烧开水大有讲究-喝错会早衰甚至致命

Posted 2021-12-01

篇首语：少年意气强不羁，虎胁插翼白日飞。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烧开水大有讲究-喝错会早衰甚至致命相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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烧开水大有讲究-喝错会早衰甚至致命

肝功能异常的人，除了本身不能合成身体中的血蛋白之外，其他原因也会造成水肿。因此，血渗透压降低，水分容易堆积在组织中，常会有腹部、胸部积水的现象。此类患者不宜多喝水，以免加重水肿症状。如果身体一旦出现水肿，应根据水肿的实际情况限制日常摄取的水量。

烧开水大有讲究-喝错会早衰甚至致命

那么烧开水应该注意哪些要点呢？

水快开时（80℃-90℃）应打开壶盖。

因为现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。因此，在水快烧开时要把水壶的盖子打开，可以让这些物质最大限度地挥发出去。

水烧开后等3分钟左右再关火！

这是因为：普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。而卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。如果继续沸腾，持续3分钟后，卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。

水不能反复烧，最好现烧现喝。

流动着的水有一定的自净作用，最理想的饮用水是鲜活水。科学研究发现，水的衰老速度很快。水分子是呈链状结构的，水如果不经常受到强烈撞击，也就是说水不经常处于运动状态，而是静止状态时，这种链状结构就会不断扩大和延伸，变成老化水，俗称“死水”。这种老化水活力极差，未成年人如果经常饮用，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；中老年人如果经常饮用老化水，就会加速衰老。由此可见，饮用老化水对人体健康的危害不可低估。研究表明，刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水，每升仅含亚硝酸盐0.017毫克。但在室温下储存3天，就会上升到0.914毫克，原来不含亚硝酸盐的水，在室温下存放一天后，每升水也会产生亚硝酸盐0.0004毫克，20天后则高达0.73毫克，而亚硝酸盐可转变为致癌物亚硝胺。有关专家指出：对桶装水想用则用，不用则长期存放，这种饮水习惯对健康无益。

每天清早最好能先把水打开放5-10分钟，避免管道的铁锈污染和管道中死水的产生。

长期没有打开过的水龙头应格外注意。这部分水可以用来清洁和洗涤。

四类人群饮水别过量

水虽然是组成人体的重要成分，而且在体内担任重要的运输和平衡工作，但并不是所有人都是“多喝水有利于健康”。以下这几类人群在日常生活中就必须控制饮水量。

肾脏病患者

有慢性肾脏机能不全、肾病的患者，不宜多喝水。慢性肾机能不全或肾脏衰竭病人由于其肾脏机能逐渐丧失，无法正常地排泄水分及盐分；肾病患者因体内蛋白质会经尿液大量流失，降低了血渗透压，如果过量地喝水，就会使水肿变得更加严重。

肝功能异常并伴腹水者

水中毒患者

水中毒主要是因为饮水过量，使水分过度地蓄积，诱发了低血钠症。另外，机体内的水分过多还会增加心脏的负担。尤其是在日常生活中，人体在严重口渴脱水的情况下，大量饮用低矿化度水或纯净水，易造成人体内电解质平衡失调，出现低渗脱水，从而引起水中毒。

心脏病患者

心脏病患者，特别是心脏衰竭的病人，会因肾脏血流与灌注功能不正常，无法使身体水分顺利排出，因此全身容易产生水肿。如果饮用过量的水，就会增加心、肺等脏器的负担，甚至诱发低血钠症，出现恶心、呕吐、全身抽搐、昏迷等危险症状。

酱香酒为什么重阳下沙？原来这里面大有讲究！

酱香酒为什么重阳下沙？重阳至，下沙始！又到九月九，又是一年重阳至，遵仁台大曲坤沙酱香酒新一轮生产周期开始。

一瓶遵仁台大曲坤沙酱香酒的诞生，一定会按照节气，经历端午制曲、重阳下料，九次蒸馏、八次发酵、七次取酒的过程。在遵仁台酱香酒的生产周期中，重阳投粮下沙是新一批酿造的开始，这也是遵仁台酒传统生产中最为重要的节点之一。

而到了九月份重阳节，茅台镇的高粱也成熟了，天气温度在25度上下，不会因为高粱中淀粉含量高在下窖时导致升温过猛生酸幅度过大的问题，而在重阳节前后，下沙在各方面都适宜并且出酒率高，所以也就有了重阳下沙。

重阳时节，正是茅台镇酱酒酿造的重要阶段。遵仁台酱香酒的生产，历来顺应天时，重阳下沙是遵仁台酱酒千百年来秉承的酿造工艺传统。

重阳时节，粮优水清。赤水河清澈见底，水质最好，正是酿酒取水的最佳时节。一颗颗色泽红艳、粒小饱满，皮厚坚实的红缨子糯高粱，都是岁月最好的沉淀。

将95度以上的沸水浇在初步处理好的红高粱上，扬锨翻粮，一合一抬、一翻一拌，静置15小时，让每一颗高粱均匀充分吸饱水分。

进行2-3小时的蒸煮，使高粱中的淀粉糊化，取出蒸煮好的红粮均匀铺洒开来，进行摊晾，并适量补充水分。

当温度降低到35度左右时，加入酒曲低撒扬匀确保每一颗红粮都均匀地粘附酒曲。

将拌好酒曲的红粮堆成一个两米多高的圆锥让其充分吸纳空气中的微生物以及各种培菌进行发酵，起到增香作用。当外层温度达到50度左右，闻有浓郁香味时，即可结束。

重阳下沙，是遵仁台大曲坤沙酱香酒秉承了千百年来酿造工艺的匠心传承，也是人与自然的和谐孕育，更是天时地利人和的天人共酿，从新一轮酿造周期的开始，每一位遵仁台的匠人们始终都怀着赤诚之心践行着对遵仁台大曲坤沙酱香酒质量的要求与坚守。

一年一度的重阳下沙，是遵仁台酱酒人对酱酒文化及精神表达的敬畏和坚守传承。遵仁心，酿美酒！遵仁台大曲坤沙酱香酒，是由遵义市(仁怀市)酒业协会酱香酒专家团队品评把控品质，传承茅台镇传统工艺和严格标准酿造的代表产品。传承纯正酱香血统，让遵仁台大曲酱香酒成为酱酒核心产区最具代表性的酱酒之一。

遵仁台大曲坤沙酱香酒，商务赠送有面子，团圆宴请上档次，走亲访友高大上，自饮珍藏更健康。

粮是当地糯红高粱，水是神秘赤水河水，坚持一年一个周期，端午制曲，重阳下沙，2次投料，8次发酵，9次蒸馏，7次取酒，坚持3高3长的酿酒工艺，高温制曲，高温堆积，高温接酒，生产周期长，大曲贮存时间长，基酒窖龄长。国家级调酒师精心勾兑而成的正宗醇厚酱酒，精益求精，一丝不苟才保证了遵仁台大曲酱香酒的美好品质。

遵仁台酱香酒酒倒入杯中，可以看到酒体通透但并不发黄，细观酒体，黏稠澄清，杯壁上酒痕道道，犹如泪滴，久久不散。

轻抿一口，酱香味道瞬间从舌尖散开，肆意地铺满整个口腔，轻滑入喉，弥散整个鼻腔，让人回味无穷！

凡是喝过遵仁台酱香酒的人都会说:遵仁台酱香酒，好喝，不辣喉，酱香味突出，窖香和陈香都比较饱满协调。

遵仁台酱香酒，让普通老百姓少花钱，喝到真正的好酒。平民的价格、大牌的品质，即使酒量差的人喝六七两，完全不会上头，第二天起床头不痛，胃也不难受，不会耽误第二天的事情。凡是喝过的人都会赞叹不已。

如果您想品尝、收藏，一瓶真正的高性价比的酱香酒，那就一定不要错过遵仁台大曲坤沙酱香酒！

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