患病老人的10大饮食禁忌！

Posted 2021-12-01

篇首语：炒沙作縻终不饱，缕冰文章费工巧。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了患病老人的10大饮食禁忌！相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、患病老人的10大饮食禁忌！

2、老人高血压危害3大食谱轻松助降压！

患病老人的10大饮食禁忌！

老年人的身体健康需要格外的注意，因为随着年纪的增加，他们身体各种机能都在减退，如果不注重健康饮食，就更容易受到疾病的威胁。那么，患病的老人对于哪些食物是不适宜吃的呢？下面来看看患病老人的饮食禁忌是什么？

1.老年习惯性便秘患者：宜吃香蕉、梨等水果;忌多吃苹果。

2.心肌梗死的老年患者：宜吃香蕉、橘子等水果;忌吃苹果。

3.患腹泻的老年人：宜吃苹果，因苹果有治腹泻的作用;忌吃梨、香蕉等水果。

4.心力衰竭和水肿严重的人：忌食椰子汁和西瓜。

5.患糖尿病的老年人：忌食含糖最多的水果，如香蕉、苹果、荔枝、无花果、梨等。

6.胃酸过多的老年患者：忌食杨梅、梨、李子、柠檬等酸度比较大的水果。

7.老年肠胃弱、消化不良者：忌食月饼等高糖、高脂食品，否则会影响正常食欲，出现腹胀、胃痛、腹泻等症状。

8.胆囊炎、胆石症之老年患者：忌食油腻食品，如肥肉、煎炸食品及高糖、高脂之糕点等，因为这类食品食后会使胆囊收缩引起脚法排出会使右上腹疼痛加剧，严重者甚至造成死亡。

9.溃疡病患者：忌吃山楂因为山楂会使胃酸增加，损伤胃黏膜不利于溃疡的恢复。

10.尿路结石患者：忌吃草莓，因为草莓中含草酸钙较多。

上面所介绍的这几种疾病，是很多老年人会出现的，会直接影响到他们晚年生活的质量，所以对老年人来讲，当然应该注重身体的保健工作，同时也不能够忽视健康饮食，因为科学饮食也是保证健康，远离疾病的方法。

老人高血压危害3大食谱轻松助降压！

高血压多发于老年人，那么，老年人高血压有哪些危害？吃什么能调理高血压呢？下面跟小编一起来了解下吧。

老人高血压的危害

1、心血管疾病发生率高

老年人动脉硬化及其扩张能力降低，往往产生单纯收缩期高血压，而舒张压不变或下降，由此导致脉压增大，这是老年单纯收缩期高血压的一个重要特征。脉压增大意味着大动脉弹性降低，是反映动脉损害程度的重要指标。它比收缩压或舒张压更能预测心血管事件的发生。

2、与加速动脉粥样硬化有关

冠心病、一过性脑缺血、脑梗塞、肾动脉狭窄、周围血管病。老年高血压患者的并发症发生率为40%，明显高于成年人(20.4%)。收缩压升高10～12毫米汞柱或舒张压升高5～6毫米汞柱，脑卒中的危险就增加35%～40%，冠心病增加20%～25%。

3、心衰发生率高

老年高血压患者心衰发生率比正常血压高2倍、冠心病比正常血压高3倍、心血管事件高8倍。

4、致残致死率高

老年高血压患者的致死致残率明显高于成年人。老年患者病死率为13%，而成年6.9%。从死因来看，西方国家是心衰占首位，脑卒中次之。我国则以脑卒中最多，其次是心衰和肾衰。我国每年脑卒中有75%以上患者留有不同程度的残疾，其中大部分是老年人。

可见，老年人高血压的危害是非常大的，另外，要特别注意的是，老年人高血压还会导致与高血压本身有关的并发症，如：心衰、脑出血、高血压脑病、主动脉夹层等。所以，当大家有出现老年人高血压的症状时，积极配合医生进行相关的治疗是最佳的选择，同时，生活中也要注意一些日常的调理。

三款调理高血压食谱

红焖栗子素鸡

主料：栗子(鲜)200克，腐竹200克

调料：盐3克，酱油10克，姜4克，花椒10克，香油30克，料酒10克，植物油100克，红曲10克，淀粉(豌豆)10克

做法：

1.先将栗子的壳去掉，煮过剥掉里衣;腐竹用开水泡透，搦净水分;老姜拍松，待用。

2.火上置锅，加植物油待热，把腐竹抹上红米汁上色，下锅中炸至漂浮油面捞出作鸡料，栗子也下锅，炸至见黄捞出，老姜片拍松，待用。

3.用大碗1只，先摆栗子，从碗底旋摆至边，再把鸡料填碗中，注入鲜汤400毫升，接下来加食盐、酱油、姜片、花椒粒，放笼中蒸40分钟拿出，待用。

4.另起锅，先把栗子鸡翻扣盘中，原汁回锅中，着水粉上芡，熘料酒，出锅浇菜面上即成。

菜系及功效：私家菜延缓衰老食谱健脾开胃食谱高血压食谱高脂血症食谱

口味：咸鲜味

工艺：焖

北菇烩素菜

做法：

1.水发花菇去蒂，洗净，挤去水。笋片放碗内，加花菇、熟鸡油、绍酒5克、酱油、精盐2克、味精1克，上笼蒸40分钟取出。

2.山芋叶洗净，入沸水锅中略氽捞出，用清水洗净，挤去水，斩碎。 3.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下山芋叶碎末煸炒片刻，烹入绍酒5克，加精盐8克、味精1克，倒入花菇、笋片，上汤烧沸，放入火腿片，下胡椒粉，用湿淀粉勾芡，洒入芝麻油炒匀装盘。特点：色彩美丽，香鲜味美。

主料：花菇200克，番薯叶200克

辅料：冬笋50克，金华火腿25克

调料：黄酒10克，味精1克，酱油10克，盐10克，猪油(炼制)100克，香油2克，鸡油10克，胡椒粉2克，淀粉(豌豆)10克

功效：私家菜延缓衰老食谱消化不良食谱高血压食谱高脂血症食谱

口味：咸鲜味

工艺：烩

芹菜炒南干

做法：

1. 将芹菜择洗干净，切丝，加少许精盐拌匀腌5分钟;

2. 白豆腐干洗净，切成丝;

3. 葱切末;

4. 炒锅注油烧热，下入葱末爆出香味，放入芹菜丝，白豆腐干丝翻炒断生，撒入味精即可。

主料：芹菜150克

辅料：豆腐干50克

调料：植物油15克，盐3克，味精2克，大葱3克

功效：私家菜高血压食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味

工艺：炒

结语：以上为大家整理了高血压的一些食疗方，大家不妨可了解下，另外，运动调养高血压比吃药效果来的得好。高血压患者平常不妨可多运动。