春分节气宜喝紫菜瘦肉汤

Posted 2021-12-01 紫菜春分

篇首语：书到用时方恨少，事非经过不知难。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了春分节气宜喝紫菜瘦肉汤相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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春分节气宜喝紫菜瘦肉汤

春分季节，万物复苏我们的一个身体保健，也不能够忽视，因为在这个时候是细菌繁殖的最佳季节，所以如果不重视的话那么身体的健康就可能会受到一些疾病的入侵，所以说希望大家在生活中可以更加注重自己的养生保健，而更好的方法就是通过自己的日常饮食做起，下面去了解一下春分季节应该喝的紫菜瘦肉汤。

紫菜瘦肉汤其实有很好的，清热润肺的功效，还可以帮助我们治疗甲状腺问题，所以在生活当中只有我们更多的去了解，这些食物的养生保健价值，才可以根据自己的身体情况科学的食用。

紫菜瘦肉汤

紫菜煲猪瘦肉气味清润，具有清热、化痰、软坚的功效，常以治疗脚气病、湿热下注等。同时还可以辅助治疗甲状腺肿大、颈linba结核等。

〔材料〕紫菜(干品)15克、猪瘦肉100克、生姜丝少许。

紫菜是一种极富营养的海菜，以广东汕头、湛江等一带产的为最佳，其xing寒，味甘、咸，功能化痰软坚，《本草纲目》指出“病瘿瘤脚气者宜食之”，《本草jing集注》说它能“治瘿瘤结气”，《现代实用中药》记载它能“治水肿，淋症，湿xing脚气，甲状腺肿，慢xing气管炎咳嗽”;猪瘦肉xing平味甘、咸，有滋阴润燥的作用，在这里为药引的作用。

〔烹制〕先把紫菜用清水浸泡片刻;猪瘦肉亦洗净，切成片状。与生姜丝一起放入锅内，加入清水1000毫升(约4碗水量)，先用武火滚沸后，改为文火煲至半小时左右，调入适量食盐和少许生油或麻油便可，此量可供2人用。饮汤并进食紫菜和猪瘦肉片，若作为辅助治疗甲状腺肿大、颈linba结核等，宜每周进服2—3次。

以上就是关于春分季节喝紫菜瘦肉汤的介绍，其实这也告诉着我们在生活当中应该更加注重自己的饮食保健，因为饮食健康与否会直接关系到自己的一个身体健康问题，所以希望大家都可以更加重视自己的饮食选择，不管是在任何季节。

大暑吃什么：宜喝清粥以除湿，脾胃虚弱别多喝绿豆汤

7月22日是一年中最热节气——大暑的开端。大暑正值“中伏”前后，气温高、降水多，暑湿之气极盛。这一时节的饮食要格外注意清凉、清洁与清淡。

1、清凉除暑热

顾名思义，大暑要比小暑更热，祛暑降温的工作自然必不可少。要想避免暑气的侵袭，除了晚睡早起、注意防晒外，还可以适量喝一些清凉饮品。

我们知道，在挥汗如雨、口渴心烦之时，一杯清凉的饮品就能收到沁人心脾的效果。不过，清凉的饮品并不完全等同于冰镇饮料，用绿豆汤、酸梅汤、西瓜汁等属性寒凉的天然饮品来清暑才是更好的选择。

“这些饮品不但可以赶走我们体内的暑气，还可以补充人体缺失的水分，可谓一举两得。”“但脾胃虚寒、拉肚子的人是不宜多喝的，以免加重不适症状。”

值得注意的是，在吃苦瓜、香蕉、荸荠等生冷食物时，也要注意适量。这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效，但多吃会损伤脾胃，引发腹泻、腹痛等不适。

2、清洁防中毒

高温环境下的食物容易变质、滋生细菌，人们要是不注意吃了下去，就很可能出现食物中毒的情况。因此，大暑时节千万不可忽视饮食的清洁卫生。

“适当吃一些生姜、大蒜、醋等食物有不错的杀毒消毒的作用。如果寒凉的东西吃得多，姜蒜还可以中和其中的寒性，有利于生津开胃、帮助消化。”

做凉菜时，可以加入姜末、蒜泥、陈醋做调味。但应注意，凉菜及绿叶蔬菜尽量不要隔夜吃，以免变质或滋生病菌。此外，生吃瓜果蔬菜时要清洗干净，开启后的食品、饮料要注意密封、冷藏。

3、清淡以祛湿

俗话说：“大暑小暑，有米懒煮。”大暑时节人们往往胃口不好，消化功能较弱，可多吃点清淡的粥类来祛湿。

中医认为，湿气是导致人生病的一个重要因素。大暑时雨水较多，湿气重，会使人们出现身体困倦、昏沉欲睡等“湿困”的情况。常用的祛湿食物有冬瓜、薏米、茯苓、山药等，用这些食物与大米一起熬粥或是煲汤均是不错的选择。

选择何种食材来煮粥或是煲汤，也要根据自己的身体情况来决定。例如痰湿体质的人可选冬瓜、薏米，气虚的人宜选山药。粥类容易消化，因此脾胃功能不好的小孩和老人也可以通过喝粥来祛湿。

除了各种粥类，富含各种维生素的新鲜蔬菜、水果也符合清淡饮食的原则。富含蛋白质的鱼、瘦肉、蛋、奶及豆类食品，每天也要吃到100克左右，以满足营养均衡的要求。