。

五谷糙米粥的做法大全

五谷糙米粥是由糙米，黑豆，黄豆，绿豆和青豆熬制而成的粥。不仅养生保健还可以健胃消食，黑豆中含有丰富的蛋白质可以美容养颜，糙米中含有非常丰富的维生素，可以提高免疫力促进血夜循环，绿豆可以清热解毒保护肝脏。五谷糙米粥

五谷糙米粥是由糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆做的粥。

原料

糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆

配料

白糖10克

将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆均淘洗干净，分别用冷水浸泡2～3个小时，捞出沥干水分。

锅中加入约2000毫升冷水，将所有糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆下入，先用旺火烧沸，然后致小火煮45分钟，边煮边搅拌。

待粥软烂后，熄火，加白糖调味，继续焖煮5分钟，即可盛起食用。

糙米

糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪。

黑豆

营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神。

赤小豆

含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

绿豆

含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。

青豆

富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

大豆

含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用，可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症；大豆中含的钙、磷对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症及神经衰弱和体虚者很相宜；大豆中所含的铁，不仅量多，且容易被人体吸收，对生长发育的小孩子及缺铁性贫血病人很有益处；大豆中所富含的高密度脂肪，有助于去掉人体同多余的胆固醇，因此，经常食用可预防心脏病、冠状动脉硬化；大豆中所含的染料木因（异黄酮）能抑制一种刺激肿瘤生长的酶，阻止肿瘤的生长，防治癌症，尤其是乳腺癌、前列腺癌、结肠癌；大豆中所含的植物雌激素，可以调节更年期妇女体内的激素水平，防止骨骼中钙的流失，可以缓解更年期综合征，骨质疏松症。