营养饮食禁忌有哪些
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篇首语：好人的天生欲望是知识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了营养饮食禁忌有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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营养饮食禁忌有哪些
很多人都没有合理恰当的搭配好自身的营养导致自身的骨骼发育出现了很大的问题，导致自身出现了身材矮小的问题，所以我们的妈妈们一定要为我们的孩子搭配好自身的营养，一定要养成经常吃早餐的好习惯，但是要注意自信饮食禁忌，来了解一下吧。
(一)、加强早餐。早餐的热量要占全天的30 % ，质量上也应达到全天营养标准的 1 / 3 ，它直接关系到学生能否有充沛的精力投入学习，因此 ，要推行营养配餐员制度。
(二) 注重营养搭配、互补和平衡。营养素种类要齐全 ，数量要充足 ， 比例要适当，提倡粮豆搭配和动植物食品混食 ，这样可使营养素之间取长补短 ，相互补充 ，提高营养素的利用率。如大米、小米、大豆、牛肉分别单独食用 ，其蛋白质的吸收利用率分别为 77 % 、57 % 、64 %和 76 % ，若以上四种食物分别按39 % 、13 % 、22 %和26 %的比例混合食用 ，其蛋白质的吸收利用率可达 89 % 。具体到一日食谱的确定，一般选择两种以上的动物性原料 ，一至两种豆制品及多种蔬菜 ，两种以上粮谷类食物原料。
(三)、特殊要求。大学生作为脑力劳动者还有 5 个特殊要求值得关注： ①控制能量的供给量。②多选富含不饱和脂肪酸 ，具有健脑功能的食物 ，如坚果类 松子、葵花籽、芝麻、花生仁、胡桃等 、种子类 南瓜子、西瓜子、杏仁等 、鱼类、虾类及牡蛎等水产品。③提高优质蛋白质的供给量 ，可多选择鸭、兔、鹌鹑、鱼、牛肉、大豆及其制品。④提供以单糖类为主的碳水化合物 ，多选择玉米、小米、干枣、桂圆、蜂蜜等。⑤注意补充B 族维生素 ，多选择香菇、鲜鱼、核桃、芝麻等。
我们一定不要与以上的营养饮食禁忌有所冲突，不恰当的饮食可能会给我们自身的肚子带来很大的疼痛感，也不会帮助我们补充体内所需要的营养物质，它能会达到一个适得其反的效果，会大大降低我们自身消化系统的消化能力。
十种蔬菜搭配禁忌！ 饮食搭配有禁忌
每一种食物都有不同的特性，有的食物之间搭配是可以发挥更好的营养价值的，但是又的食物合在一起吃，就会减弱营养，可能还会造成中毒现象。那么哪些蔬菜不可以一起搭配呢？
合理的膳食构成，科学而营养的搭配，是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。要正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。下面介绍十种重要的蔬菜搭配禁忌，一起来了解一下吧！
1、 萝卜（菜菔、芦菔）
严禁与桔子同食，否则易患甲状腺仲；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。
2、甘薯（红薯、白薯、山芋）
不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀，腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。
3、韭菜（起阳草、懒人菜）
不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，以引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒各位朋友，炒菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。
4、茄子（落苏、昆仑紫瓜）
忌与黑鱼、蟹同食、同食有损肠胃、并且，一般过老的茄子不宜食，易引起中毒。
5、菠菜（菠棱菜、赤根菜）
不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。
6、南瓜（番瓜、倭瓜、饭瓜）
不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。
7、竹笋（笋）
不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹅肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。
8、茭白（茭瓜、茭笋）
不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
9、芹菜（旱芹、药芹、香芹）
忌同醋食，否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。
10、芥菜（护生草、菱角菜）
忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
温馨提醒，饮食在外面的生活中有非常重要的作用，有时候外面可能在不知不觉中就出现了腹泻等一系列的中毒症状，这可能就是食物搭配不当所导致的，因此，我们要了解食物合理搭配的禁忌。
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