怎么做米饭南瓜粥
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篇首语：人生就像一场舞会，教会你最初舞步的人，未必能陪你走到散场。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么做米饭南瓜粥相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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怎么做米饭南瓜粥
中国人自古以来都是比较讲究饮食的，中国的饮食文化也是博大精深，菜系多味道美，不仅中国人喜欢外国人也直竖大拇指，不仅是饭店里大厨做的菜好吃，一些家常的清粥小菜更是能抓住人们的味蕾，特别是一些离家在外奋斗的年轻人，家常菜有妈妈的味道更是回味无穷，下面就介绍一个养胃的粥品大米南瓜粥。
制作方法很简单，大米洗净，加5倍的水，大火烧开后，转小火熬半个小时。小南瓜去籽，去皮，切成小丁，放入大米粥中煮10分钟，使南瓜丁变软。大米南瓜粥晾凉后，加入冰快，放入搅拌机搅拌。制作完成的南瓜粥糯软，香甜，冰凉的南瓜粥，作为餐后甜食，非常可口。制作的时候要注意，买拳头大小的那种小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。熬大米粥，要一次加够水，这样熬出的粥，才又浓又香。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
南瓜的好处有很多特别适合老年人和小孩子吃，南瓜味道香甜，因为里面是多糖的成分糖尿病人也是可以放心食用的，而且还能达到降血糖的效果，对于一些忙于工作无暇照顾自己的工作狂们南瓜也是极好的，它可以起到肠胃保护的作用，还能够润肠，减肥者食用也是可以的，南瓜的做法很多，大米南瓜粥是最方便的制作方法。
红米饭南瓜粥怎么做
红米饭南瓜粥是非常营养的一款粥，很适合在秋天喝。秋天多喝粥可以保护肝脏脾胃，也能去燥热。红米滋阴补肾又能补血，对于女性来说红米是非常好的养生美容食谱。而红米饭南瓜粥中的南瓜也是富含钙质和钾元素的食材，经常吃红米饭南瓜粥可以预防骨质疏松。下面，我们一起来看下红米饭南瓜粥的做法吧！
红米南瓜粥的做法
1、先将红米淘洗干净，泡大约4、5个小时。因为红米也是以糙米形式存在，有种皮和胚芽（曾经做过实验，将红米泡在水里，大约两天就发芽了），所以要多泡泡
2、为了增加粥的香味和粘稠度，再加入一把燕麦（注意，是燕麦粒，不是燕麦片）和一小把糯米，一并泡上
3、煮的时候，先在砂锅里加入足量水，水烧开后，放入三种米
把一大块南瓜削皮、切片、放入（一大块的意思是：南瓜的体积大约是米的二至三倍，多放才好吃）
4、南瓜的瓤和籽不要扔掉，也一起放入
5、水再次沸腾后，转小火，煮大约40分钟就行。如果要节约时间，可以将泡好的米用搅拌机稍微打碎，这样只需20分钟左右。个人更喜欢米粒自然煮开花的味道，因此有时间就慢慢炖这锅粥
6、煮好的粥不要马上喝，放上一个小时，一来自然降温，二来在放置过程中，粥将变得更浓稠，更好喝
以上就是红米饭南瓜粥的做法了，多吃南瓜可以保护视力，对于青春期的孩子们来说还能促进骨骼发育。还能够提高身体免疫力，减少疾病的发生。另外，红米饭南瓜粥很适合糖尿病患者当做三餐来吃，因为红米饭南瓜粥可以防治糖尿病。
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