如何辨别鱼油真假?辨别鱼油质量的方法

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篇首语:一身转战三千里,一剑曾百万师。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了如何辨别鱼油真假?辨别鱼油质量的方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、如何辨别鱼油真假?辨别鱼油质量的方法

2、怎样辨别食用油的好坏?食用油的质量鉴别

如何辨别鱼油真假?辨别鱼油质量的方法

从各大医院心脑血管内科获悉,近日门诊量比平时增加三成左右,以心慌、气短、胸闷、血压升高、脑溢血等患者居多。专家透露,气候反复多变易发心脑血管疾病,平时多补充深海鱼油可有效预防,因为深海鱼油富含DHA、EPA,清理血管、保护心脑的效果显著。


如何辨别鱼油真假?辨别鱼油质量的方法

两点辨别鱼油质量的方法:

现市面上深海鱼油品牌繁多,质量悬殊,消费者在购买鱼油的时候一定要慎重。如何挑选质量优质的鱼油,主要看准两大点:

1、原料来源

世界上优质的鱼油,多以北欧挪威等地的深海鱼为主要原料,这些地区靠近北极圈极寒地带,常年冰冻,海水纯净,污染少,深海三文鱼长得特别肥美强壮,生产出来的鱼油纯度高、口感好。

2、DHA、EPA含量

鱼油提炼自深海中的冷水鱼类,含有珍贵的脂肪酸-DHA和EPA。DHA和EPA具有帮助降低胆固醇、预防心脑血管疾病的功能,但只有DHA和EPA的浓度在30%以上的鱼油具有改善心脑血管疾病的功效,30%以下的仅具有一般的保健作用。

营养保健品专家提醒中老年朋友,订购鱼油一定要选择专业正规的营养品大公司。

鱼油适用人群

1、有血栓,脑溢血或中风等患病者。

2、三高(高血压、高血脂、高胆固醇)人群。

3、视力衰退有老花趋势者。

4、有心脏病、动脉硬化症状的人群。

5、有关节炎、痛风、哮喘的人群。

6、需防治糖尿病合并症的患者。

服用鱼油的注意事项

1、本品不能代替药物。

2、儿童,孕妇及哺乳期妇女

3、有出血性疾病和出血倾向者禁用。

鱼油的服用方法

每天1-2粒,进餐时服用。

怎样辨别食用油的好坏?食用油的质量鉴别

食用油是厨房中不可或缺的食品,但由于目前市场上销售的食用油品种繁多,质量参差不齐,因此朋友们一定要学会辨别真假食用油,以及食用油的质量好坏!


怎样辨别食用油的好坏?食用油的质量鉴别

真假食用油辨别

1、看等级

根据最新的标准食用油分为4个等级,第四级为最低等级。

2、看产地

主要是指产品的原料生产地。

3、看原料

即是否是转基因原料。

4、看生产工艺

即该食用油属“压榨法”生产的还是“浸出法”生产的,压榨油能够保持原料原有营养成分且油的品质比较纯。

食用油的质量鉴别

食用油的质量主要表现:色泽、气味、透明度、滋味。

1、色泽

(1)品质好的豆油为深黄色,一般的为淡黄色。

(2)菜籽油为黄中带点绿或金黄色。

(3)棉籽油为淡黄色。

(4)色拉油应是清澈透明、无色或淡黄色。

(5)麻油是橙黄色或棕色。

(6)花生油、豆油、菜油等呈半透明的淡黄色至橙黄色。

2、气味

用手指沾一点油,抹在手掌心,搓后闻其气味,品质好的油,应视品种的不同具有各自的油味,不应有其他的异味。

3、透明度

透明度高,水分杂质少,质量就好。好的植物油,经静置24小时后,应该是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。

4、滋味

用筷子沾上一点油放入嘴里,不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。

健康提示

花生油在低温时会凝固成不透明状,这是正常的现象。但大豆、菜籽、花生仁、芝麻等经初步处理得到的是毛油,色泽深、浑浊、不宜食用,如果植物油透明度差、黏度变大、有气泡,常是变质的象征。

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