蘑菇鲍鱼汤的做法都有哪些

Posted 2021-12-01 蘑菇鲍鱼

篇首语：案头见蠹鱼，犹胜凡俦侣。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了蘑菇鲍鱼汤的做法都有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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蘑菇鲍鱼汤的做法都有哪些

鲍鱼，是生活在海里的一种海生物，它的营养是非常丰富的，很多人都非常的喜欢吃，而且鲍鱼可谓是一种比较贵的，但是它的营养价值真的是非常的高。鲍鱼的吃法也是非常的多，也可以生吃，当然也可以熬汤了，做成蘑菇鲍鱼汤，那么，蘑菇鲍鱼汤的做法都有哪些呢？

鲍鱼补而不燥，养肝明目。欧洲人早在年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软黄金”；中国在清朝时期，宫廷中就有所谓“全鲍宴”。据资料介绍，当时沿海各地大官朝圣时，大都进贡干鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，可见其这味享有“海味之冠”的价值。

中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。所以经常食用鲍鱼是对人体很有好处的

一、食材明细：蘑菇(鲜蘑)150克、鲍鱼150克、盐2克、大葱5克、姜3克、淀粉(豌豆)5克

1.将蘑菇洗净切片；鲍鱼洗净切条并用少许盐及淀粉调匀。

2.先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁，汤沸后放入蘑菇片煮5分钟，再放入鲍鱼条，烧开5分钟即可。

健康提示：

1.此汤具有平肝补虚的作用。

2.外感风寒、脾胃虚弱者忌食。

食物相克：

鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

二、原料：鲍鱼干

佐料：盐，生姜，香葱

步骤/方法

1、小鲍鱼干，要泡发24小时以上，之后清洗干净

2、切成米粒大小的碎粒，生姜用到拍撒

3、粘米大约3两左右吧，淘洗干净

4、高汤一大碗

5、米放入砂锅中，倒入高汤，盖上盖子大火煮开

6、开锅后倒入鲍鱼和生姜，改成小火慢煮，看到米粒舒展后关火盖上盖子闷15分钟，然后再开火煮到米粒开花粘稠。

大家喜爱美食的心都是一样的，相信大家都可以被称为吃货，因为大家都喜欢吃。我为大家介绍了蘑菇鲍鱼汤，真的是非常的不错，也为大家介绍了蘑菇鲍鱼汤的做法都有哪些？大家可以参考我的一些做法，自己试着做吧！

鲍鱼当归汤的做法是什么

鲍鱼这种东西虽然我们不一定都吃过，但一定都听说过，是营养价值非常高的养生品。鲍鱼能够做的菜有很多，平时使用最多的就是拿鲍鱼来熬汤，能够极大程度的锁住鲍鱼的营养成分。鲍鱼当归汤就是一道非常典型的汤品，深受大家的喜欢，做法自然成为了大家比较关心的事情。那么，鲍鱼当归汤的做法是什么？下面咱们就来详细了解下吧。

瘦肉鲍鱼汤：

原料：鲍鱼、瘦肉、夏枯草;

做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污;鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了。

功效：有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用，对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗，也有一定的作用。

鲍鱼鹤鸦煲角螺汤：

原料：干鲍鱼片、角螺6-8个、瘦肉300克、鹌鹑5只;辅料：姜片;

做法：干鲍鱼片用清水浸软，约浸一小时;买角螺时，请卖者敲去壳，切去尾;将螺肉加入少许盐搓擦，洗净;鹌鹑请卖者代刽，取去内脏，切去脚，洗净;把适量之水烧滚，放下姜一片，将鲍鱼片、角螺、鹌鹑、瘦肉放入煮五分钟，取起洗净;水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入鲍鱼片、鹌鹑、角螺、瘦肉、姜一片煲滚，慢火煲三小时半，下盐调味。

功效：有滋阴明目、补中益气、补五脏、强壮筋骨的作用。

有关鲍鱼当归汤的做法是什么的介绍，大家应该清楚了吧。鲍鱼当归汤的做法有很多，这些都是常见、并且味道非常好的做法，大家可以尝试。为了最大程度的发挥出鲍鱼的营养和功效，做汤的时候最好是能够清淡一些，这样会比较好。